So bereiten Sie die Sauce für Reisnudeln zu

Reisnudeln sind eine Art Reisnudeln aus Reis. Sie sind weiß und ein beliebter Straßensnack. Auf der Straße sieht man viele Geschäfte, die diese Art von Lebensmitteln verkaufen. Es gibt viele Möglichkeiten, Reisnudeln zuzubereiten, darunter auch gemischte Reisnudeln. Gemischte Reisnudeln erfordern viel Geschmack und Soße wird benötigt, um den Geschmack zu verbessern. Viele Leute wissen jedoch nicht, wie man die Soße macht. Wie macht man also die Soße für gemischte Reisnudeln?

Gemischte Reisnudeln sind ein aus Reisnudeln usw. hergestelltes Gericht. Es schmeckt salzig und frisch und ist einfach und leicht zuzubereiten.

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1. Champignons und Steinpilze in warmem Wasser einweichen, säubern und in Streifen schneiden, Zwiebeln in Streifen schneiden;

2. Den Knoblauch zu einer Paste zerstampfen, zu den Pilzen, dem schwarzen Pilz und den Zwiebelstücken geben, Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen und gut vermischen;

3. Die Wassermelonenschale schälen, in dünne Streifen schneiden und mit Salz marinieren;

4. Die Eier verquirlen und die Eierhaut in Streifen schneiden;

5. Die Mungbohnensprossen in heißem Wasser einweichen und abtropfen lassen;

6. Die Reisnudeln in kaltes Wasser geben und kochen, abgießen und mit Sesamöl und heller Sojasauce vermischen;

7. Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne und braten Sie die Pilze und den schwarzen Pilz drei bis vier Minuten lang an.

8. Die Reisnudeln in einer anderen Pfanne unter Rühren braten. Nach dem Braten die anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Schalten Sie den Induktionsherd ein, geben Sie eine angemessene Menge Wasser in den Topf und bereiten Sie ein Stück Reisnudeln zu. Die genaue Menge hängt von der Anzahl der Personen ab. Im Allgemeinen reicht ein Stück für 2 Personen.

Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die Reisnudeln ins Wasser und blanchieren Sie sie eine Weile, wobei Sie sie leicht mit Stäbchen andrücken, bis die Reisnudeln nahezu weiß sind.

Nehmen Sie eine saubere große Schüssel, schöpfen Sie die Reisnudeln heraus und geben Sie dann verschiedene Gewürze hinzu – Salz, Sojasauce, Kochwein, Essig usw., und rühren Sie eine Weile mit Stäbchen um, damit diese Saucen gleichmäßig an den Reisnudeln haften. Wenn Sie eine schöne Farbe wünschen, können Sie auch etwas dunkle Sojasauce hinzufügen.

Bereiten Sie etwas Knoblauch vor, zerdrücken Sie ihn und schälen Sie ihn. Gießen Sie das Wasser aus dem Topf, waschen Sie ihn, wischen Sie die Wasserflecken ab, geben Sie eine angemessene Menge Schweineschmalz in den Topf, geben Sie den Knoblauch hinein und braten Sie alles eine Weile unter Rühren an.

Gießen Sie das heiße Öl über die Reisnudeln und rühren Sie sie schnell um, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. Die Reisnudeln sollten glänzend und ölig aussehen. Bereiten Sie etwas Bohnenpaste vor.

Geben Sie eine kleine Menge Schweineschmalz zurück in den Topf, geben Sie etwas Bohnenpaste hinzu und braten Sie alles eine Weile bei mittlerer Hitze. Wenn die Bohnenpaste am Topf zu kleben beginnt, können Sie sie über die Reisnudeln gießen. Rühren Sie die Reisnudeln auch schnell um, damit die Bohnenpaste die Reisnudeln gleichmäßig bedeckt. Jetzt ist eine Schüssel mit duftenden Reisnudeln fertig.