Können Trüffel in Wein eingelegt werden?

Trüffel ist eine sehr bekannte Pilzzutat in unserem Leben. Sie schmeckt sehr frisch und einzigartig. Man kann sagen, dass sie unter den Pilzzutaten einzigartig ist. Trüffel hat einen hohen Nährwert und ist reich an Mineralien und Aminosäuren. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für die Gesundheitspflege. Viele Menschen verwenden Trüffel auch zur Weinherstellung. Schauen wir uns an, ob man Trüffel zur Weinherstellung verwenden kann.

Schwarzer Trüffelwein wird als „schwarzer Diamant“ unter den Lebensmitteln verehrt. Seine Herstellung erfordert die Zugabe einer Vielzahl reiner Getreideweine und die Integration moderner biologischer Extraktionstechnologie, was ihm einen einzigartigen Geschmack und ein natürliches Aroma verleiht. Darüber hinaus werden die Nährstoffe des schwarzen Trüffels während des Verarbeitungsprozesses vollständig im Wein aufgelöst, sodass sie leichter vom menschlichen Körper aufgenommen werden können und einen hohen gesundheitlichen Wert haben.

Zur Weinherstellung können sowohl frische als auch getrocknete Trüffeln verwendet werden. Die trockenen können in einem Verhältnis von 15-30 Gramm/500 ml verwendet werden, und die frischen können in einem Verhältnis von 80 % Volumen Wein und 20 % Volumen Trüffel verwendet werden. Am besten verwendet man Getreidewein mit einem Alkoholgehalt von etwa 50 % für den ursprünglichen Wein und etwa 35-40 % für den nachgeweichten Wein. Wenn Sie starken Wein mögen, ist das natürlich auch in Ordnung. Nach 15 Tagen Einweichen sind Geschmack und Wirkung besser, wenn die Trüffel eine weinrote Farbe annehmen. Die tägliche Trinkmenge hängt von der jeweiligen Person ab. Empfohlen werden ein bis zwei Unzen pro Tag.

So machen Sie Wein mit Trüffeln:

1. Waschen Sie zunächst die gekauften Trüffeln. Sowohl getrocknete als auch frische Trüffel können in Wein eingelegt werden.

2. Kaufen Sie Weißwein und lassen Sie die Trüffel im Verhältnis 1:8 darin einweichen.

3. Wählen Sie schließlich einen Likör aus groben Körnern, damit der daraus hergestellte Trüffelwein besser schmeckt.

4. Wenn die Farbe des Weißweins beginnt, rot zu werden, können Sie etwas Kandiszucker hinzufügen.

5. Nach einer Weile, wenn der Trüffelwein vollständig rot ist, können Sie ihn trinken.

Wirksamkeit: Es wirkt wärmereinigend, entzündungshemmend, bakterizid und krebshemmend. Trüffeln enthalten Sexualhormone und sollen eine aphrodisierende Wirkung haben. Daher gelten Trüffeln in Europa seit jeher als Delikatesse mit aphrodisierender Wirkung. Französische Trüffeln haben ein intensives Aroma, während Trüffeln aus Yunnan ein leichtes Aroma haben.