So bereiten Sie die Soße für gerösteten Bohnenquark zu

Tofuhaut ist ein Lebensmittel aus Tofu. Im Vergleich zu Tofu ist sie kleiner und dünner und hat im Allgemeinen eine gelbe Farbe. Es gibt viele Möglichkeiten, Tofuhaut zuzubereiten, darunter Pfannenrühren, Suppe kochen und selbst grillen. Viele Menschen essen gerne gegrillte Tofuhaut. Tofuhaut hat einen hohen Nährwert und ist einfach zuzubereiten. Das Wichtigste an gegrillter Tofuhaut ist ihre Soße, aber viele Menschen wissen nicht, wie man die Soße für gegrillte Tofuhaut zubereitet.

Gebackene Tofuhaut ist eine Delikatesse aus Tofuhaut, Knoblauchsauce, Tomatensauce usw.

Zubereitung: 1. Das Schweinefleisch fein zerkleinern, Zwiebel und Koriander hacken und zum Hackfleisch geben.

2. Fügen Sie die entsprechende Menge Salz und Sojasauce hinzu (Sie können stattdessen auch Sojasauce verwenden, wenn Sie keine haben) und rühren Sie gut um.

3. Die gemischte Füllung auf etwa zwei Drittel der Tofuhaut verteilen und die Tofuhaut anschließend in drei Stücke falten.

4. Legen Sie es in die vorgeheizte elektrische Pfannkuchenmaschine und bestreichen Sie beide Seiten mit der entsprechenden Menge Speiseöl

5. Die Kuchenform auf beiden Seiten goldbraun braten, in kleine Stücke schneiden und mit der entsprechenden Menge Grillgewürz bestreuen

Kochtipps

1. Die Füllung aus 30 % Fett und 70 % magerem Schweinefleisch schmeckt besser;

2. Mit mehr Zwiebeln und Koriander schmeckt es besser, da das Fleisch als Bindemittel dient. Sie brauchen nicht zu viel davon. Wenn Sie Fleisch mögen, ist natürlich mehr in Ordnung.

3. Das Grillgewürz enthält Kreuzkümmel, Chili, Fenchel und Sesam.

Bereiten Sie zunächst Chilisauce, Öl, Stärke (mit Wasser mischen), Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Essig, Zucker und Wasser vor.

1. Die Chilisauce in eine Schüssel geben, etwas Wasser (ca. die Hälfte der Chilisaucenmenge) dazugeben und gut verrühren.

2. Geben Sie ein wenig Speiseöl in die Schöpfkelle und fügen Sie, nachdem das Öl kocht, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu (wenn Sie keine Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch mögen, können Sie diesen Schritt überspringen).

3. Wenn der Duft gehackter Frühlingszwiebeln aufsteigt, geben Sie die gleichmäßig vermischte Chilisauce in den Topf, rühren Sie im Uhrzeigersinn mit einem Spatel um und geben Sie gleichzeitig Zucker und Essig (je nach persönlichem Geschmack) hinzu.

4. Wenn Sie sehen, dass die scharfe Soße kurz vor dem Kochen steht, ist sie zu diesem Zeitpunkt noch sehr dünn, sodass Sie ein wenig vorbereitete Stärke hineingeben müssen. Im Uhrzeigersinn rühren, bis der Topf zu brodeln beginnt. Er muss aufkochen, da der heißen Soße kaltes Wasser zugegeben wird.

5. Wenn Sie sehen, dass die heiße Soße im Topf anfängt, dicker zu werden, schalten Sie die Hitze ab und gießen Sie sie in eine große Schüssel.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die blanchierten Kartoffelchips und die Bohnenschale herausnehmen und genießen. Sie können auch anderes Gemüse bestellen!