Die Wirksamkeit und Funktion von Auberginensaft

Es gibt viele Möglichkeiten, Auberginen zu essen, aber nur wenige Menschen pressen sie zu Saft aus, um ihn zu trinken, weil sie den Geschmack vielleicht etwas seltsam finden. Tatsächlich hat Auberginensaft viele Funktionen und ist nach dem Auspressen zu Saft förderlicher für die Verdauung und Aufnahme durch den Körper. Auberginensaft kann den menschlichen Körper mit Vitaminen, Proteinen und verschiedenen Spurenelementen versorgen. Auch Freundinnen, die Schönheit lieben, können durch das Trinken von Auberginensaft abnehmen.

1. Nährwert von Auberginen

Auberginen sind reich an Nährstoffen und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen, Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und Mineralien. Insbesondere sind Auberginen reich an Vitamin P, das in anderen Obst- und Gemüsesorten selten vorkommt. Es ist ein Gemüse mit hohem essbarem Wert. Laut Messung enthalten 100 g Auberginen 1,1 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 4,9 g Kohlenhydrate, 1,3 g Ballaststoffe, 5 mg Vitamin C, 1,13 mg Vitamin E, 0,6 mg Niacin, 50 Mikrogramm Carotin, 8 Mikrogramm Vitamin A, 24 mg Calcium, 23 mg Phosphor, 13 mg Magnesium, 5,4 mg Natrium, 1,1 Mikrogramm Jod, 0,48 Mikrogramm Selen, 0,5 mg Eisen, 0,23 mg Zink, 0,13 mg Mangan, 0,1 mg Kupfer, 142 mg Kalium, 93,4 Mikrogramm Retinoläquivalent, 0,02 mg Thiamin und 0,14 mg Riboflavin.

2. Die Wirksamkeit und Funktion der Aubergine

Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Auberginen sind reich an Vitamin P. 100 g violette Auberginen enthalten bis zu 720 mg Vitamin P. Dieser Inhaltsstoff kann die Elastizität der Blutgefäße verbessern, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Kapillarblutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten.

Senkt den Cholesterinspiegel

Brasilianische Wissenschaftler fanden in Tierversuchen heraus, dass die in Auberginen enthaltene Zellulose einen Stoff namens Glykosid enthält, der den Cholesterinspiegel im Körper senken kann. Darüber hinaus stufte ein amerikanisches Magazin den Verzehr von Auberginen bei der Einführung von Methoden zur Senkung des Cholesterinspiegels als ersten Platz ein.

Krebs vorbeugen

Von indischen Pharmakologen aus Nachtschattengewächsen gewonnenes Solanin kann die Vermehrung von Krebszellen im Verdauungstrakt hemmen und hat eine vorbeugende und therapeutische Wirkung auf Magen- und Mastdarmkrebs.

Anti-Aging

Auberginen sind reich an Vitamin E und Vitamin C, die den Cholesterinspiegel im Blut senken und eine positive Rolle bei der Vorbeuge der menschlichen Alterung spielen können. Darüber hinaus können die Ballaststoffe in Auberginen die Fettaufnahme hemmen und so Fett abbauen und Gewicht verlieren. Lila Auberginen können auch die Haut aufhellen.

Hitze ableiten und entgiften

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Auberginen von Natur aus kühl und süß im Geschmack sind und Hitze und Schwellungen beseitigen, die Durchblutung fördern und Blutstauungen beseitigen. Sie eignen sich besonders gut für Hämorrhoiden, blutigen Stuhl, Verstopfung, Mundgeschwüre und andere Symptome.

Reduzieren Sie Altersflecken

Auberginen haben eine windvertreibende, regenerierende Wirkung, reduzieren Schwellungen und lindern Blutstauungen. Die Vitamine in Auberginen können die Blutgefäße weich und elastisch halten. Regelmäßiger Verzehr von Auberginen kann helfen, Altersflecken zu reduzieren.

3. Tabus beim Verzehr von Auberginen

Auberginen sollten nicht roh gegessen werden

Rohe Auberginen enthalten eine giftige alkalische Substanz – Solanin. Dieser Inhaltsstoff hat eine stark stimulierende Wirkung auf den Darm und kann das Atemzentrum betäuben. Wenn der menschliche Körper zu viel davon zu sich nimmt, führt dies zu einer Vergiftung.

Menschen mit schwacher Milz und Magen sollten nicht zu viel Auberginen essen

Im „Compendium of Materia Medica“ steht: „Auberginen sind von Natur aus kalt und glitschig. Zu viel davon verursacht Bauchschmerzen und Durchfall.“ Auberginen sind von Natur aus kühl und glitschig. Menschen mit schwacher Milz und Magen sowie Frauen während der Menstruation sollten nicht zu viel davon essen.

Es ist nicht ratsam, zu viel reife Auberginen zu essen

Die alten Auberginen nach dem Herbst haben einen hohen Solaningehalt, der für den menschlichen Körper schädlich ist. Es ist nicht ratsam, zu viel davon zu essen. Sie sollten frische und zarte Auberginen zum Essen wählen.