Kann man Rindfleisch und Pilze zusammen essen?

Rindfleisch hat einen geringen Fettgehalt und ist reich an Aminosäuren, Proteinen und Spurenelementen, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Es ist ein äußerst gesundes Fleisch. Shiitake-Pilze sind eine Pilzart mit sehr hohem Nährwert und mildem Geschmack. Man kann sagen, dass Rindfleisch und Shiitake-Pilze beides Lieblingsspeisen der Menschen sind. Können Rindfleisch und Shiitake-Pilze also zusammen gegessen werden? Tatsächlich können Rindfleisch und Shiitake-Pilze zusammen gegessen werden. Als nächstes zeige ich Ihnen, wie Sie sie köstlich zubereiten können.

Küche und Wirksamkeit: Hausgemachte Rezepte Qi- und Bluttonikum-Rezepte Tonikum-Rezepte Rezepte für Mangelernährung Postoperative Rezepte Handwerk: Eintopf

Zutaten für den Pilz-Rindfleischeintopf:

Zutaten: 500g Rindfleisch (fett und mager), 300g Tomaten, 200g Champignons (frisch)

Gewürze: 50 g Pflanzenöl, 5 g Hühnerbrühe, 100 g Tomatensauce, 10 g Sojasauce, 5 g Frühlingszwiebeln, 5 g Ingwer, 5 g Salz, 3 g MSG, 2 g Pfeffer, 3 g Sesamöl

So bereiten Sie Rindereintopf mit Pilzen zu:

1. Das Rindfleisch waschen, in Stücke schneiden, in kochendes Wasser geben, um den Blutschaum zu entfernen, in den Schnellkochtopf geben, 1000 ml Wasser hinzufügen und kochen.

2. Frühlingszwiebeln und Ingwer in feine Stücke schneiden

3. Die Wurzeln der eingeweichten Shiitake-Pilze entfernen und reinigen

4. Die Kaki (Tomate) waschen und in Würfel schneiden

5. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze, geben Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet

6. Salz, MSG, Pfeffer, Hühnerbrühe, Tomatensoße, Brühe, Rindfleischwürfel, eingeweichte Pilze und Kakiwürfel hinzufügen und etwa 20 Minuten dünsten, bis alles durchgegart und schmackhaft ist. Mit Sesamöl beträufeln.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Tomate: Essen Sie keine Tomaten mit Granatäpfeln

Rezept-Ernährung

Rindfleisch (fett und mager):

Rindfleisch ist reich an Proteinen und seine Aminosäurezusammensetzung entspricht eher den Bedürfnissen des menschlichen Körpers als die von Schweinefleisch. Es kann die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten verbessern und ist besonders für Menschen geeignet, die sich in der Wachstums- und Entwicklungsphase befinden und sich nach einer Operation oder Krankheit erholen, da es den Blutverlust wieder auffüllt und Gewebe repariert. Im kalten Winter kann der Verzehr von Rindfleisch den Magen wärmen und ist ein gutes Stärkungsmittel für diese Jahreszeit. Rindfleisch hat die Wirkung, den Körper zu stärken und Qi wieder aufzufüllen, Milz und Magen zu nähren, Knochen und Muskeln zu stärken, Schleim und Blähungen zu lösen, den Durst zu löschen und die Speichelproduktion zu stoppen. Es ist für Menschen mit verstecktem Qi, Kurzatmigkeit, schwachen Knochen und Muskeln, Anämie, Langzeiterkrankungen sowie fahler Haut und Schwindel geeignet.

Tomate:

Tomaten sind heute für viele Menschen eine Delikatesse auf dem Tisch. Tomaten sind reich an Carotin, B-Vitaminen und Vitamin C. Ihr Vitamin-P-Gehalt ist der höchste unter allen Gemüsesorten. Tomaten haben eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und können das Auftreten von Herzerkrankungen verringern. Das reichhaltige Lycopin kann freie Radikale eliminieren und Prostatakrebs vorbeugen; Niacin kann die normale Magensaftsekretion aufrechterhalten, die Bildung roter Blutkörperchen fördern, zur Aufrechterhaltung der Elastizität der Blutgefäßwände beitragen und die Haut schützen. Tomaten sind saftig und können harntreibend wirken, weshalb sie für Patienten mit Nephritis geeignet sind. Gleichzeitig hat der erhöhte Tomatenverzehr auch eine Anti-Aging-Wirkung und kann die Haut weiß halten.

Shiitake-Pilze (frisch):

Shiitake-Pilze haben die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, dass sie viel Eiweiß und wenig Fett enthalten, Polysaccharide, mehrere Aminosäuren und mehrere Vitamine enthalten. Shiitake-Pilze enthalten Maltose, die in gewöhnlichem Gemüse fehlt. Sie kann in Vitamin D umgewandelt werden, fördert die Aufnahme von Kalzium im Körper und verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten. Bei normalen Menschen kann der Verzehr von Shiitake-Pilzen zur Krebsvorbeugung beitragen. Krebspatienten können durch den vermehrten Verzehr von Shiitake-Pilzen das Wachstum von Tumorzellen hemmen; bei Patienten mit dickem Bauchwandfett hat eine Diättherapie mit Shiitake-Pilzen einen gewissen Effekt zur Gewichtsabnahme. Shiitake-Pilze enthalten Adenosin, Cholin, Tyrosin, Oxidase und bestimmte Nukleinsäuresubstanzen, die den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die Blutfette senken und Krankheiten wie Arteriosklerose und Leberzirrhose vorbeugen können. Die Polysaccharide des Shiitake-Pilzes können die Aktivität der T-Helferzellen erhöhen und die humorale Immunfunktion des Körpers verbessern. In der Praxis wurde in großem Umfang bewiesen, dass Shiitake-Pilze ein breites Spektrum zur Krebsvorbeugung und -behandlung bieten und in der klinischen Behandlung eingesetzt werden. Shiitake-Pilze enthalten außerdem eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die eine große Rolle bei der Förderung des menschlichen Stoffwechsels und der Verbesserung der Anpassungsfähigkeit des Körpers spielen. Shiitake-Pilze haben auch eine therapeutische Wirkung bei Diabetes, Tuberkulose, infektiöser Hepatitis, Neuritis usw. und können auch bei Verdauungsstörungen, Verstopfung usw. eingesetzt werden.