Symptome einer Gurken- und Erdnussvergiftung

Manche Nahrungsmittel können nicht zusammen verzehrt werden, da die darin enthaltenen Stoffe zu einer Vergiftung führen können. Dennoch essen die Menschen beide Lebensmittel gerne zusammen, da sie den Geschmack sehr gut finden. Gurken gehören zu den Gemüsesorten, die jeder kennt. Sie können oft gewaschen und direkt gegessen oder als kaltes Gericht zubereitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Gurken zu essen. Kalter Gurkensalat ist auch ein beliebtes Gericht, manche Leute fügen aber gerne Erdnüsse hinzu. Was passiert bei einer Vergiftung von Gurken und Erdnüssen?

Erdnüsse und Gurken vertragen sich nicht: Der gleichzeitige Verzehr kann leicht Durchfall verursachen.

Die Kombination von Gurke und Erdnüssen ist sehr unwissenschaftlich. Gurken sind von Natur aus süß und kalt und werden oft roh gegessen, während Erdnüsse viel Fett enthalten. Generell gilt: Wenn kalte Speisen mit Öl in Berührung kommen, wird deren Gleitfähigkeit erhöht und es kann zu Durchfall kommen, deshalb sollten diese nicht zusammen gegessen werden. Besonders bei Personen mit Magen-Darm-Problemen sollten die beiden Nahrungsmittel nicht zusammen verzehrt werden und selbst wenn, sollten Sie nicht zu viel davon essen.

Gurkenunverträgliche Lebensmittel:

Gurke + Chinakohl: zerstören Vitamin C

Gurke + Zitrusfrüchte: Das Vitamin C in Zitrusfrüchten wird durch das Zersetzungsenzym in der Gurke zerstört.

Gurke + goldene Kirsche: körperliches Unbehagen

Gurke + Kohl: beeinflusst die Aufnahme von Vitamin C

Gurke + Yamswurzel: Gurke enthält Vitamin C-abbauende Enzyme. Wenn sie zusammen mit Yamswurzel gegessen wird, wird das Vitamin C zersetzt und zerstört.

Gurke + Raps: Reduziert die Aufnahme von Vitamin C

Gurke + Spinat: Das Vitamin C im Spinat wird durch das Zersetzungsenzym der Gurke zerstört.

Gurke + Koriander: zerstören Vitamin C

Gurke + Blumenkohl: Das Vitamin C im Blumenkohl wird durch das Zersetzungsenzym der Gurke zerstört.

Gurke + Toona sinensis: Gurke enthält Vitamin C-abbauende Enzyme, die das Vitamin C in Toona sinensis zerstören, die Aufnahme von Vitamin C durch den Körper beeinträchtigen und den Nährstoffgehalt stark reduzieren. Daher sollten Toona sinensis und Gurke nicht zusammen gegessen werden.

Gurke + Mispel: wirkt sich auf die Verdauung aus

Gurke + Aprikose: körperliches Unbehagen

Gurke + grüne Paprika: zerstören Vitamin C

Gurke + Kirschtomate: stört die Aufnahme von Vitamin C

Gurke + getrocknete Chilischoten: zerstört die Aufnahme von Vitamin C

Gurke + Tomate: Tomaten enthalten viel Vitamin C, das die Abwehrkräfte des Körpers stärken, Skorbut vorbeugen und Infektionen vorbeugen kann. Gurken enthalten Vitamin C-abbauende Enzyme, daher kann der gemeinsame Verzehr das darin enthaltene Vitamin C zerstören.

Gurke + Sellerie: Das Vitamin C im Sellerie wird abgebaut und zerstört, wodurch sein Nährwert verringert wird