Die beste Art, in Essig getränkte Eier zu essen

Die meisten Leute wissen vielleicht nicht genau, wie man in Essig eingelegte Eier am besten isst. Viele Leute essen dieses Gericht sehr gerne. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Es ist nicht schwer zu lernen, wie man es zubereitet. Wenn Sie lernen, wie man es zubereitet, ist es wirtschaftlich und erschwinglich, es zu Hause zuzubereiten. Die richtige Art, in Essig eingelegte Eier zu essen, ist auch sehr speziell. Schauen wir uns die richtige Art, in Essig eingelegte Eier zu essen, genauer an.

Die Zubereitung von in Essig eingelegten Eiern ist sehr einfach. Nehmen Sie etwa 2 Tael Reisessig mit einer Konzentration von über 8 Grad und ein frisches Ei und lassen Sie es eineinhalb bis zwei Tage einweichen. Nachdem die Eierschale weich geworden ist, stechen Sie mit Stäbchen in die Eimembran, rühren Sie die gleichmäßig austretende Flüssigkeit um und lassen Sie sie einen weiteren Tag stehen. Dies ist die Menge für eine Woche. Nehmen Sie jeden Morgen nach dem Aufstehen 2 Esslöffel Essig-Ei-Flüssigkeit (Keramiklöffel), geben Sie 2 Esslöffel Honig hinzu, und geben Sie anschließend 4 Esslöffel warmes Wasser dazu, vermischen Sie alles gut und nehmen Sie alles auf einmal auf leeren Magen ein. Am letzten Tag die Eihülle kauen und schlucken.

Folgende Punkte müssen ergänzt werden:

1. Es sollte sich um hochkonzentrierten, hochwertigen Reisessig handeln, wie etwa Zhenjiang-Weißweinessig, Shanghai-Duft-Essig, Shanxi-Gereifter Essig oder der spezielle „Eier-eingeweichte Essig“ der Zhejiang Pinghu Brewing Factory. Der Säuregehalt von gewöhnlichem Reiswein beträgt nur 3–4 Grad. Beim Einweichen in Reiswein wird die Eierschale nicht so leicht weich und das Eigelb löst sich nicht so leicht auf.

2. Verwenden Sie frische Eier, insbesondere solche von Freilandhühnern, die tiefrote Eierschalen haben und reich an Nährstoffen sind. Am besten waschen Sie sie vor dem Einweichen.

3. Wenn Sie Angst vor Säure haben, können Sie die Menge an Honig und warmem Wasser entsprechend erhöhen, um es süß-sauer zu machen. Die Wirkung ist gleich, egal ob Sie es morgens auf nüchternen Magen, nach einer Mahlzeit oder abends vor dem Schlafengehen einnehmen. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie zu Beginn der Einnahme des Arzneimittels Durchfall haben, denn dieser normalisiert sich nach ein paar Tagen. Bei länger anhaltenden Beschwerden sollte allerdings von der Einnahme abgesehen werden. Auch Kinder, die unter trockenem Stuhl, Appetitlosigkeit etc. leiden, können das Arzneimittel einnehmen, allerdings sollte die Dosierung entsprechend auf ein Drittel oder ein Viertel der Erwachsenendosis reduziert werden.

4. Der Behälter kann eine Teetasse oder eine Flasche mit fermentiertem Tofu sein. Der Durchmesser ist zu groß und das Ei lässt sich nur schwer untertauchen. Bereiten Sie zwei Fläschchen vor, füllen Sie alle drei bis vier Tage ein Fläschchen auf und verwenden Sie sie abwechselnd.

5. Wenn Sie es im Sommer einnehmen, können Sie die zubereiteten Essig-Eier wegen der zu hohen Außentemperatur über Nacht in den Kühlschrank stellen und für die spätere Verwendung gekühlt aufbewahren.

6. Manche Menschen befürchten, dass der Verzehr von Essigeiern Osteoporose verursacht. Im Gegenteil, Essig-Ei-Flüssigkeit enthält Calciumacetat, das sich sehr positiv auf die menschlichen Knochen auswirkt. Insbesondere das Pulver auf der äußeren Schicht der Eierschale ist das für den menschlichen Körper am besten geeignete Kalziumpulver.

Medizinforscher sind davon überzeugt, dass Essig und Eierflüssigkeit die Immunfunktion des Körpers regulieren und Nährstoffungleichgewichte in der Ernährung ausgleichen können, um so die Widerstands- und Heilungsfähigkeit des Körpers gegenüber Krankheiten zu verbessern. Vier Eier, ein Pfund Honig und eine Flasche Essig kosten jeden Monat sehr wenig, also warum es nicht tun? Essig-Ei-Flüssigkeit ist ein beliebtes Gesundheitsgetränk für alle Altersgruppen. Es sei darauf hingewiesen, dass hier Durchhaltevermögen gefragt ist und man es nicht nur kurz ausprobieren sollte. Aufgrund unterschiedlicher gesundheitlicher Faktoren stellen manche Menschen bereits nach einem einfachen Versuch eine spürbare Wirkung fest, während andere erst nach dem Verzehr von Dutzenden davon Ergebnisse sehen. Nur durch eine langfristige Einnahme kann das Leben verlängert und der Körper für die Gesundheit gestärkt werden.

Hinweis: Die Essig- und Eiertherapie ist für die meisten Menschen geeignet, jedoch nicht für einige Menschen, die weder Eier noch Essig vertragen. Beispielsweise sollten Menschen mit übermäßiger Magensäure und solche, die nach dem Trinken von Essig Magenbeschwerden verspüren, verschiedene essighaltige Präparate mit Vorsicht verwenden. Auch ältere Menschen mit Hypotonie sollten beim Genuss von Essigeiern vorsichtig sein. Wenn sie nicht daran gewöhnt sind, sollten sie sich nicht zum Trinken zwingen, um Magenschäden zu vermeiden. Patienten mit Nephritis zu Beginn der Erkrankung, Patienten, bei denen innerhalb von sechs Monaten nach der Operation eine Cholezystektomie durchgeführt wurde, und Patienten mit Leberzirrhose sollten bei der Anwendung verschiedener eihaltiger Nahrungsmischungen vorsichtig sein. Patienten mit Gallensteinen können nur verschiedene Essig- und Eierliköre mit Ölformeln verwenden.