Wie man Shaoxing-Reiswein trinkt

In Shaoxing, meinem Land, gibt es einen besonders berühmten Wein namens Shaoxing Yellow Wine. Diese Art von Gelbwein schmeckt besonders aromatisch und lässt die Menschen den starken Geschmack von Wein spüren. Da dieser Wein aus reinem Getreide gebraut wird, ist sein Alkoholgehalt nicht besonders hoch, aber er hat viele Vorteile für den Körper. Viele Menschen trinken gerne Shaoxing Yellow Wine wegen seines Geschmacks. Wie kann man also Shaoxing Yellow Wine trinken, um ihn köstlich zu machen?

Da es viele Sorten Reiswein gibt und ihr Süßegrad stark variiert, gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, ihn zu trinken und mit Speisen zu kombinieren. Wasserisolierte Heizung ist die orthodoxeste

Die traditionellste Art, Shaoxing-Wein zu trinken, besteht darin, ihn in Wasser auf etwa 45 Grad Celsius zu erhitzen. Die am häufigsten verwendeten Weinbehälter sind Kupfertöpfe und Zinntöpfe. Natürlich können auch Keramikbehälter verwendet werden, aber ihre Wärmeleitfähigkeit ist nicht so gut wie die von Kupfer und Zinn. Diese Art, warmen Wein zu trinken, eignet sich besonders für die gängigsten Yuanhong- und Jiafan-Weine. Diese Trinkart wurde seit der Antike überliefert, da erwärmter Yuanhong- und Jiafan-Wein das Aroma des Weines am besten hervorbringen und die Süße des Weines erhöhen kann. Das Wichtigste ist, dass es das Herz erwärmt, ohne den Magen zu verletzen.

Trockener Yuanhong-Wein passt warm am besten zu Hühnchen-, Enten- und Eiergerichten. Halbtrockener Jiafan-Wein passt gut zu Meeresfrüchten und kalten Gerichten, insbesondere zu Wollhandkrabben rund um das Mittherbstfest. Die Kombination mit warmem Shaoxing-Jiafan-Wein ist die beste Kombination der Welt. Darüber hinaus kann der Shaoxing-Reiswein nach dem Erwärmen, egal ob Yuanhong, Jiafan, Shanniang oder Xiangxue, je nach persönlichem Geschmack gemischt und getrunken werden, was ziemlich interessant ist. Diese Mischtrinkmethode ist unter den gebrauten Weinen weltweit einzigartig und kann auch als Hauptmerkmal der Shaoxing-Trinkmethode angesehen werden.

Kulturell trendige Trinkmethoden unterlaufen Tatsächlich hat Shaoxing Reiswein, um den modernen Menschen gerecht zu werden, neben den oben genannten traditionellen Trinkmethoden kürzlich eine ziemlich moderne Trinkmethode für eisgekühlten Wein entwickelt. Tatsächlich ist das Trinken von erhitztem Wein an einem heißen Tag tatsächlich ein wenig missbräuchlich. Während Brandy und Whisky immer beliebter werden, hat auch Shaoxing-Reiswein den Trend der Zeit aufgegriffen und zieht junge Leute an, indem er gekühlt getrunken wird. Er muss nicht nur gekühlt werden, sondern man muss dem gekühlten Reiswein auch Eiswürfel hinzufügen, und das Hinzufügen von Eis obendrauf ist kein Problem. Wenn Sie Wein an diese Gruppe von Mainstream-Verbrauchern verkaufen möchten, ist das Reden über Kultur und Tradition zweifellos wie das Reden mit einer Kuh.

Die moderne Art, Shaoxing-Reiswein zu trinken, kann als ziemlich radikal innovativ bezeichnet werden. Ich glaube, dass die ältere Generation von Shaoxing-Reiswein-Fans, die die traditionelle Warmtrinkmethode befolgen, so erschrocken wären, dass sie vom Stuhl fallen würden, wenn sie diese Art des Trinkens sehen würden. Bei der sogenannten trendigen Trinkart geht es nicht nur darum, den Wein gekühlt und auf Eis zu trinken. Es ist fast so, als würde man den Shaoxing-Reiswein, der auf eine jahrtausendealte Kultur zurückblickt, in einen trendigen Cocktail im westlichen Stil verwandeln. Heutzutage ist es angesagt, Shaoxing-Reiswein mit Eiswürfeln und Pflaumen (taiwanesische Trinkart, ich habe gehört, sie wurde von taiwanesischen Geschäftsleuten weitergegeben), Zitronen, Kirschen usw. zu trinken, wodurch er sehr nach Cocktail schmeckt. Natürlich geben manche Leute auch Getränke wie Sprite, Cola und Saft dazu, was für Frauen sehr gut geeignet ist. Die Mizuwa-Methode (Wasser hinzufügen), mit der japanischer Whisky getrunken wird, kann auch auf Shaoxing-Reiswein angewendet werden.