Auswirkungen von Ophiopogon japonicus und magerem Fleisch

Ophiopogon japonicus ist eine Pflanze, die sowohl als Nahrungsmittel als auch als traditionelles chinesisches Heilmittel verwendet werden kann. Ophiopogon japonicus wird hauptsächlich wegen seiner Stängel gegessen, da seine Knollen den höchsten Nährwert haben. Darüber hinaus wurde der Wert von Ophiopogon japonicus schon von den Menschen der Antike erkannt und bis in die Gegenwart weitergegeben. Wer besonderen Wert auf seine Gesundheit legt, verwendet zum Kochen von magerem Fleisch häufig Ophiopogon japonicus. Welche Wirkung hat es also, wenn man Ophiopogon japonicus zum Kochen von magerem Fleisch verwendet?

1. Die Wirksamkeit von Ophiopogon japonicus gedünstet mit magerem Fleisch

Ophiopogon japonicus wird häufig als Heilmittel zur Suppenzubereitung verwendet und es gibt zahlreiche Suppenrezepte für Ophiopogon japonicus. Welche Wirkung hat also die Zubereitung einer Ophiopogon japonicus-Suppe? Ophiopogon japonicus ist süß, kalt und erfrischend. Es ist gut, um die Hitze des Herzens und der Lunge zu beseitigen, Yin zu nähren und Unruhe zu lindern. Es kann auch Magen und Darm befeuchten, Durst löschen und Trockenheit lindern. Es nährt das Yin und leitet Hitze ab und kann bei Yin-Mangel, innerer Hitze oder Hitzekrankheiten, die die Körperflüssigkeit schädigen, Reizbarkeit und Durst helfen; es befeuchtet die Lunge und lindert Husten und wird zur Behandlung von Husten, zähem Schleim und Qi-Umkehrung verwendet, die durch Trockenheit und Hitze verursacht werden, welche die Lunge schädigen. Daher ist die Wirkung von Ophiopogon japonicus und Magerfleischsuppe sehr gut.

3. Welche Suppe eignet sich am besten mit Ophiopogon japonicus?

1. Geschmortes mageres Fleisch mit Ophiopogon japonicus und Birne

Zutaten: 1 Schneebirne, ein halbes Pfund mageres Fleisch, ein wenig Ophiopogon japonicus, eine kleine Nordische Aprikose, 4 Schüsseln Wasser und eine entsprechende Menge Salz.

Zubereitung: Ophiopogon japonicus in klarem Wasser weich einweichen und waschen; das magere Fleisch in Frikadellen schneiden; die Birnen schälen, waschen und in Stücke schneiden; die nordischen Aprikosen waschen. Geben Sie Ophiopogon japonicus, Birne, mageres Fleisch und nordische Aprikosen in einen Schmortopf und fügen Sie 4 Schüsseln Wasser hinzu. Nach 2,5 Stunden Schmoren die entsprechende Menge Salz nach Geschmack hinzufügen.

2. Ophiopogon japonicus und Wolfsbeeren-Taubensuppe

Zutaten: 15 g Ophiopogon japonicus, 20 g Lycium barbarum, 15 g Polygonatum odoratum, 20 g Adenophora stellariae, 2 kandierte Datteln und 1 Taube.

Methode: Alle Materialien 20 Minuten einweichen (schwefelhaltige Materialien müssen 12 Stunden eingeweicht werden). Die Taube in den Topf geben und 3–4 Minuten kochen, anschließend herausnehmen, säubern und beiseite stellen. Alle Zutaten und Tauben in den Topf geben, 2L Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 2 Stunden köcheln lassen. 15 Minuten vor dem Kochen eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

3. Ophiopogon japonicus, chinesische Yamswurzel und Polygonatum odoratum mit Schweinefleisch gedünstet

Zutaten: 1 Taube, 15 Gramm Yams, 15 Gramm Polygonatum, 15 Gramm Ophiopogon, 1 Scheibe Ingwer und eine entsprechende Menge Salz.

Zubereitung: Taubenfedern und Eingeweide entfernen, säubern, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Chinesische Yamswurzel, Polygonatum odoratum und Ophiopogon japonicus waschen und beiseite legen. Geben Sie die Taube, die Yamswurzel, das Polygonatum, das Ophiopogon und die Ingwerscheiben in einen elektrischen Sandkocher, fügen Sie 1 Liter Wasser hinzu und kochen Sie alles 2 Stunden lang. 4. Zum Würzen die entsprechende Menge Salz hinzufügen.