Wie lagert man frische Maca?

Viele Leute stellen fest, dass frisches Maca nach dem Kauf leicht verrottet, wenn es eine Zeit lang gelagert wird, was zu Abfall führt. Schließlich ist Maca ein seltenes Lebensmittel mit hohem Nährwert und muss daher trotzdem richtig konserviert werden. Um sicherzustellen, dass die Nährstoffe nicht verloren gehen und sich der Geschmack nicht verändert, müssen noch viele Konservierungsmethoden angewendet werden. Wie also kann man frisches Maca konservieren?

Für Verbraucher, die Maca in großen Mengen gekauft haben, ist es am praktischsten, die Maca in großen Mengen auf dem sonnigen Boden auszubreiten und bei gutem Sonnenschein trocknen zu lassen. Dann heben Sie die Maca vorsichtig auf und geben sie in einen Plastikbeutel. Geben Sie pro Kilogramm Maca durchschnittlich etwa 200 Gramm Sichuan-Pfefferkörner in einen Stoffbeutel, verschließen Sie ihn und legen Sie ihn an einen kühlen und trockenen Ort. In Gebieten mit trockenem Klima überprüfen Sie ihn etwa alle 30 Tage und lassen ihn in ausreichend Sonnenlicht trocknen. In Gebieten mit feuchtem Klima überprüfen Sie ihn etwa alle 20 Tage und lassen ihn in ausreichend Sonnenlicht trocknen. (Bitte fügen Sie je nach Kaufmenge nach Bedarf Pfefferkörner hinzu.)

Es gibt verschiedene effektive Aufbewahrungsmethoden für Maca. Hier empfehlen wir Freunden, die diesbezüglich Hilfe benötigen, nur die wirtschaftlichste, bequemste und effektivste Methode. Die geöffnete Maca-Packung kann fest mit zwei Lagen feuchtigkeitsbeständigem Material (z. B. dicke Plastiktüten) umwickelt und an einem kühlen und trockenen Ort, z. B. in einer Schublade, aufbewahrt werden. Sie muss jedoch trocken sein. Nur durch Trocknen können die Auswirkungen auf die Qualität von Maca verringert werden.

Warum verwenden wir Sonnenlicht zum Trocknen von Maca? Der Grund dafür ist, dass dadurch der Feuchtigkeitsgehalt von Maca verringert werden kann und durch Sonnenlicht einige Schimmelbakterien abgetötet werden, die sich an der Maca selbst festsetzen, was sich positiv auf die Erhaltung der aktuellen intrinsischen Qualität von Maca auswirkt. Warum werden Pfefferkörner in Plastikfolienbeutel mit Maca gegeben? Der Grund dafür ist, dass der von den Pfefferkörnern abgegebene Geruch Insekten und Bakterien abtötet und zur Konservierung beitragen kann.

Darüber hinaus können Sie die Pfefferkörner zunächst mit einer großen Menge Schwefel räuchern und die geräucherten Pfefferkörner dann unter der Maca verteilen. Der mit den Pfefferkörnern vermischte Schwefelgeruch kann eine doppelte insektizide Wirkung haben. Räuchern Sie Maca niemals direkt mit Schwefel, da dabei große Mengen Schwefelrückstände entstehen, die bei längerem Verzehr ernsthafte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben können.

Durch die obige Einführung ist jedem klar, wie man frisches Maca konserviert. Der Nährwert von Maca ist sehr hoch und es hat viele Vorteile für die menschliche Gesundheit. Es ist sehr gut, es regelmäßig und angemessen zu konsumieren. Wenn Sie die oben genannten Konservierungsmethoden beherrschen, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass frische Maca während der Lagerung verrottet.