Dürfen schwangere Frauen Hühneressenz und MSG essen?

Werdende Mütter sollten während der Schwangerschaft genau auf ihre tägliche Ernährung achten. Viele Lebensmittel können während der Schwangerschaft nicht verzehrt werden und sogar einige Kochzutaten sind bedenklich. Schließlich ist die werdende Mutter während der Schwangerschaft nicht mehr alleine und muss sich auch um das Baby in ihrem Bauch kümmern. Aber können Mütter Hühneressenz und MSG zu sich nehmen? Können schwangere Frauen Hühneressenz und MSG essen?

Erstens: Können schwangere Frauen Hühneressenz und MSG essen? Hühneressenz wird nicht, wie wir uns vorstellen, aus Hühnern gewonnen. Sie wird durch Zugabe chemischer Gewürze zu MSG hergestellt. Es ist ein Haushaltsgewürz. Seine Grundzutaten sind 40 % MSG, plus Geschmacksverstärker, Salz, Zucker, Hühnerpulver, Gewürze, Hühneraroma und andere Zutaten. Es enthält auch eine Vielzahl von Aminosäuren. Mittlerweile wird MSG durch Hühneressenz allmählich ersetzt und zu einem Haushaltsgewürz.

Zweitens ist Hühneressenz aus hygienischer Sicht ungiftig und für den menschlichen Körper ungefährlich. Schwangere können Hühneressenz essen. Die Bedingungen für die Verwendung von Hühneressenz beim Kochen sind viel entspannter als die für MSG. Hühneressenz kann bei jeder Gelegenheit verwendet werden, bei der MSG verwendet wird. Das Hinzufügen einer angemessenen Menge zu Gerichten, Suppen und Nudeln kann den Geschmack deutlich verbessern. Besonders wenn Sie Hühneressenz zu Suppen oder Eintöpfen hinzufügen, ergänzen sich Aroma und Geschmack, was Ihren Appetit anregt. Wenn jedoch beim Kochen zu viel Hühneressenz hinzugefügt wird, wird das ursprüngliche Aroma des Gerichts zerstört und der Geschmack beeinträchtigt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht fehlt es Hühneressenz an Kalzium, Eisen, Carotin, Thiamin, Riboflavin, Niacin, verschiedenen Vitaminen und Rohfaser. Obwohl es köstlich schmeckt, fehlt es ihm an Nährstoffen. Langfristiger Verzehr kann leicht zu Gesundheitsschäden führen. Reines Hühneressenz hat keine besondere Wirkung auf Schwangere und Föten. Allerdings birgt Hühneressenz, die verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthält, Risiken für schwangere Frauen. Denn die verschiedenen dem Hühneressenz zugesetzten Zutaten können bei Schwangeren zu Fehlgeburten führen oder die Gesundheit des Fötus beeinträchtigen.

Können schwangere Frauen Hühneressenz und MSG essen? Hühneressenz wird eigentlich aus einer Kombination von Huhn und Eiern hergestellt und hat sowohl den Umami-Geschmack als auch den Duft von Huhn. Seine chemische Zusammensetzung ist eine Kombination aus Nukleotiden und Mononatriumglutamat und es hat eine ausgezeichnete Frische, wodurch der Zwei-in-Eins-Effekt der Geschmacks- und Würzverbesserung erreicht wird. Seine Frische ist 1,5 bis 2 Mal so hoch wie die von MSG, was es zu einem gesünderen Lebensmittel mit höherem Nährstoffgehalt macht. Worauf sollten wir also beim Verzehr von Hühneressenz achten? Hühneressenz ist weniger löslich als MSG. Wenn es in Suppen verwendet wird, sollte es vor dem Verzehr aufgelöst werden. Nur so kann es von den Geschmackszellen besser wahrgenommen werden; Hühneressenz enthält Salz und ist stark hygroskopisch. Es muss nach dem Gebrauch versiegelt werden, da sich sonst in der nährstoffreichen Hühneressenz eine große Anzahl von Mikroorganismen bildet und Lebensmittel verunreinigt; Hühneressenz enthält etwa 10 % Salz, also fügen Sie dem Essen eine angemessene Menge Salz hinzu, bevor Sie Hühneressenz hinzufügen; Hühneressenz enthält Nukleotide und ihr Metabolit ist Harnsäure, daher sollten Menschen mit Gicht die Aufnahme entsprechend reduzieren.