Was essen, um die Lunge zu stärken? Drei Rezepte zur Stärkung der Lunge

Menschen mit Hustensymptomen können bei der Auswahl von Lebensmitteln oder Rezepten mehr Rezepte essen, die eine lungenbefeuchtende Wirkung haben. Welche Rezepte sind also gut, um die Lunge zu befeuchten?

Blumenkohlsuppe mit Ei

Zutaten: 150 Gramm Blumenkohl, 30 Gramm eingeweichte Shiitake-Pilze, 2 Eier, 20 ml Pflanzenöl, 300 ml frische Suppe, entsprechende Mengen Koriander, Salz, MSG, Pfeffer, Reiswein, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebener Ingwer und feuchte Stärke.

Zubereitung: Blumenkohl waschen, in kleine Stücke brechen, in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen und aus dem Wasser nehmen. Die Eier in kochendem Wasser kochen, schälen, Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß in Streifen schneiden und das Eigelb zu Püree zerstampfen. Die eingeweichten Shiitake-Pilze schräg in Scheiben schneiden und den Koriander in Stücke schneiden. Den Wok auf hohe Hitze stellen, Öl hinzufügen und erhitzen, bis es halb gar ist, das Eigelb hinzufügen und kurz anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, Reiswein und frische Suppe hinzufügen. Nachdem die Suppe kocht, Blumenkohlwürfel, Eiweiß, Pilzscheiben, Salz, MSG, Pfeffer hinzufügen, feuchte Stärke einfüllen und mit Koriander bestreuen.

Wirksamkeit: Nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit. Geeignet für Menschen mit trockenem Mund und Rachen, spontanem Schwitzen, nächtlichen Schweißausbrüchen, Reizbarkeit und Durst.

Tremella- und Taubeneiersuppe

Zutaten: 50 Gramm Tremella, 20 Taubeneier, 250 Gramm Kandiszucker.

Zubereitung: Die Tremella in Wasser einweichen, waschen, die Wurzeln entfernen und in kleine Stücke reißen. Die Taubeneier kochen und schälen. Tremella in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und gar kochen, Taubeneier hineingeben, aufkochen, Kandiszucker dazugeben, Schaum abschöpfen und nochmals aufkochen. Wirksamkeit: Nährt die Lunge und füllt Qi auf, nährt Yin und befeuchtet Trockenheit. Geeignet für Menschen mit trockenem Husten, Müdigkeit, trockenem Mund und Hals.

Getrocknete Garnelen-Wintermelonen-Suppe

Zutaten: 300 Gramm Wintermelone, 50 Gramm eingeweichte getrocknete Garnelen, 200 Milliliter frische Suppe und entsprechende Mengen gehackter Frühlingszwiebeln, geriebener Ingwer, Salz, MSG und Sesamöl.

Zubereitung: Den Wachskürbis schälen, entkernen, waschen und in 5 cm lange und 2 cm breite Würfel schneiden. Den Wok auf hohe Hitze stellen, frische Suppe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann Wintermelonenscheiben, getrocknete Garnelen und Salz hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen lassen. Gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer und MSG hinzufügen. Den Schaum abschöpfen und mit Sesamöl beträufeln.

Wirkungsweise: Wärmeableitung und Entgiftung, Schwellungsminderung und Eiterableitung, Entfernung abgestorbenen Gewebes und Förderung der Geweberegeneration. Es ist für Menschen mit fahler Haut, dünner Figur und übermäßiger Schleimproduktion geeignet.