Chinesische Heilkräuter zum Schmoren von Fleisch

Während des chinesischen Neujahrs und anderer Feste wird in fast jedem Haushalt Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch usw. geschmort. Beim Schmoren des Fleisches müssen Sie jedoch auf die Zubereitungsmethode achten. Wenn Sie dem geschmorten Fleisch einige chinesische Heilmittel hinzufügen, wird das Fleisch schmackhafter und hat auch eine gewisse Schutzwirkung auf den menschlichen Körper. Die chinesischen Heilmittel für geschmortes Fleisch sind hauptsächlich Wolfsbeeren, rote Datteln, Codonopsis, Fenchel, Sternanis usw. Diese chinesischen Heilmittel können Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen, Bluthochdruck, Hyperglykämie und andere Krankheiten wirksam behandeln.

Zum Schmoren von Hühnchen eignen sich chinesische Yamswurzeln, Tragant, Codonopsis, Wolfsbeeren und rote Datteln.

Kardamom, Fenchel, Nelken, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Qin Gui Zhi Ran, Jujube, Meerrot

Therapeutische Wirkungen von Eucommia ulmoides: Eucommia ulmoides wird hauptsächlich in Sichuan angebaut. Es hat die Aufgabe, Leber und Nieren zu nähren, Sehnen und Knochen zu stärken und den Fötus zu beruhigen. Es kann von Männern, Frauen, Jung und Alt eingenommen werden und hat eine gute therapeutische Wirkung, insbesondere bei Personen mit schwacher Taille und schwachen Knien.

Anwendung: In Wasser, Wein und Schmorfleisch einweichen.

Therapeutische Wirkungen von Codonopsis pilosula: Codonopsis pilosula hat die Funktion, das Herz zu stärken und Qi aufzufüllen, das Blut zu nähren und den Geist zu beruhigen. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen erzielen bessere Ergebnisse, wenn sie Codonopsis pilosula einnehmen. Die Alten fassten Codonopsis sehr gut zusammen: Es stärkt die Milz ohne auszutrocknen, befeuchtet die Lunge ohne zu frieren, nährt den Magen ohne zu frieren und nährt das Blut ohne auszutrocknen. Es ist sowohl nahrhaft als auch blutnährend.

Verwendung: Codonopsis pilosula in kleine Stücke schneiden und Suppe daraus machen. Es ist auch gut, Codonopsis pilosula zu geschmortem Lamm hinzuzufügen. Der ganze Zweig von Codonopsis pilosula kann in eine Flasche gegeben und in Wein eingelegt werden.

Therapeutische Wirkungen von amerikanischem Ginseng: Amerikanischer Ginseng, auch bekannt als Amerikanischer Ginseng, wird hauptsächlich in den USA, Kanada und Frankreich produziert. Amerikanischer Ginseng unterscheidet sich von anderen Ginsengarten. Er hat die Wirkung, Qi wieder aufzufüllen und Yin zu nähren, und verursacht nach der Einnahme keine innere Hitze. Besonders für Menschen mittleren Alters ist die Einnahme von zwei bis drei Tabletten täglich sehr wohltuend für den Körper.

Anwendung: In Wasser einweichen, Fleisch schmoren oder direkt einnehmen.

Therapeutische Wirkungen von Yamswurzeln: Yamswurzeln werden hauptsächlich in der Provinz Henan angebaut. Man kann sie in zwei Arten unterteilen: die haarige Yamswurzel und die glatte Yamswurzel. Es hat eine gute nährende Wirkung auf Milz und Nieren.

Verwendung: In einem Topf dämpfen und essen oder in Scheiben schneiden und Suppe oder Eintopf daraus machen.

Therapeutische Wirkungen von Hirschgeweih: Hirschgeweih wird in Sikahirschgeweih und Rothirschgeweih unterteilt. Es stammt aus dem Landkreis Shuangyang in der Provinz Jilin. Es hat die Wirkung, die Nieren zu wärmen und Yang zu stärken, Essenz und Blut wieder aufzufüllen und den Fötus zu beruhigen. Kann zur Behandlung von Symptomen wie kalten Gliedmaßen, Schwindel, Schwäche in der Taille und den Knien eingesetzt werden, die durch einen Yang-Mangel verursacht werden. Es hat eine gute therapeutische Wirkung bei Nieren-Yang-Mangel.

Anwendung: In Wasser, Wein oder Schmorfleisch einweichen oder direkt einnehmen.