Was ist Kleie?

Obwohl Kleie in unserem täglichen Leben nicht viel verwendet wird, spielt sie eine wichtige Rolle. Viele Menschen wissen nicht, was Kleie ist. Tatsächlich bezieht sich Kleie im Allgemeinen auf Weizenkleie, also die Schale des Weizens. Sie ist reich an Ballaststoffen, die für den menschlichen Körper unerlässlich sind. Sie hilft nicht nur bei Verstopfung, sondern beugt auch Magen-Darm-Erkrankungen vor. Sie dient auch als Futter für Mehlwürmer und hat einen hohen Nährwert. Sehen wir uns nun an, was Kleie ist.

Weizenkleie, auch Weizenkleie genannt, ist ein Nebenprodukt der Weizenmehlverarbeitung. Sie hat eine weizengelbe Farbe und liegt in Form von Flocken oder Pulver vor. Am Ende der Kleie befindet sich etwas Keim (der Teil, aus dem Weizen sprießt), der etwa 5-10 % der gesamten Kleie ausmacht. Etwa 1/3-1/2 davon geht in das Mehl über. Die Kleie ist in 6 Schichten unterteilt, und die äußeren 5 Schichten enthalten mehr Rohfaser, weniger Nährstoffe und sind schwer verdaulich. Haferkleie enthält viele B-Vitamine. Es ist reich an Zellulose und Vitaminen und wird hauptsächlich als Nahrungsmittel, Medizin, Futterrohstoff und zur Weinherstellung usw. verwendet.

1. Weizenkleie ist reich an Ballaststoffen, einem essentiellen Nährstoff für den menschlichen Körper. Sie kann den Ballaststoffgehalt in Nahrungsmitteln erhöhen, Verstopfung lindern und die Ausscheidung von Fett und Stickstoff fördern. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung häufiger klinischer Ballaststoffmangelerkrankungen. 2. Durch die Aufnahme eines hohen Ballaststoffgehalts kann die Ausscheidung von Steroiden im Stuhl verringert werden. Der Hauptstoffwechselprozess von Cholesterin im menschlichen Körper erfolgt über die Stuhlausscheidung, sodass der Serumcholesterinspiegel gesenkt und die Bildung von Arteriosklerose verlangsamt werden kann. 3. Sie kann Dickdarm- und Mastdarmkrebs vorbeugen. 4. Sie kann den Östrogengehalt im Blut senken und Brustkrebs vorbeugen. 5. Die in Weizenkleie enthaltenen B-Vitamine erfüllen im Körper viele Funktionen und sind auch unverzichtbare Nährstoffe im normalen Nahrungsstoffwechsel. 6. Weizenkleie kann als Futter für Mehlwürmer verwendet werden und hat einen hohen Nährwert.