Butterfische, auch Plattfische, Silberbutterfische, Gabelflossenfische usw. genannt, sind nach Ansicht von Experten hochwertige Speisefische für den gewerblichen Gebrauch. Der Körper des Butterfischs ist oval und seitlich abgeflacht, mit einem silbrigen Schimmer im Inneren, wie ein flaches Stück oder ein Spiegel, weshalb er auch Spiegelfisch genannt wird. Pomfret hat nicht nur ein gepflegtes und elegantes Aussehen, sondern hat auch wenige Knochen, dickes Fleisch, zartes und köstliches Fleisch und ist reich an Nährstoffen. Die Leute haben immer gesagt, es sei "Karpfen im Fluss und Pomfret im Meer". Nierenstärkende Wirkung: Experten gehen davon aus, dass Butterfisch Qi und Blut nährt, Milz und Nieren stärkt, Magen und Verdauung auffüllt, Sehnen weich macht und Knochen stärkt. Er eignet sich bei Verdauungsstörungen, Anämie, Muskel- und Knochenschmerzen, Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen, Herzklopfen und Schlaflosigkeit, Müdigkeit, Impotenz und vorzeitiger Ejakulation. Laut der „Sui Xi Ju Diät“ soll Butterfisch „den Magen stärken, das Blut anregen und die Essenz wiederherstellen“. Laut „Xing Lin Chun Man Ji“ soll er „Milz und Nieren stärken und das Yang beleben“. So kaufen Sie: Experten empfehlen, beim Kauf von Butterfischen auf solche mit festem und glänzendem Körper, eng am Körper anliegenden Schuppen, klaren und leuchtenden Kiemenfäden in violetter oder roter Farbe, vollen Augäpfeln, transparenter Hornhaut, dichtem Fleisch und guter Elastizität bei Berührung zu achten. Zielgruppe: Geeignet für Patienten mit schwacher Konstitution, Milz- und Magenschwäche, Unterernährung etc. Es ist nicht geeignet für Patienten mit chronischen Erkrankungen oder allergischen Hauterkrankungen. Experten betonen, dass Butterfisch einen hohen Cholesteringehalt hat und es daher nicht ratsam ist, zu viel davon zu essen. Was Sie tun und lassen sollten: Mit der Schale von Butterfisch und Seidenraupenkokons können Sie Impotenz und vorzeitige Ejakulation behandeln. Seidenraupenkokonschalen wirken sich positiv auf die Nieren aus, stärken das Yang und wirken adstringierend auf den Samen. Zusammen mit Butterfisch verzehrt, eignen sie sich zur Behandlung von Symptomen wie Impotenz, vorzeitiger Ejakulation, Muskel- und Knochenschmerzen, Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen, Herzklopfen und Schlaflosigkeit. Nierenstärkendes Rezept: [Yams- und Pomfret-Suppe] Zutaten: 500 Gramm Butterfisch, 25 Gramm chinesische Yamswurzel, 20 Gramm Codonopsis pilosula, 15 Gramm Rehmannia glutinosa und 10 Gramm Angelica sinensis. Angemessene Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Shaoxing-Wein, Salz und Pfeffer. Methode: 1. Den Butterfisch töten, die Schuppen und Eingeweide entfernen und waschen; die chinesische Yamswurzel, Codonopsis pilosula und Rehmannia glutinosa in Scheiben schneiden, die Engelwurz in Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden. 2. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und wenn es halb gar ist, geben Sie die entsprechende Menge Brühe hinzu, geben Sie Butterfisch, verschiedene Medikamente, Zwiebeln, Ingwer, Shaoxing-Wein und Salz hinein und kochen Sie alles 20 Minuten lang. Experten weisen darauf hin, dass es unter anderem Yin und Blut nährt, Milz und Nieren stärkt, den Geist beruhigt und das Gehirn stärkt. |
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