Walnüsse nähren die Nieren und sind gut zum Erwärmen und Nähren des Nieren-Yangs.

Immer mehr Menschen leiden an Niereninsuffizienz. Sowohl Frauen als auch Männer sollten mehr auf ihre Nieren achten. Wenn eine Niereninsuffizienz auftritt, ist eine rechtzeitige Konditionierung erforderlich, insbesondere eine tägliche Ernährungsumstellung. Der Verzehr von mehr Walnüssen ist besonders wirksam, um das Nieren-Yang zu wärmen und zu nähren. Es ist notwendig, die Techniken zur Auswahl von Walnüssen zu verstehen.

1. Füllen Walnüsse das Nieren-Yin oder das Nieren-Yang auf?

Im Ausland sind Walnüsse als „Nahrung für starke Männer“, „nahrhafte Nüsse“ und „gehirnstärkende Früchte“ bekannt; in China genießen sie den Ruf als „Langlebigkeitssamen“, „Langlebigkeitsfrucht“ und „Schatz zur Ernährung der Menschen“. Walnusskerne sind von Natur aus süß und warm. Sie können die Nieren nähren und Yang unterstützen, die Lunge nähren und die Lunge zurückhalten, Husten lindern und Schleim beseitigen sowie den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern. Sie können zur Behandlung von Husten aufgrund von Lungen- und Niereninsuffizienz, trockenem Darm und Verstopfung, Niereninsuffizienz und Schmerzen im unteren Rückenbereich sowie Schwierigkeiten beim Wasserlassen verwendet werden.

Nährt die Walnuss das Nieren-Yin oder das Nieren-Yang? Im „Compendium of Materia Medica“ steht: Die Walnuss „füllt das Qi auf und nährt das Blut, befeuchtet Trockenheit und löst Schleim, wirkt wohltuend auf das Lebenstor, wirkt wohltuend auf den Dreifacherwärmer, wärmt die Lunge und befeuchtet den Darm, behandelt Asthma und Husten aufgrund von Mangelerscheinungen und Erkältung sowie starke Schmerzen in der Taille.“ Walnüsse gehören zu den Nieren-, Lungen- und Dickdarmmeridianen. Es kann nicht nur das Nieren-Yang wieder auffüllen, sondern auch den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern. Es kann auch Asthma und Husten behandeln, die durch Erkältungsmangel verursacht werden, und ist auch bei Harnsteinen wirksam. Sie können es roh essen, aber es ist besser, nicht mehr als 3 pro Tag zu essen.

Walnüsse können das Nieren-Yang wärmen und nähren und die Taille und die Knie stärken. Menschen, die häufig nachts unter häufigem Harndrang und schwachen Taillen und Knien leiden, können auch mehr Walnüsse essen oder Walnüsse mit Eucommia ulmoides, Wolfsbeere usw. zu medizinischer Nahrung verarbeiten, die Qi und Blut nähren und die Taille und die Nieren stärken kann. Da Walnüsse reich an Öl sind, können sie den Darm befeuchten und schmieren. Ältere Menschen, die unter Qi- und Blutmangel leiden und Schwierigkeiten beim Stuhlgang haben, können mehr Walnüsse essen. Zu diesem Zeitpunkt können sie zu Walnussbrei verarbeitet oder zusammen mit Cistanche deserticola zu medizinischer Nahrung verarbeitet werden, wie z. B. Walnuss-, Cistanche- und magere Fleischsuppe.

Es ist erwähnenswert, dass Walnüsse fettig und glitschig sind, weshalb Menschen mit Durchfall bei der Verwendung vorsichtig sein sollten. Walnüsse können leicht Schleim produzieren, Blähungen aufwirbeln und das Feuer entfachen, weshalb Menschen mit Schleim-Hitze, Husten, Asthma und Yin-Mangel mit Hitze den Verzehr vermeiden sollten. Gleichzeitig sollten Walnüsse nicht zusammen mit Alkohol verzehrt werden, insbesondere bei Menschen mit einer Vorgeschichte von Hämoptyse, da es sonst leicht zu Hämoptyse kommen kann. Darüber hinaus sind Walnüsse eine Nusskernart mit hohem Ölgehalt, die leicht oxidiert und verdirbt und einen unangenehmen Geruch erzeugt, weshalb sie derzeit nicht zum Verzehr geeignet sind.

Auf die Frage, ob Walnüsse das Nieren-Yin oder das Nieren-Yang nähren, ist die Antwort ganz klar: Walnüsse wärmen und nähren das Nieren-Yang!

2. Wie wählt man Pekannüsse aus?

Wie wählt man preiswerte und hochwertige Pekannüsse aus? Generell kann man nichts falsch machen, wenn man die drei Schritte Schauen, Riechen und Schmecken beherrscht.

1. Schauen Sie. Die Schalen hochwertiger frischer Pekannüsse haben eine relativ einheitliche natürliche Farbe. Die Pekannusskerne sind dunkelrot und das Fleisch hellgelb. Die Schalen minderwertiger oder gealterter Pekannüsse sind schwarz und das Fleisch ist ebenfalls dunkler gefärbt.

2. Geruch. Die beste Methode, um neue von alten Pekannüssen zu unterscheiden, ist, daran zu riechen. Frische Pekannüsse haben nach dem Öffnen der Verpackung ein starkes, ursprüngliches Pekannussaroma, während alte nur den Geruch von Essenz abgeben. Wenn Sie nach dem Öffnen der Verpackung einen „verbrannten Ölgeruch“ wahrnehmen, bedeutet dies, dass die Pekannüsse verdorben sind und nicht gegessen werden sollten.

3. Geschmack. Hochwertige Pekannüsse haben eine dünne Schale und volles Fruchtfleisch. Sie verströmen beim Aufbeißen ein reichhaltiges Pekannussaroma und schmecken aromatisch und knusprig. Pekannüsse von schlechter Qualität haben dieses Aroma nicht und ihr Fruchtfleisch ist matt oder sogar schwarz. Verdorbene Pekannüsse schmecken außerdem „ölig“.