Wärmende Magensuppe, diese vier wärmenden Magen- und Erkältungssuppen sind empfehlenswert

Guizao-Yamssuppe

12 rote Datteln einweichen, bis sie weich sind. Yamswurzel (300 g) schälen und würfeln. In Wasser geben und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie weich sind. Longan-Fruchtfleisch und Zucker zum Würzen hinzufügen. Wenn das Longan-Fruchtfleisch so lange gegart ist, bis es locker ist, können Sie die Hitze abstellen und servieren. Yamswurzeln haben die Funktion, Milz und Magen zu nähren; Longan und rote Datteln wirken sich positiv auf Qi und Blut aus und stärken Milz und Magen.

Radieschen-Lammsuppe

Den Lammbauch (750g) waschen und in dicke Streifen schneiden. Den weißen Rettich (500g) waschen und in Streifen schneiden. Einen Wok anzünden und etwas Öl hineingeben. Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann kochendes Wasser hinzufügen. Zum Würzen Salz, Hühneressenz, Kochwein und Pfeffer hinzufügen. Nachdem das Wasser kocht, das Hammelfleisch hineingeben und garen. Dann den weißen Rettich hinzufügen. Auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis der Rettich gar ist. Vor dem Servieren mit geriebenen Frühlingszwiebeln und Korianderblättern bestreuen. Diese Suppe nährt das Herz und füllt das Qi wieder auf, wärmt den Magen und vertreibt Kälte.

Pfeffer-Schweinebauchsuppe

Waschen Sie zuerst den Schweinemagen (Sie können Salz und Essig hinzufügen und ihn mit kochendem Wasser überbrühen), gießen Sie Wasser in den Topf, geben Sie die Schweinemagenstücke (oder -streifen) in den Topf, fügen Sie weißen Pfeffer hinzu und lassen Sie das Ganze etwa zwei Stunden köcheln. Wenn die Suppe dick und der Magen zart ist, fügen Sie Salz, Kochwein und MSG hinzu und sie ist essfertig. Diese Suppe kann vor den Mahlzeiten verzehrt werden. Pfeffer hat eine wärmende Wirkung und wärmt das Herz und vertreibt Kälte; Schweinepansen stärken den Magen und nähren ihn.

Suppe aus Perilla, Ingwer und roten Datteln

10 Gramm frische Perillablätter, 3 Stücke Ingwer, 15 Gramm rote Datteln. Die roten Datteln zunächst waschen, entkernen und den Ingwer anschließend in Scheiben schneiden. Die frischen Perillablätter in Stücke schneiden, zusammen mit Ingwerscheiben und roten Datteln in einen mit warmem Wasser gefüllten Topf geben und bei starker Hitze kochen. Nachdem der Topf kocht, 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Anschließend Perillablätter und Ingwerscheiben entfernen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Diese Suppe wärmt den Magen und vertreibt Kälte, unterstützt die Verdauung und fördert die Qi-Zirkulation.