Xue Changyong ist Chefarzt der Ernährungsabteilung des PLA General Hospital und Vorsitzender der Abteilung für klinische Ernährung der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung. Fan Zhenglun ist ehemaliger Direktor des Ancient Books Research Office of China Traditional Chinese Medicine Press und Forscher am Beijing Cui Yueli Traditional Medicine Research Center. 1. Wer gerne die Klimaanlage benutzt, aber nicht schwitzt, wird früher oder später krank Es wird oft gesagt, dass man früher oder später krank wird, wenn der Sommer nicht heiß und der Winter nicht kalt ist. Was bedeutet das? Im Winter werden Qi und Blut sowie Nährstoffe gespeichert, um das Wachstum im nächsten Jahr vorzubereiten. Wenn es im Winter kalt ist, sind die Poren verstopft, wodurch das Blut nach innen gezogen wird. Wenn es im Sommer heiß ist, sind die Poren geöffnet, wodurch das Blut nach außen geleitet wird. Wenn Sie zu dieser Zeit häufig die Klimaanlage einschalten, wird Ihr Stoffwechsel blockiert und Sie werden krank. Auf dem Land leben viele Hundertjährige in Bungalows, weil diese im Winter warm und im Sommer kühl sind und diese älteren Menschen Erdenergie aufnehmen und länger leben können. Um sich in einem Bungalow abzukühlen, empfehle ich nicht, eine Klimaanlage zu verwenden. Am besten verwenden Sie einen Ventilator beliebiger Größe. Heutzutage lebt jeder in Hochhäusern und muss Klimaanlagen benutzen, doch der Wind von Klimaanlagen ist so stark, dass er bis in die Knochen dringt. Junge Menschen mit starker Yang-Energie spüren es vielleicht nicht, aber Schwule über 32 und Lesben über 28 spüren die Kälte bis in ihre Knochen, wenn sie sich zu lange in einem klimatisierten Raum aufhalten. „Meide böse Winde und tückische Stürme zur rechten Zeit.“ Der heiße Wind im Winter und der kalte Wind im Sommer sind beides Winde, die sich von den saisonalen Winden unterscheiden. Sie werden tückische Stürme genannt und sind besonders schädlich für deine Gesundheit. Im Sommer fließen das Qi und das Blut eines Menschen von innen nach außen. Das Qi und das Blut außen werden zunehmend kräftiger, während das Yang Qi im Inneren relativ dürftig wird. Deshalb sollten Sie zu diesem Zeitpunkt ein Arzneimittel wie amerikanischen Ginseng verwenden, um Ihre Yang-Energie zu unterstützen. Wenn es im Sommer extrem heiß ist und Sie stark schwitzen, fühlen Sie sich unruhig und kurzatmig, weil Ihre Yang-Energie beim Schwitzen verflüchtigt wird. Der Arzt der chinesischen Medizin wird Sie zu diesem Zeitpunkt bitten, etwas Shengmai-Getränk einzunehmen: Ginseng, füllt die Lebensenergie wieder auf Ophiopogon japonicus, reinigt das Lungen-Qi Schisandra chinensis, beruhigt den Geist Dies ist ein Rezept von Sun Simiao, einem großen chinesischen Medizinexperten der Tang-Dynastie. Es ist ein sehr nützliches Rezept zur Behandlung der Sommerhitze. Trinken Sie im Sommer mehr Shengmai Yin und Sie werden sich nicht müde fühlen. 2. Samen sind Lebenskraft. Mehr Getreide zu essen kann das Leben nähren! Unabhängig davon, ob eine Nation hauptsächlich Fleisch oder ballaststoffreiche Nahrung zu sich nimmt, müssen alle Menschen Getreide essen. Warum? Für die Erhaltung des menschlichen Lebens sind nicht nur Fett und Proteine nötig, sondern auch unzählige lebenswichtige Samen. Landkinder essen das neue Getreide des Jahres, also die Samen des zweiten Jahres. Obwohl diese Kinder selten Hühnchen, Ente, Fisch und Fleisch essen, wachsen sie sehr stark heran. Kinder in den Städten haben heute alle möglichen leckeren Speisen zur Verfügung, aber sie essen immer abgestandenes Getreide und verfaulte Hirse, und die Kinder, die sie großziehen, sind entweder dicke Jungen oder Sojasprossen. Wir Orientalen essen hauptsächlich Getreide. Die Mägen, die uns unsere Vorfahren zur Verdauung faseriger Nahrung gaben, können nicht in einer Generation verändert werden. Doch heute brauchen unsere Kinder solche Mägen, um täglich Steaks und Hähnchenschenkel zu verspeisen. Wie können sie da nicht zunehmen? Jeder denkt, Essen sei einfach, aber in Wirklichkeit ist es überhaupt nicht einfach. Getreide ist ein Samen mit Vitalität. Im Klassiker der Inneren Medizin des Gelben Kaisers heißt es ganz klar: „Fünf Körner dienen der Ernährung, fünf Früchte der Unterstützung und fünf Tiere dem Nutzen.“ Getreide ist lebenserhaltendes Nahrungsmittel. Menschen müssen Getreide essen, um gesund zu bleiben. Die fünf Früchte sind das Obst und Gemüse, das wir essen, um die Verdauung zu unterstützen. Die fünf Haustiere sind wohltuend und Fleisch hat eine stärkende Wirkung. Unter den Getreidesorten möchte ich besonders die Vorteile des Verzehrs von Hirse hervorheben. Wie wir alle wissen, ist das Wort „ji“ in „sheji“ ein Synonym für Hirse. Von allen Getreidesorten haben unsere Vorfahren Gott das Beste dargebracht. Warum den Göttern Hirse opfern? Nach modernen wissenschaftlichen Untersuchungen sind Weizen und Reis hinsichtlich des Nährstoffgehalts besser als Hirse, und Hirse ist ein grobes Getreide. Aber schauen Sie sich Hirse an. Jedes Hirsekorn ist ein Lebenskorn, und eine in die Erde gepflanzte Hirseschale wird zu einem großen Feld. Hirse kann auf jedem unfruchtbaren Boden wachsen und verfügt über eine äußerst starke Vitalität. Warum tranken Frauen früher nach der Geburt Hirsebrei? Weil Hirsebrei eine sehr gute pflegende Wirkung hat. Die Erhaltung des Lebens hängt von unzähligen lebenswichtigen Samen ab, daher müssen wir uns mit Getreide ernähren. Unter den fünf Körnern ist Hirsebrei die erste Wahl, und das Reisöl darf nicht abgeschöpft werden. Das „素“ in „Gemüse“ besteht aus dem „疏“ unter dem „草“-Radikal, da Gemüse die Wirkung hat, Blockaden zu lösen. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Darm verstopft ist, kann der Verzehr von Gemüse die Verdauung unterstützen. Bei Fleischgerichten besteht es aus dem „军“ unter dem „草“-Radikal. In der Antike haben die Zeichen „晕“ und „军“ denselben Ursprung. Wenn Sie jeden Tag Fleisch essen, werden Sie verwirrter. Wenn Sie Gemüse essen, werden Sie entspannter. 3. Iss ein gutes Frühstück und Mittagessen und mach ein schönes Nickerchen Mensch und Natur bilden eine Einheit, und das gilt zu jeder Jahreszeit ebenso wie an jedem Tag: Mitternacht entspricht der Wintersonnenwende, wenn die Yin-Energie ihren Höhepunkt erreicht; 12 Uhr mittags entspricht der Sommersonnenwende, wenn die Yang-Energie ihren Höhepunkt erreicht. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen müssen morgens und mittags gut essen, denn dabei kann die natürliche Yang-Energie zur Förderung der Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen genutzt werden. Denken Sie daran, abends weniger zu essen. Geben Sie sich nicht mit einer kleinen Mahlzeit am Morgen und am Mittag zufrieden und essen Sie dann am Abend eine große Mahlzeit. Wer zu viel und zu gut isst, kann leicht zu Wohlstandskrankheiten führen. Im „Yellow Emperor’s Internal Classic“ heißt es, dass „fettes Essen große Karbunkel an den Füßen verursacht.“ Wenn Sie zu viel Fleisch und Fisch essen, entwickeln Sie durch Diabetes verursachte Karbunkel, Wunden und Geschwüre. Diabetes wurde im alten China „Xiaoke-Krankheit“ genannt. Normale Leute erkrankten selten daran, nur reiche Leute litten darunter. Wenn Menschen zu viel essen und die Nahrung nicht verdauen können, entwickeln sie innere Hitze und Symptome von Diabetes. „Die Schwalben, die früher vor den Hallen der Wang- und Xie-Dynastien flogen, fliegen heute in die Häuser der einfachen Leute.“ Unser Leben ähnelt heute dem der Kaiser von früher. Wir essen jeden Tag gutes Essen, daher kommt es leicht zu hohem Blutzucker und Blutfetten. Manche älteren Menschen kommen normalerweise mit dem aus, was sie haben, wenn ihre Kinder nicht zu Hause sind. Sie essen die Reste vom Morgen und Mittagessen. Wenn die Kinder abends nach Hause kommen, kochen sie ein gutes Essen. Die Kinder essen mit Genuss und die älteren Menschen wollen auch essen. Die Kinder sagen auch: „Du bist schon seit einem halben Tag müde, also iss noch ein paar Bissen.“ Also essen die älteren Menschen noch ein paar Bissen. Das führt dazu, dass sie mitten in der Nacht die 120 anrufen. Warum ist das so? Wenn Sie morgens und mittags zu viel essen, kann Ihre Herzenergie auf die natürliche Yang-Energie zurückgreifen, nachts ist dies jedoch nicht möglich. Milz und Magen gehören zur Erde, und das Herz gehört zum Feuer. Die Beziehung zwischen Erde und Feuer ist wie die zwischen Sohn und Mutter, und Feuer bringt Erde hervor. Das Herz ist die Mutter, und Milz und Magen sind die Söhne. Wenn die Mutter glücklich ist, ist ihre Herzenergie zerstreut und ihre Kraft schwach. Wenn Sie mehr essen, muss die Nahrung verdaut werden, und Milz und Magen müssen härter arbeiten. Milz und Magen sind jedoch schwach, sodass sie keine Energie haben und sich Energie von der Mutter leihen müssen. In der chinesischen Medizin heißt das, dass der Sohn der Mutter Energie stiehlt. Meine Mutter ist schon sehr schwach. Wenn Sie ihr noch mehr Lasten aufbürden, wird sie dann nicht mitten in der Nacht krank? Die Chinesen legen besonders Wert darauf, dass ältere Menschen um Mitternacht und Mittag ein Nickerchen machen sollten. Dies sind zwei sehr wichtige Stunden: 00:00 bis 01:00 Uhr: Dies ist die Zi-Stunde, wenn die Yin-Energie ihren Höhepunkt erreicht und die Yang-Energie gerade zu wachsen beginnt. 11:00 bis 13:00 Uhr: Es ist Mittag, wenn die Yang-Energie am stärksten ist und die Yin-Energie gerade beginnt, zum Vorschein zu kommen. Die Yin- und Yang-Energien können nur aufsteigen, wenn sie geboren werden, und nur wenn sie aufsteigen, können sie umgewandelt, gesammelt und gespeichert werden. Wenn Sie sie umwandeln, wenn sie geboren werden, werden Sie das Gefühl nicht finden können. Deshalb sind Mitternacht und Mittag für ältere Menschen besonders wichtig. Viele Menschen im alten China aßen zwei Mahlzeiten am Tag, und das nicht, weil es an Nahrung mangelte. 9 bis 10 Uhr morgens ist die beste Zeit für Milz und Magen und 2 bis 3 Uhr nachmittags ist die beste Zeit für den Dünndarm. Deshalb wird älteren Menschen empfohlen, ein Nickerchen zu machen und zwei Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen, was sich äußerst positiv auf ihre Gesundheit auswirkt. 4. Gesundheit sollte nicht zu mechanisch sein „Milch enthält Hormone, die durch den Verzehr von Tomaten abgebaut werden können; Tomaten enthalten Pestizidrückstände, deshalb können Sie Atropin einnehmen; wenn Sie Atropin einnehmen, seien Sie vorsichtig vor einer Bioalkalivergiftung, also essen Sie ein paar Linsen; Linsen sind auch giftig! Trinken Sie Milch, das kann die Giftigkeit der Linsen neutralisieren …“ Das ist ein Witz, der im Internet kursiert. Vielen Menschen geht es so. Sie haben Angst, dass dies Hormone und das Pestizide enthält, und sie deshalb dies nicht essen oder jenes nicht trinken können. Tatsächlich kann Gesundheit nicht zu mechanisch sein. Es reicht aus, sich an die richtige allgemeine Richtung zu halten. Wenn Sie von Peking nach Shanghai wollen, müssen Sie nur Richtung Süden fahren. Sie können ein Flugzeug nehmen, den Hochgeschwindigkeitszug nehmen, mit dem Auto fahren oder sogar zu Fuß gehen. Das Ziel ist dasselbe und Sie können es erreichen, nur die Methoden sind unterschiedlich. |
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