Kann man das Gelb am Kopf von Flusskrebsen essen?

Viele Leute essen Hummer mit Kopf. Leute, die eine bestimmte Varieté-Show gesehen haben, äußerten Zweifel daran, dass ein weiblicher Star Hummer mit Kopf isst. Denn die meisten Menschen essen Hummer ohne Kopf und nur die untere Hälfte. Die Organstruktur des Hummerkopfes ist relativ komplex, lässt sich beim Kochen nicht leicht reinigen und enthält viele Parasiten. Ist das Gelb im Kopf des Flusskrebses essbar oder nicht?

1. Beim Verzehr von Flusskrebsen ist neben dem Garnelenfleisch auch der verlockende Garnelenrogen ein Favorit vieler Menschen. Der Herausgeber möchte jedoch alle hier daran erinnern, dass wir versuchen sollten, den Garnelenrogen nicht zu essen. Jemand könnte den Herausgeber hier fragen, warum wir keinen Garnelenrogen essen dürfen? Die Redaktion wird diese nun einzeln für Sie beantworten. Denn beim Flusskrebs sind Kiemen, Lungen und Hauptorgane alle im Kopf konzentriert. Und es kommt leicht vor, dass sich derartige Sekrete und gefilterte Abfallstoffe ansammeln.

2. Noch schmutziger ist natürlich der Kot der Flusskrebse. Auch Garnelenrogen ist ein Organ im Körper des Flusskrebses. Es ist nicht der Scheiß, den die Internetnutzer erzählen. Der Garnelenrogen an der Angel ist jedoch miteinander verbunden und kann durch Trockenheit leicht verunreinigt werden. Gleichzeitig enthält er übermäßig viele Schwermetalle. Es ist am besten, Garnelenrogen nicht zu essen. Wenn Sie darauf stoßen, ist es besser, ihn sofort zu entfernen. Iss es nicht! Obwohl es reich an Proteinen und Spurenelementen ist. Allerdings ist der Schwermetallgehalt tatsächlich zu hoch.

3. Aber auch das Gelb im Garnelenkopf ist sehr lecker. Allerdings werden dort die meisten Giftstoffe aufgenommen und verarbeitet. Es ist auch der Ort, an dem sich Bakterien und Parasiten am wahrscheinlichsten versammeln. Allerdings ist es aus unserer Sicht nicht empfehlenswert, den Garnelenrogen im Garnelenkopf zu verzehren. Natürlich muss neben dem Garnelenrogen auch der Garnelenfaden der Flusskrebse verarbeitet werden. Da im Darm von Flusskrebsen unverdaute Nahrung und Exkremente gespeichert sind, müssen wir beim Reinigen der Flusskrebse die Garnelenfäden herausziehen.

4. Ein weiterer sehr wichtiger Punkt ist, dass Menschen, die allergisch auf Hummer reagieren, diese nicht essen dürfen. Wenn wir sie essen, kann dies eine starke allergische Reaktion hervorrufen. Die allergische Reaktion tritt auf der Haut und in den Atemwegen auf und verursacht Atembeschwerden. Es ist möglich, dass die Reaktion auftritt, sobald wir sie essen.