Wirksamkeit und Funktion der Silberfrucht

Viele Menschen wissen nicht viel über die Silberfrucht. Es handelt sich dabei um eine Obstsorte, die hauptsächlich im Süden angebaut wird. Das Fruchtfleisch der Silberfrucht ist frisch und zart, süß und leicht säuerlich und weist eine schöne Farbe, ein schönes Aroma und einen schönen Geschmack auf. Ginkgofrüchte haben viele Funktionen und Wirkungen. Sie können nicht nur gegessen, sondern auch als Medizin verwendet werden. Silberfrüchte haben eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung, vertreiben Wind und aktivieren Kollaterale und sind sehr wirksam bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege. Schauen wir uns die silberne Frucht genauer an.

Die Blüten blühen im Mai , sind bläulich-weiß und tragen im Spätsommer Früchte. Die Frucht ist so groß wie eine Longan, grün mit schwarzen Flecken. In der Mitte der Frucht befindet sich ein großer gelber Kern und auf diesem Kern befinden sich fünf ovale Vertiefungen, die den Gesichtszügen eines Menschen ähneln (daher der Name). Aufzeichnungen zufolge wurde es erstmals in der Song-Dynastie angebaut und gegessen.

Renren hat die Wirkung der traditionellen chinesischen Medizin. Laut „Lingnan Medicinal Records“ „ist Renminzi von Natur aus flach, schmeckt süß und sauer und kann Menschen nüchtern machen, entgiften, Hemiplegie, Windgift, Schmerzen und Juckreiz sowie Halsschmerzen behandeln.“ Aus den „Renmin“-Samen in der Frucht kann Öl zur Seifenherstellung gewonnen werden.

Frisches Renren wird hauptsächlich als Zutat verwendet. Es kann helfen, Stagnation zu beseitigen, wenn es zum Dämpfen oder Kochen von Speisen verwendet wird. Sein leicht säuerlicher Geschmack kann Fettigkeit neutralisieren und Fischgeruch reduzieren. Es kann mit Speisen mit einer dicken und klebrigen Konsistenz kombiniert werden, wie gedämpften Spareribs, gedämpftem Fischkopf mit Ingwer und Renren und klebrigen Fischknödeln.

Renren kann auch als kaltes Obst eingelegt werden. Manche werden mit Salz eingelegt, andere in Sojasauce getränkt. Das eingelegte Renren hat eine ähnliche Wirkung wie Pflaumen, saurer Ingwer oder saure Bambussprossen und kann als Snack verwendet werden. Da frisches Renren eine Saisonfrucht ist, ist es nur im Spätsommer erhältlich. Als zweitbeste Option können Sie stattdessen eingelegten Bohnenquark oder eine „Bohnenquarksauce“ aus fermentierten schwarzen Bohnen und anderen Zutaten verwenden.