Wie man Patchouliblätter isst

Die Pflanze Patchouli kann nicht nur als Medizin verwendet werden, sondern auch als Gemüse gegessen werden. Insbesondere im Frühling wachsen zarte Blätter, die auch ein köstliches Nahrungsmittel sind. Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden, sodass die Menschen verschiedene Köstlichkeiten genießen können. Heute werde ich diese Art zu essen mit allen teilen.

Wie man Patchouliblätter isst

Rührei mit Patchouli

1. Rührei mit frischen Patchouliblättern ist sehr lecker. Für die Zubereitung müssen Sie im Voraus 200 Gramm Patchouliblätter, vier hartgekochte Eier, etwas Salz, Reiswein und Pflanzenöl vorbereiten.

2. Waschen Sie die vorbereiteten Patchouliblätter, entfernen Sie die Feuchtigkeit und schneiden Sie sie in Segmente. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine kleine Menge Reiswein hinzu und rühren Sie mit Stäbchen gleichmäßig um, bis das Ei flüssig wird.

3. Etwas Öl in den Wok geben und erhitzen, dann die Eierflüssigkeit in den Wok gießen und schnell unter Rühren braten, bis die Eier in kleine Stücke gegart sind. Dann die vorbereiteten Patchouliblätter in den Wok geben, gefolgt von einer kleinen Menge Salz. Nach dem gleichmäßigen Rühren aus dem Wok nehmen und in einer Schüssel servieren.

Gemischter Salat mit Patchouliblättern

1. Aus frischen Patchouliblättern lassen sich auch kalte Gerichte zubereiten, die jeder essen kann. Dazu müssen Sie 500 Gramm frische Patchouliblätter, eine Knoblauchknolle, Reisessig, helle Sojasauce, Salatöl und Salz sowie MSG vorbereiten, das im Voraus zubereitet werden muss.

2. Die frischen Patchouliblätter putzen, mit kaltem Wasser abwaschen, dann Wasser in den Topf geben, etwas Salz dazugeben, erhitzen und aufkochen, dann die Patchouliflüssigkeit in das kochende Wasser geben und zwei Minuten blanchieren, herausnehmen und in Stücke schneiden.

3. Den Knoblauch schälen und kleinhacken, zu den blanchierten Patchouliblättern geben, dann Sojasauce, Reisessig und Salz hinzufügen und schließlich MSG und Salatöl dazugeben. Gut vermischen und servieren.

Patchouliblättersuppe

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Patchouliblätter im Alltag zu essen. Sie können sie auch zum Zubereiten von Suppen verwenden. Nachdem Sie die frischen Patchouliblätter gewaschen haben, schneiden Sie sie in dünne Streifen, geben Sie sie in einen Topf, fügen Sie die entsprechende Menge kaltes Wasser und Salz hinzu und geben Sie dann eine kleine Menge MSG hinzu. Wenn der Topf kocht, geben Sie 2 Tropfen Ei hinein und verdicken Sie das Ganze schließlich mit Wasserstärke. Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln.