Was ist Oxalsäure?

Jeder weiß, dass Nahrungsmittel nicht miteinander harmonieren. Manche Nahrungsmittel sind gut, wenn man sie allein isst, aber wenn man sie mit anderen Nahrungsmitteln isst, verursachen sie oft gewisse Schäden im Körper. In schweren Fällen können sie sogar Vergiftungen verursachen und das Leben gefährden. Beispielsweise verursachen Kakis und Krabben Vergiftungen, wenn sie zusammen gegessen werden. Neben Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind manche Nahrungsmittel von Natur aus giftig oder enthalten giftige Stoffe, beispielsweise enthalten viele Nahrungsmittel Oxalsäure.

Wissenschaftlich betrachtet ist Oxalsäure tatsächlich eine chemische Substanz. Oxalsäure ist in der Natur weit verbreitet. In manchen Pflanzen, wie zum Beispiel Spinat, kommt sie häufig in Form von Oxalat vor. Natürlich ist Oxalsäure nicht nur giftig für den menschlichen Körper, sondern hat auch enorme Auswirkungen. Also, was genau ist Oxalsäure?

Oxalsäure, auch Oxalsäure genannt, ist eine der einfachsten organischen zweibasischen Säuren. Die Strukturformel lautet HOOCCOOH. Es handelt sich im Allgemeinen um farblose und transparente Kristalle, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Sie führen dazu, dass das Säure-Basen-Gleichgewicht im menschlichen Körper aus dem Gleichgewicht gerät und die Entwicklung von Kindern beeinträchtigt wird. Oxalsäure spielt in der Industrie eine wichtige Rolle und kann Rost entfernen.

Farblose monokline Flocken oder prismatische Kristalle oder weißes Pulver. Oxidierte Oxalsäure ist geruchlos, während synthetische Oxalsäure einen Geruch hat. Sublimation bei 150–160 °C. Kann heißer und trockener Luft ausgesetzt sein. 1 g ist löslich in 7 ml Wasser, 2 ml kochendem Wasser, 2,5 ml Ethanol, 1,8 ml kochendem Ethanol, 100 ml Ether, 5,5 ml Glycerin; es ist unlöslich in Benzol, Chloroform und Petrolether. Der pH-Wert einer 0,1 mol/L Lösung beträgt 1,3. Relative Dichte (d18,54) 1,653. Schmelzpunkt 101–102 °C (187 °C, wasserfrei). Geringe Toxizität, mittlere letale Dosis (Kaninchen, perkutan) 2000 mg/kg.

Oxalsäure ist ein häufiger Bestandteil von Pflanzen, insbesondere Kräuterpflanzen, und kommt zumeist in Form ihres Kaliumsalzes oder ihres Calciumsalzes vor. Es kommt in Form der freien Säure in Begonien und Spitzwegerich vor.

Oxalsäure hat ein breites Anwendungsspektrum und wird in der Analytik allgemein zum Erkennen und Bestimmen von Metallionen wie Beryllium, Calcium, Chrom, Gold, Mangan, Strontium und Thorium verwendet. Mikroskopische Mikrokristallanalyse testet auf Natrium und andere Elemente. Fällt Kalzium, Magnesium, Thorium und Seltenerdelemente aus. Kalibrieren Sie Standardlösungen von Kaliumpermanganat- und Cersulfatlösungen. Bleichen. Färbehilfe. Es kann auch verwendet werden, um Rost von Kleidung zu entfernen. In der Bauindustrie sollte vor dem Auftragen von Außenwandfarbe Oxalsäure aufgetragen werden, um die Lauge zu entfernen, da die Wandoberfläche stark alkalisch ist.

Die Pharmaindustrie verwendet es zur Herstellung von Arzneimitteln wie Chlortetracyclin, Oxytetracyclin, Tetracyclin, Streptomycin, Borneol, Vitamin B12 und Phenobarbital. In der Druck- und Färbeindustrie wird es als Farbentwicklungshilfsmittel, Bleichmittel und pharmazeutisches Zwischenprodukt verwendet. In der Kunststoffindustrie werden Polyvinylchlorid, Aminoplaste und Harnstoff-Formaldehyd-Kunststoffe hergestellt.

Neben der oben erwähnten Rolle der Oxalsäure in der Gesellschaft ist für uns Normalbürger vor allem wichtig, dass sie für den Körper giftig ist. Denn fast alle Pflanzen enthalten Oxalsäure und viele davon werden von Menschen gegessen. Oxalsäure kann vom menschlichen Körper nach dem Verzehr nicht leicht verdaut werden, ist sehr säurehaltig und sehr schlecht für den Magen. Zu viel davon kann leicht zu einer Vergiftung führen. Deshalb sollten wir im Alltag versuchen, den Verzehr von oxalsäurehaltigen Lebensmitteln zu vermeiden.