Wie lange muss Taubensuppe gedünstet werden?

Beim Zubereiten von Taubensuppe müssen Sie auch einige spezielle Methoden kennen. Die Taubensuppe sollte länger gedünstet werden, damit einige der darin enthaltenen Nährstoffe vollständig in die Suppe freigesetzt werden können. Im Allgemeinen sollte sie 2 bis 3 Stunden lang bei niedriger Hitze gedünstet werden. Am besten verwenden Sie einen Schmortopf oder eine Kasserolle. Versuchen Sie, zum Schmoren von Taubensuppe keine Eisentöpfe oder andere Metallutensilien zu verwenden.

Wie lange sollte Taubensuppe gedünstet werden? Viele Mütter verwenden Taubenfleisch, um zu Hause Suppe zu dünsten, aber die Dünstzeit variiert je nach den verschiedenen Utensilien. Taubenfleisch ist sehr klein und eignet sich daher nicht zum Schmoren in einem großen Topf.

Es dauert normalerweise 2–3 Stunden. Wenn Sie einen Schmortopf verwenden, lassen Sie das Ganze zunächst bei starker Hitze aufkochen, drehen Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe herunter und lassen Sie es 20 Minuten kochen, drehen Sie dann die Hitze auf niedrige Stufe herunter und lassen Sie es 2–3 Stunden köcheln.

Wenn Sie einen Schmortopf verwenden, schneiden Sie das Taubenfleisch in kleinere Stücke und füllen Sie den Topf nicht bis zum Rand mit Wasser, damit die Suppe beim Kochen nicht ausläuft. Außerdem ist es am besten, den Schmortopf mit Plastikfolie abzudichten, ihn mit zwei Lagen Deckel abzudecken und ihn 3 Stunden lang schmoren zu lassen.

Der Nährwert von Tauben: Der Proteingehalt von Taubenfleisch beträgt über 15 % und die Verdaulichkeit von Taubenfleisch kann 97 % erreichen. Darüber hinaus enthält Taubenfleisch mehr Kalzium, Eisen, Kupfer und andere Elemente sowie die Vitamine A, B und E als Hühnchen, Fisch, Rind- und Hammelfleisch. Taubenleber enthält die beste Galle, die dem menschlichen Körper helfen kann, Cholesterin gut zu verwerten und Arteriosklerose vorzubeugen. Tauben gelten im Volksmund als „süße Tiere“ und ihr Verzehr kann Menschen mit Anämie dabei helfen, ihre Gesundheit wiederherzustellen. Die Knochen von Taubenküken sind reich an Chondroitin, das mit dem Chondroitin in Hirschgeweihen vergleichbar ist. Regelmäßiger Verzehr kann die Vitalität der Hautzellen verbessern, die Hautelastizität steigern, die Durchblutung verbessern und den Teint rosig machen. Taubenfleisch ist außerdem reich an Pantothensäure, die eine gute Wirkung gegen Haarausfall, graue Haare und vorzeitige Alterung hat. Taubenbabys enthalten mehr verzweigtkettige Aminosäuren und Arginin, was die Proteinsynthese im Körper fördern und die Wundheilung beschleunigen kann. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Taubenfleisch leicht verdaulich ist, Qi nährt, Winde vertreibt und entgiftet und eine gute stärkende und therapeutische Wirkung bei Schwäche nach einer Krankheit, Anämie und Amenorrhoe, Schwindel, Müdigkeit und Gedächtnisverlust hat.

Taubenkombination mit Codonopsis und Astragalus Zutaten: 1 Taubenbaby, mageres Fleisch, entsprechende Menge Engelwurz, entsprechende Menge Codonopsis, entsprechende Menge Astragalus, entsprechende Menge Wolfsbeere, entsprechende Menge rote Datteln, entsprechende Menge Salz. 1 Taubenbaby, mageres Fleisch, entsprechende Menge Engelwurz. Zubereitung: 1. Die Taube säubern und in große Stücke schneiden. 2. Zusammen mit Schweinefleisch und Heilkräutern kochen. 3. Aufkochen und eine Stunde köcheln lassen, dann nach Geschmack salzen.