Symptome einer Lebensmittelvergiftung und Selbsthilfemaßnahmen

Jeder sollte wissen, was eine Lebensmittelvergiftung ist. Dieses Phänomen tritt heutzutage häufig auf. Viele von uns dürften schon einmal eine Lebensmittelvergiftung erlebt haben. Gerade heutzutage sind Lebensmittelhygiene und -sicherheit unser Vertrauen wirklich nicht wert. Manchmal führt der versehentliche Verzehr unhygienischer Lebensmittel beim Auswärtsessen zu einer Lebensmittelvergiftung. Jeder sollte die Symptome einer Lebensmittelvergiftung und die Selbsthilfemaßnahmen kennen.

Wenn eine Lebensmittelvergiftung auftritt, müssen wir sehr aufmerksam sein und insbesondere einige Selbsthilfemaßnahmen verstehen. Manchmal können wir nicht rechtzeitig ins Krankenhaus gehen, aber wir können einige Maßnahmen ergreifen, um rechtzeitig damit umzugehen und ernsthafte Schäden zu vermeiden. Wir können die Symptome einer Lebensmittelvergiftung und Selbsthilfemaßnahmen verstehen.

Unter Lebensmittelvergiftung versteht man unerwünschte Reaktionen des Körpers auf giftige Substanzen in Nahrungsmitteln. Im Allgemeinen gibt es vier Arten davon: bakterielle (z. B. E. coli), chemische (z. B. Pestizide), tierische und pflanzliche (z. B. Kugelfische, Linsen) und pilzliche (giftige Pilze). Eine Lebensmittelvergiftung kann bei einer einzelnen Person oder in einer Gruppe auftreten. Die Hauptsymptome sind Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall, oft begleitet von Fieber. Bei starkem Erbrechen und Durchfall können Dehydration, Azidose und sogar Schock und Koma auftreten. Die wichtigste Möglichkeit, einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, besteht darin, auf die persönliche Hygiene und Lebensmittelhygiene zu achten. Bei niedrigen Temperaturen gelagerte Lebensmittel müssen vor dem Verzehr streng desinfiziert und gründlich erhitzt werden. Essen Sie keine giftigen oder verdorbenen Tiere oder Pflanzen oder mit Chemikalien verunreinigte Lebensmittel. Sobald bei einer Person Symptome einer Lebensmittelvergiftung wie Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen usw. auftreten, sollte zunächst der Verzehr der vergifteten Lebensmittel eingestellt, umgehend die Notrufnummer 120 angerufen und die vergiftete Person zur Magenspülung, zur Verabreichung von Abführmitteln und zur Verabreichung eines Einlaufs ins Krankenhaus gebracht werden.

Bis das Rettungsfahrzeug eintrifft, können Sie einige Maßnahmen zur Selbsthilfe ergreifen:

1. Erbrechen herbeiführen. Bei Personen, die erst vor Kurzem eine Vergiftung erlitten haben und bei denen kein offensichtliches Erbrechen auftritt, können Sie zunächst mit Ihren Fingern, Stäbchen usw. die Zungenwurzel stimulieren, um Erbrechen herbeizuführen, oder die vergiftete Person große Mengen warmes Wasser trinken lassen und wiederholt selbst Erbrechen herbeiführen, um die Aufnahme der Giftstoffe zu verringern. Wenn nach dem Auslösen des Erbrechens mit reichlich warmem Wasser das Erbrochene zu einer relativ klaren Flüssigkeit geworden ist, können Sie zum Schutz der Magenschleimhaut eine entsprechende Menge Milch trinken. Findet sich jedoch blutige Flüssigkeit im Erbrochenen, sollte man an eine Blutung im Magen, der Speiseröhre oder im Rachenraum denken und empfiehlt es sich, zu diesem Zeitpunkt mit dem Herbeiführen des Erbrechens aufzuhören.

2. Katharsis. Wenn der Patient das vergiftete Nahrungsmittel über einen längeren Zeitraum, in der Regel vor mehr als 2 bis 3 Stunden, gegessen hat und bei guter Laune ist, kann er einige Abführmittel einnehmen, um die Ausscheidung des vergifteten Nahrungsmittels aus dem Körper so schnell wie möglich zu unterstützen. Im Allgemeinen kann das Auslösen von Durchfall durch das Abkochen von Rhabarber- und Sennesblättern oder die Einnahme mit kochendem Wasser erreicht werden. Da die Identifizierung der giftigen Substanz für die Behandlung äußerst wichtig ist, sollten außerdem die Lebensmittel, die die Vergiftung verursacht haben, konserviert und zur Quarantäne ins Krankenhaus gebracht werden. Wenn keine Essensproben vorhanden sind, können Sie auch Erbrochenes und Kot des Patienten aufbewahren, um den Ärzten eine schnelle Diagnose und eine rechtzeitige Behandlung zu ermöglichen.

Es ist sehr nützlich, die Symptome einer Lebensmittelvergiftung und Selbsthilfemaßnahmen zu verstehen. Wenn es zu einer Lebensmittelvergiftung kommt, können einige ernsthafte Schäden vermieden werden, wenn jeder einige Selbsthilfemethoden versteht. Jetzt muss jeder mehr darüber wissen, wie man einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen kann. Am besten ist es, nicht auswärts zu essen. Am sichersten ist es, zu Hause zu essen.