Wie man lila Süßkartoffelmehl herstellt

Die häufigste Art, violette Süßkartoffeln zu verzehren, ist neben dem direkten Verzehr, die Verarbeitung zu Pulver, also violettem Süßkartoffelpulver. Ich frage mich, ob Sie schon einmal lila Süßkartoffelmehl gegessen haben. Lila Süßkartoffelmehl ist nicht nur ein köstliches Lebensmittel, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Lila Süßkartoffelmehl ist im Allgemeinen im Handel erhältlich, Sie können es aber natürlich auch selbst herstellen. Freunde, die daran interessiert sind, ihr eigenes Mehl aus violetten Süßkartoffeln herzustellen, können sich über die Methode zur Herstellung von Mehl aus violetten Süßkartoffeln informieren.

Welche ernährungsphysiologischen Wirkungen hat Mehl aus violetten Süßkartoffeln? Sie wirken vor allem gegen Müdigkeit, gegen Alterung, für Schönheits- und Hautpflege sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten usw. Da lila Süßkartoffelmehl so viele Vorteile und Funktionen hat, möchten Sie wissen, wie man lila Süßkartoffelmehl herstellt, und sind Sie versucht, Ihr eigenes lila Süßkartoffelmehl zu Hause herzustellen?

Lila Süßkartoffelmehl wird aus frischen und hochwertigen lila Süßkartoffeln hergestellt, die durch Schälen, Trocknen und andere Prozesse verarbeitet werden. Die gesamte Trockenmasse der violetten Süßkartoffel bleibt bis auf die Schale erhalten: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe usw. Farbe, Aroma, Geschmack und Mundgefühl des rehydrierten violetten Süßkartoffelpulvers sind dieselben wie bei gedämpften und zerstampften frischen violetten Süßkartoffeln.

Wie man lila Süßkartoffelmehl herstellt

Die violetten Kartoffelrohstoffe waschen → schälen → in Streifen und Würfel schneiden → die Farbe schützen → trocknen → zerdrücken (Feuchtigkeit messen) → verpacken

①Reinigung: Achten Sie auf eine gründliche Reinigung, da diese mit der endgültigen Qualität des Produkts zusammenhängt.

②Schälen: Verwenden Sie ein Bambusmesser, um die Schale der violetten Süßkartoffel zu schälen, insbesondere den konkaven Teil der Schale.

③ In Scheiben schneiden oder raspeln: Verwenden Sie einen Gemüsehobel, um die geschälte violette Süßkartoffel in Chips oder Würfel einer bestimmten Größe zu schneiden.

④ Farbschutz: Bereiten Sie eine 0,5%ige Lösung mit Speisesalz vor und lassen Sie die geschnittenen violetten Süßkartoffelchips oder -würfel einige Minuten darin einweichen.

⑤ Trocknen: Verwenden Sie Trocknungsgeräte, um die Hygiene des Produkts zu gewährleisten, und achten Sie auf die Temperatur, die im Allgemeinen zwischen 45 und 50 ° C liegt. Die Trocknungszeit kann je nach Größe der Chips und Schnitzel bestimmt werden, sodass der endgültige Feuchtigkeitsgehalt unter 6 % liegt.

⑥ Zerkleinern und Verpacken: Zerkleinern Sie die getrockneten violetten Süßkartoffeln mit einer Hammermühle, bis das violette Süßkartoffelpulver eine Feinheit von etwa 80 Maschen erreicht.

Ernährungsphysiologische Vorteile von violettem Süßkartoffelpulver

Der Nährstoffgehalt von violetten Süßkartoffeln ist deutlich höher als der von gewöhnlichen Süßkartoffeln. Der Gehalt an Lysin, Kupfer, Mangan, Kalium und Zink ist 3 bis 8 Mal höher als der von gewöhnlichen Süßkartoffeln. Langfristiger Verzehr hat die Wirkung, den Blutdruck zu senken, das Blut wieder aufzufüllen, das Qi zu beleben, die Lunge zu befeuchten und die Haut zu nähren. Gleichzeitig ist es ein Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme, das Arteriosklerose wirksam vorbeugen kann, insbesondere der Gehalt der krebshemmenden Substanzen Jod und Selen ist mehr als 20 Mal höher als der anderer Süßkartoffeln. Selen und Eisen sind notwendige Elemente für den menschlichen Körper, um Müdigkeit zu widerstehen, Alterung vorzubeugen und das Blut zu stärken. Insbesondere Selen ist als „König der Krebsbekämpfung“ bekannt und wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Es kann im Serum verbleiben, das Myokard reparieren, die Immunität des Körpers stärken, freie Radikale im Körper eliminieren, die DNA-Synthese in Krebszellen sowie die Teilung und das Wachstum von Krebszellen hemmen und das Auftreten von Magenkrebs, Leberkrebs und anderen Krebsarten verhindern.

Die traditionelle chinesische Medizin glaubt: „Schwarz nährt die Nieren. Die Nieren sind der angeborene Körper und die Quelle des Lebens ist in den Nieren fest verankert.“ Die moderne Medizin glaubt, dass „schwarze Lebensmittel“ nicht nur reich an Nährstoffen sind, sondern auch einzigartige Wirkungen haben, wie z. B. die Nieren zu nähren, Alterung vorzubeugen, Gesundheit und Langlebigkeit zu fördern, Krankheiten vorzubeugen und zu heilen sowie das Haar zu schwärzen und zu verschönern. Lila Süßkartoffelmehl wird nach der Rehydrierung leuchtend lila und hat einen reichen Röstkartoffelgeschmack. Es ist reich an Ballaststoffen, die den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern, die Haut verschönern und der Alterung vorbeugen können. Es hat eine besonders gute schützende und regulierende Wirkung auf die Augen von Menschen, die lange vor dem Computer sitzen.

Wenn Sie lernen, wie man lila Süßkartoffelmehl herstellt, können Sie es selbst zu Hause herstellen. Dies gewährleistet nicht nur den natürlichen Geschmack des lila Süßkartoffelmehls, sondern auch, dass keine Aromen oder Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, wodurch die Sicherheit und Hygiene der Lebensmittel gewährleistet wird. Darüber hinaus wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Mehl aus violetten Süßkartoffeln in vielerlei Hinsicht positiv auf den Körper aus. Es lohnt sich also, diese Fähigkeit zu erlernen.