Der Nährwert von Goubangchu

Viele Leute kennen Gou Bangchui vielleicht nicht. Tatsächlich ist Gou Bangchui auch ein chinesisches Heilmittel, das als Medizin verwendet werden kann. Wichtiger noch ist, dass der Gebrauchswert von Goubangchui ziemlich hoch ist, sodass es in vielen Regionen unterschiedliche Arten gibt, Goubangchui zu essen. Beispielsweise durch das Entsaften der verschiedenen Zutaten oder das Dämpfen der Klebreisbällchen kann der Geschmack der Klebreisbällchen besonders gut verbessert werden. Welchen Nährwert hat der Hammer also für den menschlichen Körper?

Süßer Hammerschlag, die Frucht ist reich an Nährstoffen und kann gegessen oder als Medizin verwendet werden. Die Frucht enthält Nährstoffe wie Zucker, Fette, Tannine, organische Säuren und Vitamine. Es wird geschätzt, dass 100 Gramm Frischsaft mehr als 900 mg Vitamin C enthalten. Die Frucht wird frisch gegessen und schmeckt süß. Sie kann auch zur Herstellung von Zucker und Wein verwendet und zu Gesundheitsgetränken verarbeitet werden.

Der Mallee-Baum ist eine Sukkulente der Gattung Mallee aus der Familie der Hundszahngewächse (Apocynaceae), die in Namibia heimisch ist. Es ist eine typische xerophytische Pflanze. Sein fleischiger Stamm ist 1,5–2 Meter hoch und unverzweigt. Erst nach der Zerstörung des Wachstumspunkts sprießen unterhalb der Wunde einige neue Äste. Die Stängel sind dicht mit 2–5 cm langen Dornen bedeckt. Die Dornen sind sehr auffällig, obwohl sie keine Areolen aufweisen, wachsen dennoch drei Dornen zusammen, wobei zwei lange Dornen in Form einer Acht getrennt sind und sich in der Mitte ein kurzer Dorn befindet. Die Dornen sind graubraun und die Blätter wachsen unter den drei Dornen, was zur Anlage spezieller Gärten in botanischen Gärten verwendet werden kann.

Während der Wachstumsperiode wachsen an den obersten Stängelbüscheln eiförmige bis lanzettförmige Blätter. Sie sind grün, 8–12 cm lang und 2–6 cm breit, haben eine deutliche Mittelrippe, sind heller gefärbt, ragen auf der Blattrückseite hervor und haben flache oder gewellte Blattränder. In der Trockenzeit fallen die Blätter ab. Die Blüten wachsen in den Blattachseln, sind gelb mit rötlich-braunen Haaren und duften. Der Zierwert ist sehr hoch.

Wolfsbeerenspitzen können gedämpft und gegessen werden. Sie sind zäh und haben eine fleischige Textur. Sie sind ein sehr natürliches, grünes und umweltfreundliches Lebensmittel. Nach einiger Zeit blüht die Ähre auf und kann nicht mehr gegessen werden. Deshalb pflücken mittlerweile viele Menschen Bocksdornbeeren zum Verkauf und man kann sie hier auf dem Gemüsemarkt überall sehen. Natürlich kannst du bei Interesse und Zeit auch in die Vororte fahren und selbst pflücken.

Zutaten: Wolfsbeerenspitzen, Mehl, Salz, Knoblauch, Sesamöl, Salatöl, Hühneressenz.

Herstellungsverfahren:

1. Die Bocksdornbeeren gründlich waschen, abtropfen lassen und trocknen.

2. Nachdem die Bocksdornen getrocknet sind, eine kleine Menge Salatöl hinzufügen und gut vermischen.

3. Mehl hinzufügen und gut verrühren, sodass jedes Mehlkorn gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist. Nicht zu wenig und nicht zu viel hinzufügen. Zu wenig macht es klebrig, zu viel macht es zu trocken.

4. Den Dampfgarer mit Gaze bedecken und das Wasser zum Kochen bringen. Die gemischten Bocksdornen in den Dampfgarer geben und bei hoher Hitze 10 Minuten dämpfen.

5. Gießen Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es eine Weile abkühlen. Fügen Sie dann Salz, Hühneressenz, Sesamöl und gehackten Knoblauch hinzu und vermischen Sie alles gut.