Kann man bei Gicht Ente und Huhn essen?

Gicht ist eine Krankheit, die häufig bei Menschen mittleren und höheren Alters auftritt. Gicht wird hauptsächlich durch Tophi verursacht, die durch Gelenkschäden aufgrund des langen Lebens entstehen, sodass Gicht Schmerzen verursacht. Bei schwerer Gicht kann es sogar zu Gelenkverformungen, Fingerschwellungen usw. kommen. Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie im Alltag bestimmte Nahrungsmittel meiden. Dürfen Gichtpatienten Hühnchen und Ente essen?

Hühner- und Entenfleisch haben einen hohen Puringehalt und es wird empfohlen, weniger davon zu essen. Wenn Sie sie essen möchten, können Sie Suppe kochen, die Suppe wegschütten und eine kleine Menge Fleisch essen. Sie können mehr Lebensmittel mit niedrigem Puringehalt essen, wie etwa Milch und Eier.

Was darf man bei Gicht nicht essen?

1. Begrenzen Sie die Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Puringehalt.

Gichtpatienten sollten Nahrungsmittel mit hohem Puringehalt meiden. Während der akuten Phase sollten Patienten eine purinarme Diät einhalten. Die Purinaufnahme sollte innerhalb von 150 mg pro Tag liegen und Nahrungsmittel mit hohem Puringehalt sind verboten. Obwohl exogenes Purin nicht die Hauptursache für Gicht ist, ist der Verzehr einer purinreichen Mahlzeit vergleichbar mit der Injektion einer Harnsäuredosis ins Blut, was den Harnsäuregehalt des Blutes plötzlich ansteigen lässt und leicht einen akuten Gichtanfall auslösen kann. Daher ist die Reduzierung der Aufnahme purinreicher Lebensmittel bei der Vorbeugung und Behandlung von Gicht von besonderer Bedeutung.

2. Begrenzen Sie die Salzaufnahme.

Übermäßiger Salzkonsum kann Krämpfe in kleinen Arterien verursachen, den Blutdruck erhöhen und den Prozess der Nierenarteriosklerose beschleunigen. Natriumsalz fördert die Ausfällung von Harnsäure. Eine entsprechende Reduzierung der Natriumsalzaufnahme kann zur Senkung des Blutdrucks und zur Verringerung der Natrium- und Wassereinlagerung im Körper beitragen. Gichtpatienten müssen ihre Salzaufnahme auf 2 bis 5 Gramm pro Tag beschränken und normale Menschen sollten sich leicht ernähren. Muscheln, fermentierter Tofu, eingelegte Produkte, konservierte Eier, gesalzenes (eingelegtes) Gemüse, getrocknete Garnelen, Speck (Eier) und Gemüse wie Wasserspinat und Chrysanthemen haben alle einen hohen Natriumgehalt und sollten in Maßen oder gar nicht gegessen werden.

3. Begrenzen Sie die Aufnahme fetthaltiger Lebensmittel.

Gichtpatienten sollten ihre Fettaufnahme reduzieren, da ein übermäßiger Fettkonsum die Harnsäureausscheidung verringern kann. Die tägliche Gesamtfettaufnahme für Gichtpatienten sollte bei etwa 50 Gramm liegen. Dabei ist zu beachten, dass pflanzliche Öle die Hauptfettquelle darstellen und weniger tierische Fette konsumiert werden sollten. Verwenden Sie beim Kochen weniger Öl.

Es ist auch zu beachten, dass bei Gichtpatienten, die sich schon lange in der intermittierenden Gichtphase befinden und die Hyperurikämie unter Kontrolle ist, die Ernährungseinschränkungen weiter gelockert werden können. Dann können Nahrungsmittel mit niedrigem Puringehalt die Hauptnahrungsquelle sein, Nahrungsmittel mit mittlerem Puringehalt in begrenzten Mengen und Nahrungsmittel mit hohem Puringehalt in geringerem Umfang gegessen werden. Sie müssen jedoch bedenken, dass alles in Maßen erfolgen sollte. Selbst purinarme Lebensmittel können bei übermäßigem Verzehr Gichtanfälle auslösen. Sie müssen daher sofort einen Arzt aufsuchen.