Welche Merkmale weist die Fettzusammensetzung des menschlichen Körpers auf?

Fett ist einer der wichtigsten Bestandteile von Körperzellen und ein relativ spezielles Gewebe im menschlichen Körper. Fett kann überall im Körper verteilt sein. Im Allgemeinen nimmt die Anzahl der Fettzellen nach der Pubertät nicht mehr zu. Von da an wird die Fettleibigkeit oder Dünnheit des Körpers durch die Zunahme oder Abnahme des Volumens der Fettzellen verursacht. Die Größe der Fettzellen in verschiedenen Körperteilen und der Grad der Fettleibigkeit sind ebenfalls unterschiedlich.

Warum hängen die Eigenschaften und Merkmale von Fetten hauptsächlich von den Fettsäuren ab?

Fette sind Triglyceride, die aus Glycerin und Fettsäuren bestehen. Das Glycerinmolekül ist relativ einfach, während die Art und Länge der Fettsäuren unterschiedlich sind. 1. Glycerin. Glycerin bezieht sich im Allgemeinen auf Propylenglykol, eine farblose, süße, klare und viskose Flüssigkeit. Geruchlos, mit einem warmen, süßen Geschmack. Der nationale Standard heißt Glycerin. Glycerin ist die Hauptkomponente des Triglyceridmoleküls. Wenn der menschliche Körper essbares Fett aufnimmt, werden die darin enthaltenen Triglyceride im Körper verstoffwechselt und abgebaut, wodurch Glycerin entsteht und in den Fettzellen gespeichert wird. Daher sind die Endprodukte des Triglyceridstoffwechsels Glycerin und Fettsäuren. Glycerin ist ein Fettalkohol und hat die chemische Aktivität eines Fettalkohols; es ist außerdem ein Polyol und das einfachste Triol.

2. Fettsäure Fettsäure bezeichnet eine lange aliphatische Kohlenwasserstoffkette mit einer Carboxylgruppe an einem Ende. Es handelt sich um eine organische Substanz. Niedrig konzentrierte Fettsäuren sind farblose Flüssigkeiten mit stechendem Geruch, hoch konzentrierte Fettsäuren hingegen sind wachsartige Feststoffe ohne erkennbaren Geruch. Fettsäuren sind die einfachste Art von Lipiden und Bausteine ​​vieler komplexerer Lipide.

In der Natur gibt es mehr als 40 Arten von Fettsäuren, daher hängen die Eigenschaften und Merkmale von Fett hauptsächlich von den Fettsäuren ab. Die Arten und Gehalte der in Fetten in verschiedenen Lebensmitteln enthaltenen Fettsäuren sind unterschiedlich. In der Natur gibt es über 40 Arten von Fettsäuren, daher können verschiedene Fettsäuretriglyceride entstehen; Fettsäuren bestehen im Allgemeinen aus 4 bis 24 Kohlenstoffatomen.