Ich glaube, dass viele Menschen mit Zutaten: 500 g Rinderpansen, 100 g Lotussamen und Butter, 200 g Schweinenieren und Entendarm, 10 Hühnermägen und Hühnerflügel (ca. 300 g ), 200 g eingeweichte Champignons, 200 g eingeweichter Seekohl, 200 g eingeweichter schwarzer Pilz und Sojasprossen, etwas Ingwer und Frühlingszwiebeln, etwas MSG und Knoblauch, 3000 g frische Suppe Zubereitung: Rinderpansen waschen und in 5 cm breite, quadratische Scheiben schneiden; Lotossamen in warmem Wasser einweichen, entkernen, waschen und abtropfen lassen; Schweinelende entriechen, enthäuten und in 0,2 cm dicke Scheiben schneiden; Entendärme waschen und abtropfen lassen; Hühnermägen von den weißen Sehnen befreien, waschen, kreuzweise einschneiden, waschen und abtropfen lassen; Hühnerflügel waschen, abtropfen lassen und in der Mitte halbieren; von den eingeweichten Shiitake-Pilzen und dem schwarzen Pilz die Stiele entfernen und klein schneiden; Sojasprossen waschen und abtropfen lassen; Meerkohl in Streifen schneiden. Die oben genannten Zutaten auf einen Teller geben und servieren. Frische Suppe, Butter, Ingwer (in Scheiben geschnitten), Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Sichuan-Pfefferkörner in den heißen Topf geben. Nach dem Kochen die Sichuan-Pfefferkörner herausnehmen. Lotussamen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Mit Glutamat würzen und alle Zutaten servieren. Gesundheitliche Vorteile: Dieser Hot Pot nährt Milz und Magen, nährt das Herz, beruhigt den Geist und wirkt wohltuend auf die Nieren und festigt die Essenz. Er eignet sich bei Impotenz, Spermatorrhoe und anderen Krankheiten, die durch eine schwache Milz und einen schwachen Magen sowie unzureichendes Qi und Blut verursacht werden. Patienten mit trockenem Stuhl sollten diesen Hot Pot jedoch mit Vorsicht genießen. |
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