Schwangere, die Essensreste essen, sind schlecht für den Fötus

Während der Schwangerschaft ist die Ernährung der Mutter sehr wichtig. Fehlt die Ernährungsstruktur oder isst sie häufig Junkfood und ungesunde Lebensmittel, kann dies die Aufnahme von Nährstoffen im Magen-Darm-Trakt beeinträchtigen und die gesunde Entwicklung des Fötus beeinträchtigen. Insbesondere Speisereste belasten nicht nur den Magen und Darm der Mutter, sondern können auch beim Fötus schwere Infektionen hervorrufen. Welche schädlichen Auswirkungen hat der Verzehr von Essensresten während der Schwangerschaft auf den Fötus?

Schwangere sollten auf den Verzehr von Essensresten, insbesondere von grünen Gemüseresten, verzichten, da der Nitratgehalt in Gemüse relativ hoch ist. Unter der Einwirkung von Bakterien entsteht leicht Nitrit, eine krebserregende Substanz. Im Kühlschrank aufbewahrte Essensreste werden ebenfalls von Bakterien befallen, die Umwandlungsrate in Nitrit ist jedoch etwas langsamer. Gelegentlicher Verzehr davon hat keine großen Auswirkungen. Nach der Schwangerschaft müssen Frauen auf ihre Ernährung achten, mehr eiweiß-, vitamin- und ballaststoffreiche Nahrung zu sich nehmen und versuchen, leichte und salzarme Kost zu sich zu nehmen.