Welche Suppe passt gut zu Kokospalmen?

Es gibt viele Arten von Kokosnüssen auf dem Markt und Kokosnusssuppe ist eine einzigartige Delikatesse. Kokosnüsse sind in der Regel ungeschält und der Kokossaft kommt nur ans Licht, wenn man ein kleines Loch hineinsticht. Sie können die Schalen als Garnitur aufbewahren und so eine sehr schöne Platte daraus machen. Kokosnuss und junge Kokosnuss sind unterschiedlich, Kokosnuss ist besser. Kokos-Hühnersuppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Hühnersuppe ist besonders nahrhaft und hat durch die Zugabe von Kokosnuss einen vollmundigen Milchgeschmack.

Zutaten: 1 Kokosnuss (keine grüne Kokosnuss) (Marktpreis beträgt ca. 4 Yuan/Stück), 1 Pfund Schweinehaxe (Marktpreis beträgt 3,5 Yuan/Pfund)

Mehrere Scheiben Ingwer

Kochutensilien: ein elektrischer Reiskocher

Vorgehensweise: Mit Stäbchen in das Kokosnussauge stechen und mit einer Tasse den Kokosnusssaft auffangen.

Nachdem Sie die Kokosmilch eingegossen haben, öffnen Sie die Schale mit einem Hammer und schaben mit einem Messer das Kokosfleisch zur späteren Verwendung heraus.

Die Schweinshaxe in Stücke schneiden und später verwenden

Schließen Sie den Reiskocher an und geben Sie Knochen, Ingwerscheiben, Kokosnuss und Kokosfleisch in den Topf.

Wasser hinzufügen und zwei Stunden köcheln lassen :)

Erfahrung:

1 Die klassischste Art, Kokosnusssuppe zuzubereiten, besteht darin, Hühnchen zu schmoren. Wenn Sie jedoch erkältet sind, schmoren Sie kein Hühnchen.

Der Verzehr von Hühnchen verschlimmert den Zustand.

2. Am besten schaben Sie das Kokosfleisch in Kokosflocken, damit sich beim Kochen das Aroma leichter herauskochen lässt.

3. Wählen Sie Plattenknochen oder kugelförmige Knochen für die Rippen (ich weiß nicht, wie Knochen im Norden heißen, die billigen)

Am leckersten ist die Suppe aus Schweinshaxen:)

4. Wenn Sie Kokosnusssuppe zubereiten, fügen Sie keine Suppenzutaten wie rote Datteln oder Pilze hinzu. Ich denke, jede Art von Suppe

Es kann den Kokosnussduft und die Süße überdecken.

5. Wenn Sie Knochen kaufen, können Sie den Standbesitzer bitten, diese für Sie zu zerkleinern:)

6. Obwohl die geschmorte Suppe bereits sehr süß ist, ist kein Nachwürzen nötig. Ich denke, am besten ist es, etwas Salz hinzuzufügen.

Durch die Zugabe von Salz wird die Suppe nur süßer:) Es ist, als würde man einem Gericht etwas Zucker hinzufügen, um es geschmackvoller zu machen:)

7. Wählen Sie Kokosnüsse mit dünnerer Schale und zarterem Fruchtfleisch.

Kokos-Hühnersuppe

Während das Huhn bei niedriger Hitze köchelt, breitet sich bereits ein Hauch von Kokosnussduft am Topfrand aus. Nachdem es gar ist, serviere ich es meiner Mutter. Das Huhn ist erfrischend und nahrhaft und das Kokosnussfleisch ist weiß, klebrig und aromatisch. Kalorienkennzeichnung: Dieses Gericht hat 294 kcal/Person

Material

1 Kokosnuss, 1 schwarzes Huhn, 1 Esslöffel (15 g) Südmandeln, 30 g Jinhua-Schinken, 3000 ml Wasser, 2 Teelöffel (10 g) Salz, 1/2 Teelöffel (3 g) weißer Pfeffer

üben

Machen Sie mit einem Hackmesser ein kleines Loch in die Oberseite der Kokosnuss, gießen Sie die Kokosmilch zur späteren Verwendung heraus, teilen Sie die Kokosnuss dann in der Mitte, löffeln Sie mit einem Metalllöffel das Kokosfleisch aus der Innenwand, schaben Sie dann die Rückstände an der Oberfläche ab und schneiden Sie die Kokosnuss in kleine Stücke.

Das schwarze Huhn waschen, Kopf und Krallen abtrennen und die Haut des Huhns mit den Händen abziehen. Jinhua-Schinken in dünne Scheiben schneiden.

Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie dann das Hähnchen mit schwarzem Knochen, die Südmandeln und die Jinhua-Schinkenscheiben hinzu. Stellen Sie die Hitze hoch und bringen Sie es erneut zum Kochen.

Die Kokosflocken in den Topf geben und bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.

Tipps

Für die Zubereitung einer schwarzen Hühnersuppe verwendet man am besten ältere schwarze Hühner, damit die Suppe geschmackvoller und nahrhafter wird.

Wenn Sie Hühnchen mit schwarzem Knochen kochen, schöpfen Sie von Zeit zu Zeit den Schaum ab, damit die Hühnersuppe klar bleibt.