Dürfen Diabetiker Sojamilch trinken?

Sojamilch ist ein alltägliches Nahrungsmittel. Sojamilch wird aus frischen Bohnen hergestellt. Sie schmeckt nicht nur mild, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Regelmäßiges Trinken von Sojamilch kann einigen körperlichen Erkrankungen vorbeugen. Diabetes ist eine häufige Erkrankung, daher müssen Sie Ihre Ernährung kontrollieren. Sojamilch kann entsprechend konsumiert werden.

Das Trinken von Sojamilch kann bei Diabetikern nicht nur den Blutzucker stabilisieren, sondern ihnen auch helfen, Risikofaktoren zu vermeiden, die zu Blutzuckerschwankungen führen können.

Sojamilch ist reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe aus Sojabohnen haben starke physiologische und medizinische Funktionen, wie etwa die Wasser- und Ölretention, Volumenzunahme, Entgiftung, Induktion von Darmmikroorganismen, Förderung der Magen-Darm-Motilität und Regulierung des Blutzucker- und Insulinspiegels. Es kann zur Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung, zur Senkung der Blutfettwerte und zur Krebsvorbeugung eingesetzt werden. Es spielt auch eine sehr wichtige Rolle bei der Behandlung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, Diabetes und koronarer Herzkrankheit.

Diabetes wird meist durch eine langfristige Anhäufung unwissenschaftlicher Ernährung verursacht. Eine falsche Ernährung beeinträchtigt häufig die Aufnahme von Elementen wie Magnesium, Phosphor, Kupfer, Zink, Chrom, Kobalt und Germanium, was letztendlich zum Auftreten von Diabetes führt. Jüngste Studien ausländischer Wissenschaftler haben bestätigt, dass Sojagetränke den Blutzucker senken. Sojamilch ist ein äußerst wertvolles Nahrungsmittel für Diabetiker, da Diabetiker Sojabohnen verzehren können, die reich an wasserlöslichen Ballaststoffen sind, die zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen.

Der Mechanismus der blutzuckersenkenden Wirkung von Sojamilch:

Bohnen sind eine gute Ballaststoffquelle. Untersuchungen und Studien haben gezeigt, dass die reichhaltigen Ballaststoffe in Bohnen das Auftreten bestimmter Krebsarten (wie etwa Dickdarmkrebs) verringern, die Magen-Darm-Funktion regulieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes vorbeugen können.

Sojabohnen und getrocknete Bohnen sind reich an vielen physiologisch aktiven Inhaltsstoffen wie Soja-Oligosacchariden, Soja-Saponinen, Soja-Isoflavone usw. Diese Inhaltsstoffe stärken das Immunsystem und senken die Blutfettwerte, und sie wirken sich indirekt auf die Vorbeugung von Diabetes aus. Isoflavone können die Konzentration von Hormonen wie Thyroxin, Insulin und Glucagon im Körper direkt beeinflussen und so den Blutzucker senken und die Glukosetoleranz verbessern. Darüber hinaus haben Isoflavone auch eine gewisse schützende Wirkung auf die Nierenfunktion von Patienten mit Nierenerkrankungen und sind ein gutes Heilmittel für Patienten mit Nierenfunktionsstörungen aufgrund von Diabetes.

Bohnen selbst gelten als Nahrungsmittel, das eine große Menge langsam verdaulicher Kohlenhydrate enthält. Die langsamere Verdauung von Kohlenhydraten ist einer der Faktoren, die zu einer milderen postprandialen Blutzuckerreaktion durch Bohnen führen. Darüber hinaus haben die Tannine und die Phytinsäure in Bohnen auch eine verzögernde Wirkung auf die Verdauung. Diese Faktoren zusammen verleihen Bohnen den gesundheitlichen Wert, den postprandialen Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und einen zu schnellen Anstieg des Blutzuckers zu verhindern.