Was sind Enzyme?

Enzyme sind nicht nur Bestandteile des menschlichen Körpers, sondern auch unverzichtbare Bestandteile unseres Lebens. Enzyme haben mittlerweile einen bekannteren Namen, nämlich Enzyme! Apropos Enzyme: Viele wissen, dass der menschliche Körper viele Enzyme braucht, um normal zu funktionieren. Beispielsweise spielen biologische Enzyme eine sehr wichtige Rolle für den menschlichen Körper. Einige wissen jedoch nicht, was Enzyme sind.

Das ist verständlich. Wenn wir in unserem täglichen Leben nicht auf medizinisches Wissen achten, ist es uns schließlich unmöglich, es so detailliert zu verstehen. Wenn dem menschlichen Körper jedoch Enzyme fehlen, kann dies zu schweren Schäden führen. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Analyse, was Enzyme sind und welche Funktionen sie haben.

Als Enzym (dt.: Enzym, abgeleitet von griechisch: ενζυμον, „im Inneren der Hefe“; auch Enzyme genannt) bezeichnet man eine hochmolekulare Substanz mit biologisch-katalytischer Funktion. Im enzymkatalysierten Reaktionssystem wird das Reaktantenmolekül als Substrat bezeichnet, das durch die Katalyse des Enzyms in ein anderes Molekül umgewandelt wird. Fast alle zellulären Aktivitätsprozesse erfordern die Beteiligung von Enzymen, um ihre Effizienz zu verbessern. Ähnlich wie andere nicht-biologische Katalysatoren beschleunigen Enzyme Reaktionen, indem sie die Aktivierungsenergie (ausgedrückt als Ea oder ΔG) chemischer Reaktionen verringern. Die meisten Enzyme können die Geschwindigkeit der von ihnen katalysierten Reaktionen um das Millionenfache erhöhen.

Tatsächlich stellen Enzyme einen anderen Weg bereit, der einen geringeren Aktivierungsenergiebedarf hat, wodurch mehr Reaktionsteilchen über eine kinetische Energie verfügen, die nicht geringer ist als die Aktivierungsenergie, wodurch die Reaktionsgeschwindigkeit erhöht wird. Als Katalysator wird das Enzym selbst während der Reaktion nicht verbraucht und beeinflusst das chemische Gleichgewicht der Reaktion nicht. Enzyme haben sowohl positive als auch negative katalytische Effekte, die die Reaktionsgeschwindigkeit nicht nur beschleunigen, sondern auch verlangsamen. Im Gegensatz zu anderen nicht-biologischen Katalysatoren sind Enzyme hochspezifisch und katalysieren nur bestimmte Reaktionen oder produzieren bestimmte Konfigurationen.

Die heutige Wissenschaftsgemeinschaft ist sich über die enge Beziehung zwischen Enzymen und Gesundheit einig. Grundsätzlich gilt: Je mehr Enzyme der Körper hat, desto gesünder und jünger ist er. Enzyme sind Leben. In der Technik sind Faktoren wie Temperatur, pH-Wert, Konzentration, Ladung, mechanische Einwirkung usw. von Bedeutung, die Enzyme beeinflussen. Der menschliche Körper entspricht einem riesigen Fermentationssystem, das wiederum einer großen Kombination aus über 3.000 Geräten zur Wein- und Essigherstellung entspricht. Außerdem muss eine vollautomatische Steuerung erreicht werden, um die relative Stabilität der Temperatur (Körpertemperatur 37 Grad), des Säuregehalts (schwache Alkalität), des Wassergehalts (70 %), der Spannung (normales Elektrokardiogramm) und der mechanischen Wirkung (normale Muskelaktivität und Herzschlag) aufrechtzuerhalten. Niemand kann ein so riesiges System kontrollieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Wissen Sie bereits, was Enzyme sind und welche Funktionen sie haben? Heutzutage gibt es viele Gründe, die zu einem Enzymmangel im menschlichen Körper führen. Beispielsweise führt Umweltverschmutzung dazu, dass der menschliche Körper eine große Menge an Abgasen aufnimmt, und das Gemüse, das wir normalerweise essen, enthält zu viele Chemikalien. Dies führt über lange Zeit zu einem Mangel an Enzymkomponenten im menschlichen Körper, was die menschliche Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen kann.