Welche Lebensmittel sollten Sie essen, wenn Ihre Leber nicht gesund ist? Es stellt sich heraus, dass es diese 5 Lebensmittel sind

Im Alltag gibt es zu viele soziale Verpflichtungen und Trinken ist unverzichtbar. Mit der Zeit wird die Leberfunktion stark beeinträchtigt. In diesem Fall müssen Sie mehr auf Ihre Ernährung achten und mehr Karotten, Schweineblut, rote Datteln, Pak Choy, Knoblauch usw. essen.

1. Karotten

Karotten sind ein wirksames Nahrungsmittel zur Quecksilberausscheidung. Der hohe Pektingehalt kann sich mit Quecksilber verbinden, wodurch die Quecksilberionenkonzentration im Blut wirksam gesenkt und die Ausscheidung beschleunigt wird. Das Vitamin A in Karotten kann der Leber helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Fetteinlagerung in der Leber zu reduzieren. Ballaststoffe tragen außerdem zur Beseitigung von Abfallstoffen aus dem Dickdarm bei und beschleunigen deren Ausscheidung aus dem Körper.

Um die Nährstoffe in Karotten freizusetzen, müssen sie beim Kochen erhitzt werden oder durch mechanische Einwirkungen wie Mahlen, Entsaften oder gründliches Kauen. Die oben genannten Methoden können die verfügbare Menge an Carotinoiden um das Sechsfache erhöhen. Da Carotinoide fettlöslich sind, werden Karotten außerdem am besten mit Öl gekocht oder mit fetthaltigen Lebensmitteln gegessen.

2. Schweineblut

Laut „Compendium of Materia Medica“ hat Schweineblut eine entgiftende Wirkung und fördert die Entgiftung der Leber. In meinem Land ist den Menschen seit langem bekannt, dass der Verzehr von Schweineblut und dem Blut anderer Tiere den Körper von Schmutz reinigen kann. In der heutigen Welt mit ihrer hohen Luftverschmutzung ist es äußerst wichtig, jeden Tag tief durchzuatmen, um die verschmutzte Luft auszuatmen, und regelmäßig Schweineblutsuppe oder die oben genannten chinesischen Arzneimittel zur Stärkung der Leber zu trinken, um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten.

Essbares Schweineblut wird üblicherweise zur Herstellung von Suppen und Brei verwendet. Aus dem köstlichen Schweineblut kann man durch einfaches Hinzufügen einiger Koriander und etwas weißen Pfefferpulvers eine heiße und köstliche Suppe kochen. Dasselbe gilt für das Kochen von Haferbrei. Das Hinzufügen von etwas gehacktem Koriander und Pfefferpulver kann den „Geist“ des ganzen Topfes Haferbrei hervorbringen.

3. Rote Datteln

Studien haben gezeigt, dass sich die Gesundheit von Patienten, die regelmäßig rote Datteln essen, dreimal schneller erholt als diejenige, die lediglich Vitaminpillen einnehmen. Rote Datteln haben daher den Ruf „natürlicher Vitaminpillen“. Experimente haben gezeigt, dass die tägliche Gabe von Jujube-Wasser an Menschen mit eingeschränkter Leberfunktion über eine Woche hinweg den menschlichen Serumproteinspiegel erhöhen und dadurch eine leberschützende und entgiftende Wirkung erzielen kann.

Ein Detail beim Aufbrühen von roten Datteln bestimmt ihre Wirksamkeit. Die Schale der roten Datteln ist zäh und schwer verdaulich. Wenn Sie die ganze Dattel aufbrühen, ist es schwierig, die wirksamen Inhaltsstoffe vollständig aufzulösen. Brechen Sie sie daher am besten vor dem Aufbrühen auseinander. Außerdem ist zu beachten, dass frische rote Datteln nicht aufgebrüht oder gekocht werden sollten. Dies liegt daran, dass sein Vitamin-C-Gehalt sehr hoch ist und das Kochen in heißem Wasser den Vitamin-C-Gehalt erheblich zerstören würde.

4. Chinakohl

Der richtige Verzehr von Chinakohl kann die Leber nähren und entgiften und außerdem Hitze beseitigen. Die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe im Chinakohl sind alle gut. Chinakohl enthält eine große Menge an Rohfasern, die, nachdem sie in den menschlichen Körper gelangt sind und sich mit Fett verbinden, die Bildung von Plasmacholesterin verhindern und die Ausscheidung des Cholesterinmetaboliten Gallensäure aus dem Körper fördern können, um die Bildung von Arteriosklerose zu verringern und so die Elastizität der Blutgefäße aufrechtzuerhalten.

Es ist darauf hinzuweisen, dass Pak Choy nicht wie Chinakohl roh gegessen werden kann. Bei der Zubereitung von Gerichten mit Pak Choy sollte die Brat- oder Kochzeit nicht zu lang sein, um einen Verlust der Nährstoffe zu vermeiden. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sowie weichem Stuhl sollten nicht zu viel Pak Choy essen.

5. Knoblauch

Der scharfe Geruch von Knoblauch wird durch Allicin verursacht. Viele Studien haben bestätigt, dass Allicin die Aktivität von Makrophagen aufrechterhalten, die Fähigkeit zur Abtötung von Bakterien erhöhen, die Lymphozytenvermehrung fördern, die Ansammlung von Bauchfett verhindern und die Aktivität von Entgiftungsenzymen in der Leber steigern kann. Spezielle Inhaltsstoffe des Knoblauchs können die Bleikonzentration im Körper senken.

Am besten zerdrücken Sie den Knoblauch zu einer Paste und lassen ihn vor dem Essen 10 bis 15 Minuten ziehen, da dies die Bildung von Allicin unterstützt.