Wie man Marinade macht

Sauce ist das Gewürz, das wir beim Essen hinzufügen. Beispielsweise geben wir gerne Sauce hinzu, wenn wir bestimmte Grillgerichte essen, insbesondere wenn wir einen Eintopf essen. Da das im Eintopf gekochte Essen relativ leicht ist, müssen wir Sauce hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, und nach dem Hinzufügen von Sauce wird das Essen noch köstlicher. Viele Leute wissen jedoch nur, wie man es isst, aber nicht, wie man es zubereitet. Wie macht man also Marinadensauce?

Sauce ist ein Gewürz, das wir im täglichen Leben verwenden. Es gibt viele Arten von Saucenrezepten. Verschiedene Zutaten haben unterschiedliche Nährwerte und Geschmäcker. Sie können köstliche Saucen nach Ihrem eigenen Geschmack zubereiten. Sauce kann zum Schmoren, für kalte Gerichte, zum Pfannenrühren usw. verwendet werden. Das Aroma der Sauce steigert den Appetit.

1. Gesundheitliche Vorteile von Geheimsaucen

1. Grüner Pfeffer: stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ. 2. Roter Pfeffer: wärmt den Magen, regt den Appetit an, hilft bei der Verdauung 3. Koriander: stärkt den Magen, lindert Hautausschläge und stärkt das Immunsystem

2. Soße zubereiten – klare Ölsoße

1. Zutaten: Salz, gehackte rote Paprika, 1/2 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1 Teelöffel Fischsauce. 2. Zubereitung: Alle Zutaten mischen und gehackte rote Paprika und gehackten Knoblauch hinzufügen. 3. Verwendung: Es eignet sich sehr gut zum Mischen verschiedener Gemüsesorten mit kalten Gerichten, wie Kohl, grünen Bohnen und Seetang. Blanchieren Sie das Gemüse einfach und übergießen Sie es vor dem Essen mit der Soße.

3. Sauce zubereiten – Pfeffersauce

1. Zutaten: 1/3 Teelöffel Pfefferpulver, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 1 Esslöffel Chiliöl, 1/3 Teelöffel weißer Essig, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Sesamöl und eine Prise Salz. 2. Methode: Alle oben genannten Zutaten gleichmäßig vermischen und kalt servieren. 3. Verwendung: Diese Salatsauce kann zum Würzen von Meeresfrüchten, Rind- und Hammelfleisch verwendet werden.

4. Machen Sie die Sauce - Fischsauce

1. Zutaten: 1 Esslöffel Fischsauce, 1 Esslöffel Reiswein, 1 Teelöffel Sojasauce, 1/3 Teelöffel Austernsauce, 1/2 Teelöffel frisches Hühnerpulver, 1/2 Teelöffel Kandiszucker, ein wenig Lakritzpulver (optional), 1/2 Tasse Wasser. 2. Verwendung: Das ist das Geheimnis, warum gedünsteter Fisch in vielen Restaurants so lecker ist.

5. Sauce zubereiten – schwarze Pflaumensauce

1. Zutaten: 2 Esslöffel Pflaumensaft, 1 Esslöffel weißer Essig, 1 Teelöffel Brandy, 2 Esslöffel Zucker. 2. Zubereitung: Alle Zutaten in einen Behälter geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen. 3. Verwendung: Geeignet zum Dippen von kalten Tomaten, gebratenem Gemüse und anderen Gerichten. Es hat einen ganz besonderen Geschmack, mäßig süß und sauer und ein einzigartiges Aroma.

6. Sauce zubereiten – Ingwer-Dip

1. Zutaten: 1 Teelöffel würzige Bohnenpaste, 1 Block fermentierter Tofu, 2 Teelöffel Zucker, 1/3 Tasse Wasser, 1/2 Teelöffel Sojasauce, 18 Gramm Basilikum. 2. Methode: Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie vor dem Essen zu einer gleichmäßigen Paste. 3. Verwendung: Geeignet zum Dippen verschiedener Fleischsorten.

7. Sauce zubereiten – weiße Reissauce

1. Zutaten: 2 EL Klebreismehl, 2 TL weißer Pfeffer, gemahlen, 2 EL Wasser, 2 EL Zucker, 1 TL Salz. 2. Methode: Klebreismehl und andere Zutaten kochen, bis es klebrig wird. 3. Verwendung: Kann als Dip für Frikadellen und frittierte Speisen verwendet werden. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie einen Teelöffel Chilipulver hinzufügen.