Der Unterschied zwischen echtem und gefälschtem Cordyceps

Wie kann man die Echtheit von Cordyceps sinensis erkennen? Cordyceps sinensis hat als wichtiges, in meinem Land einzigartiges Heilkraut viel Aufmerksamkeit erregt. Seine Wirksamkeit, Funktionen und sein Nährwert können als äußerst reichhaltig bezeichnet werden. Die Qualität von Cordyceps sinensis auf dem aktuellen Markt ist jedoch uneinheitlich und es ist schwierig, die Echtheit zu erkennen.

Als Nächstes zeigt Ihnen Bu Kun, wie Sie den echten Cordyceps sinensis von den gefälschten unterscheiden.

Wie unterscheidet man echten Cordyceps sinensis von gefälschtem?

Zunächst einmal hat der echte Naqu Bukun Cordyceps die folgenden Eigenschaften:

1. Schauen Sie sich das Erscheinungsbild an

Der Insektenkopf und der Graskopf des echten Cordyceps sinensis wachsen auf natürliche Weise zusammen, was sehr natürlich aussieht, ohne klebrige Spuren des gefälschten Cordyceps sinensis. Der Körper des Insekts ist in Gruppen von drei Ringen angeordnet, wobei die Ringe von oben nach unten allmählich dicker werden.

Die Beine der Insekten sind in acht Paaren angeordnet. Derzeit sind die Beine einiger Cordyceps sinensis auf dem Markt meist unterschiedlich groß, daher sollten Sie beim Kauf vorsichtig sein.

Wenn die Bedingungen es erlauben, können Sie den Cordyceps sinensis abziehen, um zu sehen, ob die Farbe des Querschnitts weiß ist, ob es deutliche Texturen gibt und ob sich in der Mitte des Querschnitts ein kleiner weißer Kern ähnlich dem Buchstaben V befindet.

Dies alles sind einzigartige Merkmale des echten Cordyceps sinensis.

2. Geruch

Wenn wir den verpackten Cordyceps sinensis öffnen, verströmt er ein wohlriechendes und reichhaltiges Pilzaroma, das dem von Austernpilzen ähnelt.

Wenn Sie einen einzelnen Cordyceps sinensis in die Hand nehmen, können Sie einen schwachen fischigen Geruch riechen.

Der Geruch von gefälschtem Cordyceps sinensis ist anders. Manche von ihnen haben keinen besonderen Geruch, egal wie genau wir an ihnen riechen. Einige riechen auch nach künstlichen Gewürzen oder haben einen fischigen Geruch.

3. Testen Sie die Berührung

Cordyceps sinensis ist ein wertvolles chinesisches Kräuterheilmittel. Wenn Sie eine Handvoll in der Hand halten, können Sie die Textur von Weizenstroh spüren und es ist nahezu leicht, so leicht, dass es fast schwerelos ist.

Wenn Sie den Insektenkörper und den Fruchtkörper in Ihre Handfläche legen und hin und her reiben, entsteht kein Farbstoff.

Wenn Sie lernen, Cordyceps sinensis zu halten, werden Ihre Hände mit etwas Sand und Holzspänen bedeckt sein, aber es wird kein Pulver unklarer Zusammensetzung geben. Gefälschter Cordyceps sinensis weist in dieser Hinsicht oft Mängel auf.

4. Geschmack

Die Passagen des Cordyceps sinensis sind so knackig wie grüne Erbsen und werden umso aromatischer, je mehr man sie kaut. Ihr Aroma ähnelt der Süße von Austernpilzen. Wenn Sie den künstlichen Cordyceps in den Mund nehmen und kauen, fühlt es sich an, als würden Sie Lakritz kauen und es knirscht mit den Zähnen.

Durch das Befeuchten mit Speichel verliert man nicht nur das Aroma der Austernpilze, man hat auch ein Gefühl, als hätte man einen Mund voller Erde.

Wie unterscheidet man echten Cordyceps sinensis von gefälschtem?

1. Identifizieren Sie den Cordyceps für die Wasserextraktion

Beim sogenannten wasserabgelassenen Cordyceps wird vor dem Verkauf etwas Wasser auf den Cordyceps getropft, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt des wasserabgelassenen Cordyceps um 20 % steigt.

Um es einfach auszudrücken: 100 Gramm von 500 Gramm Cordyceps sind Wasser, das verwendet wird, um das Gewicht des Cordyceps zu erhöhen und Vorteile zu erzielen. Denn der Feuchtigkeitsbedarf von Cordyceps liegt im Allgemeinen bei etwa 10 %;

Daher besteht die Identifizierungsmethode darin, den Cordyceps leicht anzustoßen. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt 10 % übersteigt, führt ein leichtes Anstoßen dazu, dass der Cordyceps bricht.

2. Identifizieren Sie das gebrochene Gras von Viskose

Zwei gebrochene Cordyceps werden zusammengeklebt, um einen vollständigen Cordyceps zu imitieren. Dies wird als geklebter gebrochener Cordyceps bezeichnet.

Schlechte Geschäfte mischen dieses verklebte Bruchgras meist mit Cordyceps und verkaufen es auf dem Markt, was die Identifizierung erschwert.