Was ist Süßkartoffel und welche Nährwerte hat sie?

Süßkartoffeln sind auch als Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, weiße Kartoffeln und Süßkartoffeln bekannt. In Sichuan nennt man sie rote Kartoffeln. Sie sind eine einjährige Pflanze aus der Familie der Windengewächse und ein gesundes Nahrungsmittel, das sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Süßkartoffeln sind reich an Zucker, Protein, Zellulose und verschiedenen Vitaminen. Was sind also die Vorteile von Süßkartoffeln?

1. Den Darm entspannen und den Stuhlgang fördern

Nach dem Dämpfen und Kochen von Süßkartoffeln wird ein Teil der Stärke umgewandelt, wodurch der Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Rohkost um etwa 40 % erhöht werden kann. Dies kann die Darmperistaltik wirksam anregen und den Stuhlgang fördern. Wenn man Süßkartoffeln aufschneidet, sieht man eine weiße Flüssigkeit, die unter der Schale hervorquillt. Diese Flüssigkeit enthält Mirabilis-Glykosid, das zur Behandlung chronischer Verstopfung eingesetzt werden kann.

2. Das Blut nähren und das mittlere Qi stärken

Süßkartoffeln haben einen sehr hohen Nährwert. Sie enthalten große Mengen an Zucker, Eiweiß, Fett sowie verschiedene Vitamine und Mineralien. Sie werden vom menschlichen Körper leicht verdaut und absorbiert und beugen Unterernährung vor und behandeln diese. Sie können auch das Herz auffüllen und das Qi beleben. Regelmäßiger Verzehr ist sehr hilfreich bei Krankheiten wie Milz- und Magenschwäche sowie Unterernährung bei Kindern.

3. Gegen Krebs

Süßkartoffeln enthalten einen krebshemmenden Stoff, der Dickdarmkrebs und Brustkrebs wirksam vorbeugen und behandeln kann. Darüber hinaus können Süßkartoffeln reaktive Sauerstoffspezies eliminieren, die eine der Hauptursachen für Krebs sind. Daher ist die Wirkung von Süßkartoffeln bei der Hemmung der Ausbreitung von Krebszellen sehr offensichtlich.

4. Stärkung der Immunfunktion

Süßkartoffeln enthalten große Mengen an Schleimproteinen, die der Atrophie des Bindegewebes von Leber und Nieren vorbeugen, die Immunität des Körpers verbessern und der Entstehung von Kollagenerkrankungen vorbeugen können. Die in Süßkartoffeln enthaltenen Mineralien spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung und Regulierung der menschlichen Körperfunktionen. Das enthaltene Kalzium und Magnesium kann zudem Osteoporose vorbeugen. Deshalb ist der maßvolle Verzehr von Süßkartoffeln sehr gesundheitsfördernd.

5. Anti-Aging und Vorbeugung von Arteriosklerose

Die Anti-Aging- und Anti-Arteriosklerose-Wirkungen von Süßkartoffeln beruhen hauptsächlich auf der wasserentfernenden aktiven Sauerstofffunktion von Süßkartoffeln. Das in Süßkartoffeln enthaltene Schleimprotein kann die Elastizität der Blutgefäßwände aufrechterhalten und das Auftreten von Arteriosklerose verhindern. Die in Süßkartoffeln enthaltene Chlorogensäure kann die Melaninproduktion wirksam hemmen und das Auftreten von Sommersprossen und Altersflecken verhindern. Süßkartoffeln können außerdem die Hautalterung hemmen, die Hautelastizität erhalten und den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen.

6. Abnehmen

Ernährungsexperten sagen, dass Süßkartoffeln nicht nur ernährungsphysiologisch ausgewogen sind, sondern auch wenig bekannte Wirkungen bei der Vorbeugung von Gesundheitsproblemen, beim Abnehmen, beim Bodybuilding und gegen Krebs haben. Da Süßkartoffeln viel Stärke enthalten, kann der Verzehr dieser Kartoffeln schnell ein Sättigungsgefühl hervorrufen und so die Nahrungsaufnahme reduzieren und den Effekt der Gewichtsabnahme erzielen.