Die richtige Art, chinesische Medizin in einem elektrischen Schmortopf zu kochen

Der elektrische Schmortopf ist ein gängiger Schmortopftyp. Er ist einfach zu bedienen und kann erhitzt werden, solange Strom vorhanden ist. Die Verwendung eines elektrischen Schmortopfs zum Kochen chinesischer Medizin ist ebenfalls eine gängige Methode. Er eignet sich besser zum Kochen chinesischer Medizin. Er kann bei niedriger oder hoher Hitze gekocht werden. Wenn Sie einen elektrischen Schmortopf zum Kochen chinesischer Medizin verwenden, müssen Sie einige korrekte Methoden kennen. Lassen Sie uns diesen Aspekt im Folgenden näher betrachten.

Tontöpfe eignen sich zum Abkochen chinesischer Medizin, aber Sie müssen sowohl niedrige als auch hohe Hitze zum Kochen verwenden. Hohe Hitze bedeutet hohe Hitze und niedrige Hitze bedeutet langsame Hitze. Zuerst müssen Sie es schnell bei hoher Hitze kochen und dann bei niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde lang langsam köcheln lassen. Die Wirkung wird besser sein. Die Wattzahl eines elektrischen Tontopfs ist geringer.

Wie man chinesische Medizin im elektrischen Schmortopf kocht

Wie beim Kochen über dem Feuer ist es normalerweise notwendig, 30 Minuten in Wasser einzuweichen. Das Erkältungs- und Antipyretikum sollte zuerst schnell bei hoher Hitze gekocht und dann 15 Minuten lang bei niedriger Hitze leicht gekocht werden. Normalerweise muss es 30 Minuten lang gekocht werden. Tonika müssen länger gekocht werden, normalerweise mehr als eine Stunde! Das giftige Aconitum wird meist länger als eine Stunde gekocht. Verwenden Sie einen elektrischen Schmortopf und versuchen Sie, das Wasser am Kochen zu halten.

1. Drei Schritte zum Abkochen von Medizin

Der erste Schritt besteht darin, das Arzneimittel 30–60 Minuten lang in kaltem Wasser einzuweichen. Die Wassermenge sollte ausreichen, um die Oberfläche des Arzneimittels 3–5 cm zu bedecken. Der zweite Schritt besteht darin, das Arzneimittel auf das Feuer zu stellen und es bei hoher Hitze (d. h. hohem Feuer) zu kochen. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze (niedriges Feuer) umschalten, um einen leichten Siedezustand aufrechtzuerhalten, die Verdunstung des Wassers zu verlangsamen und die Auflösung der Wirkstoffe zu erleichtern. Beginnen Sie mit der Zeitmessung, nachdem Sie auf niedrige Hitze umgeschaltet haben. Fiebersenkende Medikamente (meist Erkältungsmedikamente) etwa 15–20 Minuten kochen, andere Medikamente 40–50 Minuten. Der dritte Schritt besteht darin, die zum ersten Mal abgekochte Heilflüssigkeit auszugießen, eine angemessene Menge heißes Wasser hinzuzufügen (nicht zu viel Wasser, gerade genug, um die Heilstoffe 2-3 cm zu bedecken) und sie zum zweiten Mal zu kochen. Die Kochzeit beträgt etwa 20-30 Minuten.

2. Abkochzeit

Die Zeit zum Abkochen des Arzneimittels beginnt mit dem Kochen des Wassers und wird in drei Situationen unterteilt: 1. Hitzeklärende und -zerstreuende Arzneimittel zur Behandlung akuter fiebriger Erkrankungen, exogener Wind-Kälte zu allen Jahreszeiten sowie Wind-Hitze-Erkrankungen. Nachdem der erste Sud zu kochen beginnt, bei mittlerer bis hoher Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Nachdem der zweite Sud zu kochen beginnt, weitere 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. 2. Wird als Konditionierungsmittel zur Behandlung häufiger chronischer Erkrankungen wie Milz- und Magenerkrankungen, Organfunktionsstörungen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet. Der erste Sud sollte nach dem Aufkochen 20 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, der zweite Sud weitere 15 bis 20 Minuten. 3. Stärkungsmittel zur Behandlung von Auszehrungskrankheiten wie Qi-Mangel, Blutmangel, Niereninsuffizienz und anderen Arten von Auszehrungskrankheiten. Der erste Sud sollte nach dem Aufkochen etwa 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze geköchelt werden, der zweite Sud sollte nach dem Aufkochen weitere 20 bis 30 Minuten geköchelt werden.

3. Wie oft sollte ich das Arzneimittel abkochen?

Im Allgemeinen ist es ratsam, eine Dosis chinesischer Medizin zweimal abzukochen. Wenn zu wenige Male abgekocht wird, ist die Extraktion unvollständig und es kommt zu einem großen Verlust an medizinischen Inhaltsstoffen. Wenn zu oft abgekocht wird, verringert sich der Gehalt an wirksamen Inhaltsstoffen und die therapeutische Wirkung wird nicht erreicht. Das fiebersenkende Arzneimittel muss nur einmal abgekocht werden. Wenn die Arzneimittelmenge in einer Dosis gering ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen und es erneut aufkochen. Bei großen Arzneimittelmengen kann der Sud dreimal aufgekocht werden. Es ist zu beachten, dass unabhängig davon, wie oft das Arzneimittel abgekocht wird, die abgekochten Arzneimittel gemischt und dann separat eingenommen werden sollten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Arzneimittelstärke jedes Mal gleich ist.

4. Welche Art von Topf sollte zum Abkochen chinesischer Medizin verwendet werden?

Beim Abkochen chinesischer Medizin ist die Auswahl der Utensilien sehr wichtig. Zum Kochen von Medikamenten werden am häufigsten Kasserollen und Tontöpfe verwendet, gefolgt von Emaille- und Edelstahltöpfen. Am tabu sind Eisen- und Kupfertöpfe. Die chemischen Eigenschaften von Schmor- und Steinguttöpfen sind stabil, sie erhitzen sich gleichmäßig, leiten die Wärme langsam weiter und beim Auskochen von Medikamenten verdunstet das Wasser nicht so leicht. Es ist zu beachten, dass durch plötzliches Erhitzen oder Abkühlen des Schmortopfs Risse entstehen. Waschen Sie den Auflauf, in dem gerade Medizin gekocht wurde, daher nicht sofort mit kaltem Wasser. Lassen Sie ihn auf trockenen Holzspänen oder Gestellen abkühlen, bevor Sie die Medikamentenflecken reinigen. Weichen Sie die Ölflecken auf dem Auflauf nicht mit Reinigungsmittel ein, damit kein Abwasser in die Poren sickert. Sie können ihn mit übrig gebliebenen Teeblättern abwischen oder in Reiswasser einweichen, um ihn zu erhitzen, und dann mit einer Bürste schrubben. Edelstahltöpfe leiten die Hitze zu schnell weiter, deshalb müssen Sie die Medizin beim Abkochen häufig umrühren, da sonst die Kräuter an der Topfwand kleben bleiben und der Topf leicht anbrennt, wenn Sie nicht aufpassen. Ich möchte alle daran erinnern, dass Sie niemals Eisen- oder Kupfertöpfe zum Abkochen von Medikamenten verwenden sollten. Da Eisen und Kupfer aktive Elemente sind, reagieren sie leicht mit den verschiedenen chemischen Komponenten der traditionellen chinesischen Medizin und erzeugen toxische Nebenwirkungen.