Rezept für salzige Pfannkuchen
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Salzige Pfannkuchen zeichnen sich durch ihren frischen und salzig schmeckenden Geschmack aus. Wenn Sie sie köstlich zubereiten möchten, müssen Sie eine angemessene Menge Mehl mit hohem Glutengehalt, eine angemessene Menge normales Mehl, Schaumpulver und Hefe zum Fermentieren, Fünf-Gewürze-Pulver usw. vorbereiten, damit Sie köstliche salzige Pfannkuchen zubereiten können. Regelmäßig einige Pfannkuchen zu essen ist auch gut für Ihren Körper. Besonders der Verzehr von Vollkornpfannkuchen hat eine gute Wirkung auf die Verdauung und es stehen auch reichhaltigere Zutaten zur Auswahl. Rezept für salzige Pfannkuchen Zutaten: 120 g Mehl mit hohem Glutengehalt, 180 g Mehl, 80 g Puderzucker, 1 kleiner Teelöffel Backpulver, 2 Teelöffel Hefe (Instant/trocken) + 1 Esslöffel warmes Wasser + 1/2 Esslöffel Puderzucker für die Gärung. Entsprechende Menge warmes Wasser Füllung: Fünf Gewürzpulver: 1 Esslöffel Salz: 2 Teelöffel 2 Esslöffel Wasser Methode 1. Hefe (Instant/trocken) 2 Teelöffel + 1 Esslöffel warmes Wasser + 1/2 Esslöffel Puderzucker zur Gärung. Abdecken, um die Luft zu isolieren. Zwanzig Minuten warten. Bis Schaum zu sehen ist. 2. Das gesamte Pulver filtern und gleichmäßig verrühren. Hefe und entsprechende Menge Wasser hinzufügen, nicht zu viel auf einmal. Lassen Sie das Pulver langsam einziehen. Anschließend den Teig so lange kneten, bis er nicht mehr an den Händen oder der Schüssel klebt. (Der Teig wird nicht glatt sein) 3. Mit einem feuchten Tuch oder Plastikfolie abdecken und gehen lassen, bis er das Doppelte seines Volumens erreicht hat. (Eine Stunde - zwei Stunden, je nach Wetter) 4. Dann mit einem Nudelholz flach drücken, die Füllung hineingeben und wie einen Schweizer Kuchen aufrollen, dann anderthalb Finger breit schneiden, oben und unten etwas Wasser darauf träufeln, Sesamkörner darauf kleben und dann Pulver darauf streuen und das Pulver abtupfen. Der Zweck besteht nur darin, es trocknen zu lassen, dann mit drei geraden Fingern andrücken (nicht zu flach drücken) und dann eine halbe Stunde gären lassen und dann goldbraun braten. Nährwert von Pfannkuchen: Die Rohstoffe zur Herstellung von Pfannkuchen sind im Allgemeinen grobe Körner wie Weizen, Mais, Sorghum, Hirse, getrocknete Süßkartoffeln usw. Manche Leute verwenden nur eine davon, um Pfannkuchen zuzubereiten, andere mischen mehrere Zutaten miteinander, um Pfannkuchen zu backen, und wieder andere geben während des Herstellungsprozesses Gemüse wie Lauch und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Lassen Sie uns den Nährwert von Pfannkuchen analysieren:1. Hoher Stärkegehalt: Da Pfannkuchen aus grobem Getreide hergestellt werden, enthalten sie viel Stärke und werden deshalb als Grundnahrungsmittel gegessen. Sie füllen den Magen und versorgen den menschlichen Körper mit Kalorien, sodass Pfannkuchen als Tischgericht serviert werden können. 2. Reich an Rohfaser: Getreide wie Mais und Weizen sind reich an Rohfaser, die die Magen-Darm-Motilität fördern und die Magen-Darm-Verdauung verbessern kann. Pfannkuchen werden zumeist aus diesen Vollkornprodukten hergestellt. Regelmäßig mehr Pfannkuchen zu essen ist gut für die Magen-Darm-Gesundheit. |
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