Was tun, wenn die Zunge nach dem Verzehr von konservierten Eiern schmerzt?

Wenn Sie nach dem Verzehr von konservierten Eiern Zungenschmerzen haben, liegt dies hauptsächlich daran, dass die Zungenschleimhaut durch alkalische Substanzen geschädigt wird. In diesem Fall sollten Sie mehr Wasser trinken und einige säurehaltige Früchte essen. Dies kann die Säure und die Lauge neutralisieren und die Schmerzen lindern. Darüber hinaus sollten Sie beim Verzehr von konservierten Eiern normale Produkte kaufen, um die nachteiligen Auswirkungen minderwertiger Produkte zu vermeiden, die zu stark gewürzt sind und übermäßige gesundheitliche Auswirkungen haben.

Warum tut meine Zunge weh, nachdem ich konservierte Eier gegessen habe?

Die Ursache ist höchstwahrscheinlich ein Überschuss an Ammoniak in den konservierten Eiern, der eine chemische Reaktion auslöste. Menschen mit Allergien erkranken häufiger. Songhua-Konserven-Eier, auch bekannt als konservierte Eier, veränderte Eier und grauverpackte Eier, sind ein traditionelles chinesisches Eierprodukt. Der Geschmack ist frisch, weich und erfrischend und die Farbe, das Aroma und der Geschmack sind einzigartig. Die wichtigsten Rohstoffe zur Herstellung von konservierten Eiern sind Branntkalk, reine Lauge, Salz, schwarzer Tee und Pflanzenasche. Bei der Herstellung von konservierten Eiern werden üblicherweise Kalk und reine Lauge zugesetzt. In alkalischen Lösungen weisen Proteine ​​Geleigenschaften auf und produzieren während des Zersetzungsprozesses Ammoniak. Wenn zu viel reines Alkali hinzugefügt wird, entsteht mehr Ammoniak. Der Ammoniakgehalt ist am höchsten, wenn es frisch hergestellt wird, und nimmt dann allmählich ab. Darüber hinaus sind sowohl reine Lauge als auch Kalk alkalische Rohstoffe und wenn sie im Übermaß verwendet werden, können die konservierten Eier leicht verderben. Wenn die Schale des Enteneis Risse bekommt oder das Ei zu lange gelagert wird, können übermäßige chemische Bestandteile der Paste in das Ei eindringen und beim Verzehr dieser konservierten Eier zu Mundschäden führen. Ammoniak kann zu starken Reizungen der Mundschleimhaut und der Magenschleimhaut führen. In der Vergangenheit gab es sogar Fälle, bei denen Patienten an „Verbrühungen“ des Magens litten, dies ist jedoch eher selten. Wenn Sie beim Verzehr des konservierten Eis zu hastig sind, es beispielsweise im Ganzen essen, kann es leicht zu Verletzungen kommen.

Was tun, wenn die Zunge nach dem Verzehr von konservierten Eiern schmerzt?

Wenn Sie in konservierten Eiern einen stechenden Geruch wahrnehmen, ist wahrscheinlich zu viel Ammoniak enthalten. Wenn Sie die konservierten Eier vor dem Verzehr kochen, gibt es im Allgemeinen kein Problem. Wenn Sie konservierte Eier allerdings roh essen, schneiden Sie sie am besten in Stücke und vermischen Sie sie mit Essig und Sojasauce, denn Essigsäure kann einen Teil der Lauge neutralisieren und so die Gefahr von Verätzungen im Mund verringern.