Welche entfeuchtenden Suppen gibt es im Frühling? Welche Suppen können Feuchtigkeit entfernen?

Im zweiten und dritten Monat des Mondkalenders regnet es ununterbrochen im Frühling und die Luft ist sehr feucht, insbesondere wenn der Südwind wieder weht. Sowohl innerhalb als auch außerhalb des Hauses ist die Luft feucht und auch der menschliche Körper ist anfällig für Feuchtigkeit. Menschen sind oft leicht von Kälte und Feuchtigkeit betroffen und werden krank. Dann müssen wir mit der Ernährung beginnen. Welche Suppe sollten wir also trinken, um im Frühling Feuchtigkeit zu vertreiben?

Gras aus Schweinezunge und Hühnerknochen

Zutaten: 1 Schweinezunge, ca. 30 Gramm Hühnerknochengras, 2 kandierte Datteln.

üben:

1. Das weiße Fett in der Mitte der Schweinezunge abschneiden, säubern und in kleine Stücke schneiden;

2. Das Hühnerknochengras in kleine Stücke schneiden und mehrmals waschen, um Sand und Staub zu entfernen. Schweinezunge, Hühnerknochengras und kandierte Datteln in einen Suppentopf geben, 5 bis 6 Schüsseln Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Anschließend 1,5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Wirksamkeit: Hühnerknochengras – von Natur aus leicht kühl, süß und leicht im Geschmack, hat die Wirkung, Hitze und Feuchtigkeit zu beseitigen, die Leber zu beruhigen und Schmerzen zu lindern.

Schweinezunge – auch als Schweinepankreas bekannt – ist von Natur aus süß und flach und hat die Funktion, die Milz zu stärken, Trockenheit zu befeuchten, die Lunge zu nähren und das Hautbild zu verschönern.

Die aus Schweinezunge und Hühnerknochengras hergestellte Suppe wirkt hitzelösend, feuchtigkeitsbeseitigend, beruhigt die Leber und stärkt die Milz.

Gersten- und rote Bohnensuppe

Die Hauptwirkung besteht in der Ableitung von Wärme und der Entfernung von Feuchtigkeit. Rote Bohnen haben eine rote Farbe und können das Blut nähren. In alten Büchern steht, dass „langfristiger Verzehr Menschen dünn machen kann“, was bedeutet, dass der regelmäßige Verzehr von roten Bohnen beim Abnehmen helfen kann. Hiobs Tränen sind von Natur aus kalt und ihre Hauptwirkung besteht darin, Hitze zu klären und Feuchtigkeit zu entfernen. Im Sommer ist die Hitze unerträglich und die Menschen sind innerlich und äußerlich nass. Diese beiden Medikamente können das Blut nähren und Feuchtigkeit beseitigen. Es ist dieses nicht klebrige, nicht dicke, leichte und klare Erscheinungsbild, das den Effekt der Beseitigung von Hitze und Feuchtigkeit erzielen kann. Aber auch aus vorbeugender Sicht ist es keine schlechte Idee, beim Kochen von Reisbrei eine Handvoll rote Bohnen und eine Handvoll Coix-Samen beizufügen.

Gebratene Linsen, Euryale ferox und chinesische Yamswurzel mit Bambussprossen und Fisch

Zutaten: 30 Gramm gebratene Linsen, je 50 Gramm Wasserkastanien und Yamswurzeln (in chinesischen Apotheken erhältlich), 1 bis 2 Fische (ca. 500 Gramm), 3 Scheiben Ingwer und 100 Gramm mageres Schweinefleisch.

Zubereitung: Waschen Sie alle medizinischen Zutaten und lassen Sie sie eine Weile einweichen. Töten und waschen Sie die Bambussprossenfische und braten Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie leicht gelb sind. Sie können sie auch in Ruhe lassen. Waschen Sie das magere Schweinefleisch. Geben Sie sie zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf, fügen Sie etwa 10 Schüsseln Wasser hinzu, kochen Sie sie bei starker Hitze, lassen Sie sie dann bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln und fügen Sie die entsprechende Menge Salz hinzu.

Wirkung: erfrischend und wohlschmeckend, belebt die Milz und entfernt Feuchtigkeit

Hühnersuppe mit Maulbeerzweigen

Zutaten: 40 Gramm Wintermaulbeerzweige, 1 ganzes Huhn, 3 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Maulbeerzweige waschen und kurz einweichen, Huhn waschen und Innereien und Schwanz entfernen. Zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben, 3000 ml Wasser (ca. 12 Schüsseln Wasser) dazugeben, bei starker Hitze aufkochen, dann 3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, entsprechende Menge Salz und Speiseöl dazugeben. Diese Menge reicht für 3 bis 4 Personen.

Wirksamkeit: Der Geruch ähnelt ein wenig dem Duft chinesischer Heilmittel, ist frisch und erfrischend und hat eine wohltuende Wirkung, lindert Rheuma und fördert den Wasserdampffluss.

Eintopf aus Bambuszuckerrohr, Karotten, Wasserkastanien und Imperata-Wurzeln

Zutaten: 400 Gramm Bambuszuckerrohr, 250 Gramm Karotten, 10 Wasserkastanien und 120 Gramm frische Imperata-Wurzel.

Vorgehensweise: Jedes Teil einzeln waschen. Das Bambuszuckerrohr spalten und in Stücke schneiden; die Wasserkastanien schälen und halbieren (oder die Schale dran lassen und die Karotten knacken); die Karotten schälen und in Stücke schneiden; die frische Springkraut-Wurzel in Stücke schneiden. Alles in einen Tontopf geben, 2500 ml (10 Schüsseln) Wasser hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen und dann 1 Stunde köcheln lassen (oder ein wenig Kandiszucker hinzufügen).

Wirkung: Hitze ableitend und entgiftend, Unruhe lindernd, Feuchtigkeit beseitigend