Rezept für gedämpfte Kartoffelbällchen

Wie wir alle wissen, ist Kartoffel auch ein anderer Name. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten. Zum Beispiel gebratene Kartoffelstreifen, gebratene Fleisch- und Kartoffelscheiben, gedämpfte Kartoffelbällchen und so weiter. Kartoffeln sind reich an Nährstoffen und das am häufigsten vorkommende Gemüse im täglichen Leben der Menschen. Man kann sagen, dass sie in fast jedem Haushalt vorhanden sind. Möchten Sie wissen, wie man gedämpfte Kartoffelbällchen zu Hause zubereitet? Bitte lesen Sie die Einführung unten.

üben

1. Kartoffeln dünsten, schälen und noch heiß zu Kartoffelpüree stampfen. Dabei darauf achten, dass der Kartoffelpüree fein und ohne Klümpchen ist.

2. Mehl zum Kartoffelbrei geben und gleichmäßig verrühren. Dieser Schritt ist entscheidend.

3. Während die Kartoffeln dämpfen, die roten Datteln in kochendem Wasser einweichen, um das Kerngehäuse zu entfernen, sie zusammen mit den Walnusskernen hacken, braunen Zucker hinzufügen und gut verrühren.

4. Geben Sie etwas Öl auf Ihre Handflächen, nehmen Sie ein Stück Kartoffelpaste und formen Sie daraus einen kleinen runden Kuchen. Geben Sie einen kleinen Löffel Füllung hinzu, drücken Sie die Gelenke zusammen, als ob Sie Knödel machen würden, und rollen Sie es dann zu einer Kugel. Wenn man es nicht richtig festklemmt, explodiert es nach einer Weile, was nicht nur hässlich, sondern auch gefährlich ist.

5. Nochmals Pflanzenöl in den Topf geben, auf 80% erhitzen, die Frikadellen hineingeben und anbraten bis sie Farbe bekommen.

6. Sie können es so essen, wie es ist, oder Sie können etwas braunes Zuckerwasser in eine Schüssel geben, die gebratenen Fleischbällchen hineinlegen und sie vor dem Essen dämpfen, bis sie weich sind.

Die Kartoffel (wissenschaftlicher Name: Solanum tuberosum L.) ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Nachtschattengewächse. Ihre Knollen sind essbar und die Kartoffel ist nach Weizen, Reis und Mais das viertwichtigste Nahrungsmittel der Welt. Kartoffeln, auch Erdäpfel, Kartoffel, Süßkartoffel usw. genannt, sind Knollengewächse aus der Familie der Nachtschattengewächse. Neben Weizen, Reis, Mais und Sorghum ist es eine der fünf wichtigsten Nutzpflanzen der Welt.

Kartoffeln stammen ursprünglich aus den Anden Südamerikas und die Geschichte des künstlichen Anbaus lässt sich bis ins südliche Peru zurückverfolgen, etwa 8.000 bis 5.000 v. Chr.

Zu den wichtigsten Kartoffelanbauländern zählen China, Russland, Indien, die Ukraine, die Vereinigten Staaten usw. China ist das Land mit der größten Kartoffelproduktion der Welt.

Im Jahr 2015 wird China eine Strategie starten, um Kartoffeln zu einem Grundnahrungsmittel zu machen und die Verarbeitung von Kartoffeln zu Grundnahrungsmitteln wie gedämpftem Brot, Nudeln und Reisnudeln zu fördern. Kartoffeln werden neben Reis, Weizen und Mais ein weiteres Grundnahrungsmittel werden.

So machen Sie Kartoffelkroketten: Einfache Kartoffelkroketten

Zutaten: 2 Kartoffeln, 20 Gramm Stärke, entsprechende Menge schwarzen Pfeffer, entsprechende Menge Salz.

üben:

1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und im Dampfgarer so lange dämpfen, bis man sie leicht mit Stäbchen durchstechen kann.

2. Die gedämpften Kartoffeln zerstampfen.

3. Stärke zum Kartoffelbrei geben, etwas schwarzen Pfeffer und einen halben Löffel Salz hinzufügen und gut verrühren, wie auf dem Bild gezeigt.

4. Aus dem Kartoffelpüree gleich große Kugeln formen. ,

5. Gießen Sie eine angemessene Menge Öl in den Topf. Wenn die Öltemperatur etwa 50 bis 60 % erreicht hat, geben Sie die gekneteten Kartoffelbällchen in den Topf. Braten Sie sie bei niedriger Hitze, bis die Schale goldbraun ist, und nehmen Sie sie dann heraus.

Tipps:

1. Stärke kann auch durch die gleiche Menge Mehl ersetzt werden.

2. Wenn der Kartoffelbrei zu trocken ist, können Sie noch etwas Milch dazugeben.