Welche Grundnahrungsmittel sollte ich essen, wenn mein Blutzucker hoch ist?

Patienten mit hohem Blutzucker sollten bei ihrer täglichen Ernährung auf eine wissenschaftlich fundierte Lebensmittelauswahl achten. Yamswurzeln, Linsen und Taro können helfen, den Zustand eines hohen Blutzuckers zu verbessern. Spinat und Gurken sind ebenfalls geeignet.

1 Linse

Linsen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die den Blutzucker, die Triglyceride und den schädlichen Cholesterinspiegel senken. Für Menschen mit Diabetes und Dyslipidämie ist es wirksam, 30 bis 50 Gramm Linsen zu kochen und sie einmal täglich zu essen.

2 Yam

Yamswurzeln können einen hohen Blutzuckerspiegel wirksam senken und die klebrigen Bestandteile in Yamswurzeln werden ebenfalls durch Mucin gebildet. Mucin kann andere Nahrungsmittel im Darm umhüllen, sodass Zucker langsam aufgenommen werden kann. Dieser Effekt kann den starken Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten hemmen und gleichzeitig eine übermäßige Insulinausschüttung vermeiden, sodass der Blutzucker besser reguliert werden kann.

3. Taro

Taro eignet sich am besten für Menschen, die ihre Kalorienzufuhr einschränken müssen. Taro enthält wirksame Inhaltsstoffe wie Mucin, Magnesium, Zink, Vitamin B1 usw. Es enthält auch Galactan, das den Blutdruck und den Cholesterinspiegel wirksam senken kann. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, dass Yamswurzeln kalorienarm sind. In 100 Gramm Taro stecken nur 58 Kilogramm Kalorien. Normalerweise kocht man Taro, bevor man ihn isst. Obwohl dies leicht zu Mucinschäden führen kann, ist es für die Aufnahme anderer Wirkstoffe förderlich.

4 Gurken

Gurke ist von Natur aus süß und kühl, süß und knackig und hat eine hitzeableitende und durstlöschende Wirkung. Studien haben gezeigt, dass Gurken nur 1,6 % Zucker enthalten, was sie zu einem häufigen Nahrungsmittelersatz für Diabetiker macht. Patienten können auch Vitamin C, Carotin, Zellulose, Mineralien usw. erhalten. Die in Gurken enthaltene Bernsteinsäure kann die Umwandlung von Zucker in Fett im menschlichen Körper hemmen.

Welche Lebensmittel sind gut bei hohem Blutzucker?

5. Spinat

Spinat ist von Natur aus süß und kühl, löscht den Durst, befeuchtet Trockenheit und wirkt auf die Lungen- und Magenmeridiane. Es hat die Wirkung, Trockenheit zu befeuchten und Hitze zu beseitigen, Qi zu senken und die Mitte zu regulieren sowie das Blut zu regulieren. Es eignet sich für Diabetes mellitus mit den Symptomen Völlegefühl in der Brust und Blähungen. Spinat enthält viel Oxalsäure. Beim Kochen mit kalziumreichen Lebensmitteln bildet sich leicht Kalziumoxalat, das der menschlichen Aufnahme nicht förderlich ist und zudem negative Auswirkungen auf Magen und Darm hat. Beim Kochen ist daher Vorsicht geboten. Es ist das beste Gemüse zur Behandlung von Durst und Trinkmangel bei Diabetikern.