Welche Suppen gibt es zum Abführen von Hitze und Entfernen von Feuchtigkeit? Welche Suppen können Hitze und Feuchtigkeit vertreiben?

Im Sommer ist die Luftfeuchtigkeit relativ hoch. Wenn Sie nicht aufpassen, dringt die Feuchtigkeit in den Körper ein, beschleunigt den Stoffwechsel und führt dazu, dass Wasser und Nährstoffe schneller als gewöhnlich verloren gehen. Andererseits kann heißes und regnerisches Wetter dazu führen, dass Menschen sich körperlich müde fühlen. Welche Suppen können also Hitze und Feuchtigkeit im Leben beseitigen?

1. Königsblumen- und Schweinefleischsuppe

Zutaten: 2 Tael Königskerze, 12 Tael Schweinebauch, 4 kandierte Datteln, etwas Salz und 10 Schüsseln Wasser.

Zubereitung:

1. Den Schweinebauch waschen, die Königskerzen einweichen, säubern und die kandierten Datteln entkernen.

2. Kandierte Datteln und Königsblumen in einen Tontopf geben, Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, das Schweinefleisch hinzufügen und etwa 20 Minuten kochen lassen, dann bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Suppe noch etwa vier bis fünf Schüsseln beträgt, nach Geschmack salzen.

Wirkung: Lindert Hitze, löst Schleim und lindert Husten.

2. Schweinefüßesuppe mit Brunnenkresse und Mönchsfrucht

Zutaten: 500 Gramm Schweinefüße, eine halbe Mönchsfrucht, 700 Gramm Brunnenkresse und 60 Gramm Südmandeln.

üben:

1. Schweinefüße waschen, abtrocknen, Mönchsfrüchte waschen, Brunnenkresse waschen, die kurzen abzupfen, Südmandeln in Wasser kochen und schälen.

2. Mönchsfrucht und Südmandeln in den Topf geben, entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen, dann Schweinshaxen und Brunnenkresse hinzufügen. Nach erneutem Aufkochen 2-3 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen und würzen.

Wirkung: Lindert Hitze und befeuchtet die Lunge, löst Schleim und lindert Husten. Trockener Husten aufgrund von Hitze in der Lunge, trockener Hals und Mund, oder trockener und schmerzender Hals, heiserer Husten, oder trockene Hitze und Verstopfung usw. Es kann auch bei Patienten mit Bronchitis verwendet werden, die durch Trockenheit und Hitze in der Lunge gekennzeichnet sind.

3. Rettich-, Lotussamen- und Schweinezungensuppe

Zutaten: 750 Gramm Rettich, 50 Gramm Lotussamen, 25 Gramm Wasserkastanien, 3 kandierte Datteln, 500 Gramm Schweinezunge und 750 Gramm Schweineknochen.

üben:

1. Den Rettich mit Schale waschen und schräg in mittelgroße Stücke schneiden, die Kerne der Lotussamen, der Euryale ferox und der kandierten Datteln entfernen, waschen und eine Weile in klarem Wasser einweichen;

2. Die Schweinezunge mehrmals abschaben und säubern, in große Stücke schneiden und zusammen mit den Schweineknochen eine Weile in kochendem Wasser kochen, um das Blut zu entfernen. Nach dem Kochen die Schweineknochen mit der Rückseite eines Messers aufschlagen;

3. Alle Zutaten in den Topf geben und 2,5 Stunden kochen lassen. Eine angemessene Menge Salz und eine kleine Menge Öl zum Würzen hinzufügen. Diese Menge reicht für 3-4 Personen.

Wirksamkeit: Rettich ist von Natur aus kühl und schmeckt würzig und süß. Er kann Stagnation beseitigen, Schleim und Hitze lösen, Blähungen lindern und Völlegefühl lindern. Lotussamen sind von Natur aus neutral und schmecken adstringierend. Sie können Milz und Magen stärken und den Geist nähren. Wasserkastanien sind von Natur aus neutral und schmecken süß. Sie können die Milz nähren und Durchfall stoppen. Kandierte Datteln sind von Natur aus neutral und schmecken süß. Sie wirken Qi belebend und fördern die Körperflüssigkeiten sowie befeuchten Lunge und Magen. Schweinezunge kann Qi und Blut auffüllen, den Körper nähren und stärken. Schweineknochen können Blut auffüllen und Mark produzieren sowie Sehnen und Knochen stärken. Kombiniert mit 4, Erdnuss-Hühnerfußsuppe

Zutaten: 10 Hühnerfüße (ca. 200 Gramm), 50 Gramm Erdnüsse, 5 Gramm Reiswein, je 3 Gramm Ingwerscheiben und Salz, 1 Gramm MSG und 10 Gramm Hühneröl.

üben:

1. Die Krallen der Hühnerfüße abschneiden und waschen, die Erdnüsse eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen und anschließend mit klarem Wasser waschen.

2. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Hühnerfüße, Erdnüsse, Reiswein und Ingwerscheiben hinzu. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Ganze 2 Stunden lang kochen. Fügen Sie Salz und MSG hinzu, um den Geschmack anzupassen. Dann eine Weile bei niedriger Hitze köcheln lassen und mit Hühneröl beträufeln.

Merkmale:

Diese Suppe enthält Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Vitamin C usw.

5. Wintermelonen-, rote Bohnen- und rohe Fischsuppe

Zutaten: 60 Gramm rote Bohnen, 750 Gramm Wintermelone, 2 rohe Fische, 150 Gramm mageres Schweinefleisch und 3 Scheiben Ingwer.

üben:

1. Rote Bohnen waschen, Wintermelone waschen, Schale einschneiden, rohen Fisch waschen, Schuppen und Innereien entfernen und bei geringer Hitze braten bis er leicht gelb ist.

2. Das magere Schweinefleisch waschen und nicht das ganze Stück mit dem Messer zerschneiden. Zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben und mit 2500 ml Wasser (ca. 10 Schüsseln Wasser) aufgießen.

3. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze 2,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Entsprechende Menge Salz und Öl hinzufügen. Reicht für 3-4 Personen.

Wirkung: Die Suppe aus roten Bohnen, Wintermelone und rohem Fisch ist leicht, nicht fettend und nahrhaft. Sie hat außerdem eine feuchtigkeitsentfernende und milzstärkende Wirkung. Rote Bohnen sind eine der am häufigsten verwendeten Suppenzutaten der Bevölkerung von Guangdong. Sie stärken die Milz, beseitigen Feuchtigkeit, reduzieren Schwellungen und wirken entgiftend. Wintermelonen lindern Hitzegefühle, während roher Fisch die Milz nährt und die Diurese fördert.