Was sind die Vorteile von in Honig getränktem Knoblauch?

1. Asthma behandeln

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Asthma durch eine schwache Konstitution und äußere Kälte verursacht wird, wodurch die pathogenen Faktoren nicht aus dem Körper ausgeschieden werden und die Abstiegs- und Ausbreitungsfunktion der Lunge beeinträchtigt wird. Honig kann die Lunge befeuchten und Schleim lösen, während Knoblauch antibakterielle Wirkungen hat und die Immunität stärken kann. Die Kombination dieser beiden Lebensmittel kann die Symptome von Asthma lindern. Die Experten des Garlic Research Institute gehen davon aus, dass die hervorragende Wirkung von Knoblauch auf die beiden Wirkstoffe Alliin und Allinase zurückzuführen ist, die er enthält. Alliin und Allinase bleiben in den Zellen von frischem Knoblauch unangetastet. Sobald der Knoblauch zerdrückt wird, kommen sie miteinander in Kontakt und bilden eine farblose, ölige Flüssigkeit namens Allicin. Allicin hat eine starke bakterizide Wirkung. Nach dem Eindringen in den menschlichen Körper kann es mit dem Cystein von Bakterien reagieren und einen kristallinen Niederschlag bilden, wodurch die für die Bakterien notwendige SH-Gruppe in der Sulfhydrylaminogruppe zerstört wird, was zu Stoffwechselstörungen bei den Bakterien führt und sie daran hindert, sich zu vermehren und zu wachsen.

2. Verbessern Sie die Leberfunktion

Die im Honig enthaltenen Mineralien und Zucker können sich mit den Nährstoffen im Knoblauch verbinden und so die Leberfunktion verbessern. Knoblauch ist ein scharfes und reizendes Lebensmittel, das die Magenschleimhaut reizen und nach dem Essen einen trockenen Mund verursachen kann. Honig hat die Wirkung, die Milz zu stärken, den Magen zu harmonisieren und das Yin zu nähren. Daher kann der Verzehr von in Honig getränktem Knoblauch die Yin-schädigenden Nachteile des Knoblauchs ausgleichen und die Magenschleimhaut besser schützen.

3. Appetit und Milz

Knoblauch ist reich an Allicin, Protein, mehreren Vitaminen und Spuren von Stickstoffsäure. Allicin hat eine hemmende und abtötende Wirkung auf Typhusbazillen, Staphylococcus aureus und pyogene Bakterien und Stickstoffsäure kann den Appetit anregen und die Milz stärken. Koreaner essen Knoblauch oft zusammen mit anderen Lebensmitteln, was nicht nur den Geschmack verbessert, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile des Knoblauchs verstärkt. In Honig eingelegter Knoblauch ist der beste goldene Partner. Am besten isst man zum Abendessen in Honig getränkten Knoblauch, da die Nährstoffe so während des Schlafs effektiv aufgenommen werden und außerdem die durch den Knoblauch hervorgerufene Reizung des Magens gelindert werden kann.