Ist Essig gut für den Magen?

Der Magen ist ein Verdauungsorgan des menschlichen Körpers. Eine gute Ernährung ist hilfreich für die Gesundheit des Magens. Der Verzehr einer angemessenen Menge Essig kann den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen. Patienten mit Magenproblemen sollten jedoch versuchen, weniger Essig zu essen, insbesondere solche mit geschädigter Magenschleimhaut wie Magengeschwüren. Der Verzehr von Essig kann die Schädigung der Magenschleimhaut verschlimmern, daher sollten Sie auf diesen Aspekt achten. Darüber hinaus sollten Sie keinen Essig auf leeren Magen trinken.

Kann ich Essig trinken, wenn ich Magenbeschwerden habe?

Ärzte weisen darauf hin, dass Patienten mit Magenproblemen versuchen sollten, weniger Obstessig zu trinken. Bei Patienten mit Magenerkrankungen wie Magengeschwüren ist die Schleimbarriere auf der Oberfläche der Magenschleimhaut beschädigt und die Magenschleimhaut wird über einen langen Zeitraum durch die Verdauungsenzyme und Magensäure im Magensaft angegriffen. Wenn sie viel Obstessig trinken, greift dies nicht nur die Magen-Darm-Schleimhaut an und verschlimmert das Geschwür, sondern der Essig selbst ist reich an organischen Säuren, die dazu führen können, dass die Verdauungsorgane große Mengen Verdauungsflüssigkeit absondern und die Magensäureproduktion ansteigt, wodurch das Geschwür verschlimmert wird und Magenschmerzen und andere unangenehme Symptome auftreten.

Wenn Patienten mit Magenerkrankungen wie Magengeschwüren Obstessig trinken müssen, sollten sie zwei Punkte beachten: Erstens sollten sie nicht mehr als 20 ml konzentrierten Essigsaft pro Tag trinken; zweitens sollten sie versuchen, ihn nicht auf leeren Magen zu trinken. Am besten trinken sie Essig verdünnt mit abgekochtem Wasser.

Darüber hinaus sollten Menschen mit Magengeschwüren und zu viel Magensäure keinen Obstessig trinken. Obstessig ist stark säurehaltig und hat bei längerem Verzehr eine ätzende Wirkung auf die Magenschleimhaut. Deshalb sollten Menschen mit Magenbeschwerden, insbesondere wenn bereits Magengeschwüre vorliegen, weniger oder keinen Obstessig trinken. Menschen mit einem gesunden Magen sollten nicht mehr als 250 ml Obstessig pro Tag trinken, am besten nach den Mahlzeiten. Das Essen einiger Salzcracker während des Trinkens von Fruchtessig kann die Magenreizung lindern.

1. Trinken Sie keinen Essig auf leeren Magen

Egal wie stark Ihr Magen und Darm sind, es ist nicht ratsam, Essig auf leeren Magen zu trinken, um eine übermäßige Magensäureproduktion und damit eine Schädigung der Magenwand zu vermeiden. Das Trinken von Essig zwischen den Mahlzeiten oder eine Stunde nach einer Mahlzeit reizt Magen und Darm weniger und unterstützt die Verdauung.

2. Essiggetränke helfen nicht unbedingt beim Abnehmen

Essig zu trinken, um abzunehmen, war einst beliebt. Das Argument war, dass Essig den Stoffwechsel des Körpers verbessern und die Fettansammlung verhindern könne. Ernährungsexperten sagten jedoch, dass es derzeit keine eindeutigen Forschungsergebnisse gibt, die diese Behauptung stützen. Manche Essigprodukte, wie zum Beispiel Fruchtessiggetränke, enthalten viel Zucker, um den Geschmack zu verbessern, und die Kalorien sind nicht gerade gering. Achten Sie beim Kauf darauf, ob Zucker in der Zutatenliste aufgeführt ist, oder die Kalorien- und Kohlenhydratangaben auf der Nährwertkennzeichnung. Ob das Trinken von Essig beim Abnehmen hilft, ist fraglich.

3. „Essig kann den Appetit anregen“ ist nicht für jeden geeignet

Die Sommerhitze kann den Appetit beeinträchtigen, daher kann der Verzehr einiger kühler, saurer Gerichte den Appetit anregen. Eine einfache Möglichkeit hierfür ist das Würzen mit Essig. Ernährungswissenschaftler empfehlen Patienten mit chronischen Krankheiten und Appetitlosigkeit sowie älteren Menschen mit nachlassendem Geschmackssinn, moderate Mengen Essig zu sich zu nehmen, um den Appetit zu regulieren und die Essgewohnheiten zu verbessern. Bei Menschen mit normaler Magen-Darm-Funktion führt der Verzehr von mehr Essig allerdings nicht unbedingt zu einer vermehrten Magensäuresekretion und damit auch nicht unbedingt zu einer Steigerung des Appetits.