Kann Reiswein direkt getrunken werden?

Jiangmi-Wein kann Reiswein, Reiswein, fermentierter Klebreiswein, Jiangmi-Wein und Reiswein genannt werden. Die Namen sind im Norden und Süden unterschiedlich. Der Hauptrohstoff von Klebreiswein ist fermentierter Klebreis, der unsere Verdauung unterstützen kann. Der Brauprozess von Klebreiswein ist einfach, aber der Geschmack ist süß und mild und der Alkoholgehalt ist sehr niedrig. Wir alle lieben ihn, aber jeder hat einen anderen Geschmack und auch die Wahrnehmung der Dinge im Kanal ist unterschiedlich. Kann der fermentierte Reis also sofort getrunken werden?

Kann der fermentierte Reis sofort getrunken werden?

Kann sofort verzehrt werden. Das einzige Problem ist, dass es etwas schlechter schmeckt und nicht so bekömmlich ist wie gekochtes.

Verzehrempfehlung:

1. Obstsuppe kochen: Zum Kochen bringen, die entsprechende Menge fermentierten Reis und gehackte Früchte wie Birnen, Orangen usw. hinzufügen und nach Belieben würzen.

2. In Wasser pochierte Eier: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, schlagen Sie die Eier in das kochende Wasser und geben Sie sie, nachdem sie geformt sind, in eine Schüssel. Fügen Sie die entsprechende Menge fermentierten Reiswein und Zucker hinzu. Normalerweise ist es zu 70 % gar. Wenn Sie hineinbeißen, tritt die Eiflüssigkeit aus und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.

3. Kochen Sie die Klebreisbällchen: Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die Klebreisbällchen hinein. Nach einer Weile schwimmen die Klebreisbällchen auf. Geben Sie die entsprechende Menge fermentierten Reis hinzu und geben Sie anschließend je nach Geschmack etwas Zucker hinzu.

So trinkt man Reiswein am besten

Nehmen Sie sofort

Nach dem Öffnen des Deckels mit einem Löffel herausnehmen und sofort essen. Es ist zart, glatt, aromatisch und süß.

Für Getränke

1. Heißgetränk im Winter: Eine angemessene Menge Klebreiswein, kochendes Wasser und Zucker hinzufügen, vermischen und vor dem Trinken abkühlen lassen.

2. Kalte Speisen: Stellen Sie heiße Getränke in den Kühlschrank und nehmen Sie sie heraus, um kalte Speisen zuzubereiten;

3. Fruchtsaft-Reiswein, Reiswein: Fügen Sie den Getränken Limonade, Saft, Grassaft und andere Fruchtsäfte hinzu, um dem Fruchtsaft-Reiswein den einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Reisweinknödel

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die Knödel hinein. Wenn die Knödel im Wasser sind, geben Sie die entsprechende Menge Reiswein und Zucker hinzu. Lassen Sie sie 3–5 Minuten kochen und Sie können sie zum Frühstück oder Abendessen essen.

Reiswein-Eier

Kochen Sie zunächst eine angemessene Menge Wasser und geschälte Eier, geben Sie die entsprechende Menge Reiswein und Zucker hinzu und lassen Sie das Ganze 3–5 Minuten kochen, bevor Sie es trinken. Jiangmi-Wein kann nicht nur zum Kochen von Eiern verwendet werden, sondern auch zum Kochen von Hühnchen, Ente, Fisch, Schweinefleisch usw.

Nährstoffzusammensetzung von fermentiertem Reis

Fermentierter Klebreis ist ein Produkt aus Klebreis oder Reis, der durch Rhizopus (sowie eine kleine Menge Mucor und Hefe) fermentiert wurde und dessen Zusammensetzung und physikalischer Zustand erhebliche Veränderungen erfahren haben. Die Umwandlung von Stärke in Glykogen aus niedermolekularem Wasser, die Umwandlung eines Teils des Proteins in Kohlenhydrate und Peptide, die Umwandlung langkettiger Fettsäuren und die Veränderungen des Vitamin- und Mineralstoffgehalts spielen alle eine wirksame Rolle bei der Verbesserung seiner Ernährungsfunktion. Auch seine ernährungsphysiologische Wirkung beruht auf derartigen chemischen und physikalischen Veränderungen. Darüber hinaus verbessern einige Aromastoffe, die während des Fermentationsprozesses entstehen, den Geschmack erheblich.