Wie man Tianma in Scheiben schneidet

Gastrodia elata ist ein medizinisches Material, das sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Es kann verschiedene Krankheiten in unserem Leben behandeln. Der Großteil der Gastrodia elata wird nach der Verarbeitung in Scheiben geschnitten. Nach dem Trocknen sind ihre medizinischen Eigenschaften sehr gut. Manche Leute fügen beim Kochen etwas Gastrodia elata als Gewürz hinzu, da die gesundheitsfördernde Wirkung von Gastrodia elata auch ziemlich offensichtlich ist. Wie können wir es also bei der Herstellung von Gastrodia elata in Scheiben schneiden?

Wie schneidet man getrocknete Gastrodia elata? Getrocknete Gastrodia elata ist ein medizinisches Material mit großer essbarer Wirkung und medizinischem Wert. Daher verwenden viele Familien getrocknete Gastrodia elata jetzt, um sie zu kochen und in einigen Gerichten zu verzehren. Ein zwangsläufiges Problem beim Verzehr getrockneter Gastrodia elata besteht jedoch darin, dass sie in Scheiben geschnitten werden muss. Wie schneidet man getrocknete Gastrodia elata? Als Nächstes stelle ich Ihnen die Schneidemethode für getrocknete Gastrodia elata vor.

1. Traditionelle Schneidemethode: Die getrocknete Gastrodia elata reinigen, die restlichen Stiele und Verunreinigungen entfernen, waschen, einweichen oder dämpfen, bis sie weich ist, in dünne Scheiben schneiden und trocknen.

2. Moderne Forschung zur Schneidemethode: Die traditionelle Methode zum Erweichen und Schneiden getrockneter Gastrodia elata hat Nachteile wie langes Erweichen und Kleben am Messer. Stattdessen wird die „Back-Erweichungsmethode“ verwendet, die bessere Ergebnisse liefert. Das heißt, teilen Sie sie in verschiedene Größen auf, waschen Sie sie, legen Sie sie in einen Korb, lassen Sie sie abtropfen, backen Sie sie bei einer konstanten Temperatur von 70 °C (±15 °C) für 0,5 bis 1 Stunde und schneiden Sie sie in Scheiben, wenn sie weich sind. Dieses Verfahren zeichnet sich durch einen kurzen Produktionszyklus, kein Anhaften oder Kleben, eine glatte Oberfläche und eine Verlustrate von weniger als 3 % aus.

Es gibt zwei Möglichkeiten, getrocknete Gastrodia elata zu schneiden. Die traditionelle Schneidemethode ist folgende: Die getrocknete Gastrodia elata reinigen, die restlichen Stiele und Verunreinigungen entfernen, waschen, einweichen oder dämpfen, bis sie weich ist, in dünne Scheiben schneiden und trocknen. Darüber hinaus zeigt die moderne Forschung zu Schneidemethoden, dass die traditionelle Methode zum Erweichen und Schneiden von getrockneter Gastrodia elata Nachteile hat, wie z. B. eine lange Zeit und das Festkleben am Messer. Stattdessen wird die „Back- und Erweichungsmethode“ verwendet, und die Ergebnisse sind idealer. Das heißt, teilen Sie sie in verschiedene Größen auf, waschen Sie sie, legen Sie sie in einen Korb, lassen Sie sie abtropfen, backen Sie sie bei einer konstanten Temperatur von 70 °C (±15 °C) für 0,5 bis 1 Stunde und schneiden Sie sie in Scheiben, wenn sie weich sind. Dieses Verfahren zeichnet sich durch einen kurzen Produktionszyklus, kein Anhaften oder Kleben, eine glatte Oberfläche und eine Verlustrate von weniger als 3 % aus.

Die Wirksamkeit von getrockneten Gastrodia elata

Welche spezifischen Wirkungen hat getrocknete Gastrodia elata? Ich glaube, jeder weiß, dass getrocknete Gastrodia elata ein chinesisches Heilmittel mit großer essbarer Wirkung und großem medizinischen Wert ist, aber wissen Sie genau, welche Wirkungen getrocknete Gastrodia elata hat?

Getrocknete Gastrodia elata ist scharf, wärmend, ungiftig und hat eine antiepileptische, herzklopfstillende, antirheumatische, beruhigende, krampflösende, schmerzstillende, kräftigende, leberberuhigende und blähungslösende Wirkung. Die Funktionen von getrockneter Gastrodia elata bestehen darin, die Leber zu beruhigen, Blähungen zu lindern und Krämpfe zu stoppen. Es wird allgemein bei Kopfschmerzen und Schwindel, Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen, Epilepsie, Tetanus, Schwindel, Neurasthenie, Wind-Kälte-Feuchtigkeits-Arthralgie und infantilen Krämpfen eingesetzt. Klinische Anwendungen haben gezeigt, dass getrocknete Gastrodia elata auch eine bedeutende therapeutische Wirkung auf Kopfschmerzen aufgrund vaskulärer Neurosen, Folgen von Gehirnerschütterungen usw. hat. Es hat eine gewisse vorbeugende Wirkung auf die Alzheimer-Krankheit und verfügt auch über eine unterstützende therapeutische Wirkung.