Die Rolle der Muskatnuss beim Würzen

Muskatnuss kann in Gewürzen hauptsächlich zum Entfernen von Gerüchen und auch zum Hinzufügen von Geschmack verwendet werden.

1. Geruch entfernen: Muskatnuss ist ein chinesisches Kräuterheilmittel und kann auch als Gewürz verwendet werden. Sie wird meistens beim Schmoren von Fleisch hinzugefügt. Sie kann den fischigen Geruch aus dem Fleisch entfernen, die Frische des Fleisches verbessern und den Geschmack des Fleisches verbessern. Meistens können Sie beim Schmoren von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen etwas davon hinzufügen, und der Geschmack wird besser. Wenn Sie Muskatnuss verwenden, können Sie sie auch mit Gewürzen wie Kardamom, Weißdorn und Grasfrüchten verwenden, damit die Wirkung besser ist.

2. Geschmack hinzufügen: Wenn Sie beim Kochen Muskatnuss hinzufügen, kann das den Geschmack verstärken und ihn intensiver machen. Sie können auch Ingwer und Galgant hinzufügen, um das Aroma besser durchdringen zu lassen. Das Essen schmeckt im Rhythmus der Gewürze besser.

3. Sonstiges: Muskatnuss wird auch Jadefrucht oder Fleischfrucht genannt. Sie hat eine ovale Form, eine graue Oberfläche und eine relativ harte Textur. Da Muskatnuss nach dem Öffnen einen würzigen und moschusartigen Geruch hat, sollten Sie beim Verwenden als Gewürz nicht zu viel davon hinzufügen. Wenn Sie zu viel davon hinzufügen, kann das Essen würziger werden und den Geschmack des Essens beeinträchtigen. Daher müssen Sie die Menge beim Hinzufügen kontrollieren und sie entsprechend dem Verhältnis der Zutaten hinzufügen.