Tujia Mungbohnenpulver

Viele Menschen essen gerne Tujia-Mungbohnenpulver, das auch einer der berühmten Snacks des Tujia-Volkes ist und bestimmte ethnische Merkmale aufweist. Die Wirkungen und Funktionen von Tujia-Mungbohnenpulver sind sehr bedeutsam und es ist von großem Nutzen für die Gesundheit der Menschen. Viele Menschen verwenden Tujia-Mungbohnenpulver besonders gerne zur Regulierung ihres Körpers, was bestimmte therapeutische Wirkungen hat. Tujia-Mungbohnenpulver ist sowohl hinsichtlich seines Geschmacks als auch seines Nährwerts einzigartig.

1. Tujia-Mungbohnenpulver Tujia-Mungbohnenpulver ist eine berühmte Delikatesse, die in den Grenzgebieten der Provinzen und Städte Chongqing, Guizhou, Hunan und Hubei genossen wird. Es stammt vom Volk der Tujia in Qianjiang, den Nachkommen des Staates Ba in Chongqing. Das Volk der Tujia stellt gern Mungbohnenmehl her und isst es noch lieber. Mungbohnenpulver hat einen frischen Duft und ist fein verarbeitet. Es hat die Eigenschaften der Mungbohne: Hitze ableiten und Sommerhitze lindern; Blut kühlen und entgiften; Karbunkel, Geschwüre, Erysipel, Darmblutungen behandeln; und Alkohol- und Nahrungsmittelgifte entgiften. Es ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Entgiftung und Schönheitspflege und wird von vielen Frauen geliebt. Bei Festen, Besuchen bei Verwandten und Freunden und wenn man Gäste bewirtet, ist Mungbohnenmehl aufgrund seines köstlichen Geschmacks und der einfachen Zubereitung zur ersten Wahl der Tujia geworden.

2. Die Tujia-Kultur der Mehlherstellung legt Wert auf Rundheit und Perfektion. Rundheit bringt nicht nur Glück und Reichtum, sondern steht auch für Wiedervereinigung. Daher musst du beim Mehlkochen bewusst Kreise mit der Sojamilch auf den Topfrand zeichnen. Natürlich ist der Zweck dieses Vorgangs auch eine technische Anforderung. Die Tujia sagten: Gib zuerst ein wenig Pflanzenöl auf den Boden des Topfes, gieße dann den Reisbrei in das Sieb und drehe ihn kreisförmig. Auf diese Weise kocht er schneller und schmeckt besser.

3. Geben Sie zum Essen das frische Mungobohnenpulver in kochendes Wasser und lassen Sie es etwa eine halbe Minute kochen, schöpfen Sie es dann in eine Schüssel und fügen Sie Gewürze hinzu. Auch die Würzmittel für Mungbohnenpulver sind sehr speziell und umfassen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, Pfefferöl, Bohnenpaste, Chiliöl, Schmalz usw. Es schmeckt frisch, würzig und mild, weich, geschmeidig, erfrischend und köstlich. Wenn die Bedingungen es erlauben, können Sie das Sichuan-Pfefferöl durch Waldpfefferöl und das Schweineschmalz durch das Kiefernpilzöl ersetzen, das aromatischer schmeckt. Das Höhenklima und die Essgewohnheiten führen dazu, dass die Tujia gerne Speck und Speisen mit einem starken Salzgeschmack essen. Das fleißige und intelligente Volk der Tujia weiß seit langem, dass die Polysaccharidkomponenten im Mungbohnenpulver den Abbau von Cholesterin in der Leber fördern und so koronare Herzkrankheiten und Angina Pectoris vorbeugen und behandeln können.

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